Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Iberijski rižoto

rižom35 minuta6 ljudi450 kalorije
1/52/53/54/55/5 (15 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Više rižota u Thermomixu nisam mogao voljeti... mmmm apsolutno su ukusni. Danas ćemo napraviti jedan ukusan: Iberijski rižoto. Već sam vam rekao da ima moćan okus, ali super bogat jer je taj mali dodir choriza... bez premca.

Sastojci ovog rižota vrlo su jednostavni: Iberijska kombinacija (u mom slučaju šunka, čorizo ​​i salama), nešto svježi špinat, kečap i dobar parmezan. Ukusno! Ali možete napraviti kombinaciju iberijskih proizvoda koju želite, koja vam se najviše sviđa, koju imate više pri ruci ili, izravno, koju morate potrošiti (pazite, rižoti su dobra opcija za korištenje).

Za ovaj recept koristimo baby špinat. Pronađite nam svježi špinat s malim listovima, pa su savršeni oni koji se prodaju u vrećicama za salatu već spremni za jelo. Ovaj format je vrlo lako pronaći u svakom supermarketu.

Iberijski rižoto

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Rižoto napravljen na ukusnoj iberijskoj bazi koja mu daje konzistenciju i okus. Intenzivan zalogaj!

Iberijski rižoto
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: riža
  • Kalorije: 450
  • Porcije: 6
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 80 g parmezana, narezano na komade
  • 80 g iberijskog (chorizo, šunka, salama...) u debelim kockicama
  • 900 g mesne ili pileće juhe
  • 70 g luka, na četvrtine
  • Češnjak češnjaka 2
  • 3 žlice umaka od rajčice pržene
  • 2 šake svježeg bebi špinata
  • 60 g maslaca
  • 10 g maslinovog ulja
  • 400 g riže za rižoto (možete koristiti običnu rižu okruglog zrna)
  • 70 g bijelog vina

priprema

  1. U čašu stavimo sir parmezan i naribamo 15 sekundi, brzina 8. Izvadite iz čaše i rezervirajte.

  2. U čašu stavimo luk, češnjak, 30 g maslaca, ulje i zgnječimo 5 sekundi, brzina 7. 

    Ostatke poklopca i stijenki spuštamo prema oštricama i dodamo ibersku šunku narezanu na kockice. Mi programiramo 5 minuta, temperatura 120 °, brzina žlice.

  3. Dok zagrijavamo juhu u mikrovalnoj ili u loncu na vatri u koju dodamo umak od rajčice. Održavamo toplinu.

  4. Kada je umak gotov, dodajte rižu i pirjajte 3 minuta, temperatura 120 °, skretanje ulijevo, brzina 1 bez stavljanja menze.

  5. Dodamo vino i nastavimo bez stavljanja čaše da olakšamo isparavanje. Mi programiramo 1 minuta, temperatura varoma, lijevo skretanje, brzina 1.

  6. Sada dodamo juhu koju smo imali vruću, špinat i programiramo 12 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1. 

  7. Dodajte parmezan i pomiješajte lopaticom. Sada dodajte preostalih 30 g maslaca i ponovno promiješajte lopaticom. Serviramo u pladnju i idemo jesti!


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Lako

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Marija Mesija dijo
    zec 2 godina

    Hvala na receptu, izgleda jako dobro. Ali u kojem trenutku dodajete špinat? U koraku 7? Recept ne kaže.

    Odgovorite Mariji Mesiji
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 2 godina

      Pozdrav Marija, hvala ti puno na komentaru. Već je ispravljeno!! Uz juhu dodamo špinat 🙂

      Odgovorite Irene Arcas