Ove će vas polpete jako iznenaditi: Izvrsne polpete s foijem i rumom, idealno za gurmanski obrok ovog Božića. Super su sočni i super ukusni. Vatra se s toplinom topi u mesu postižući izvrstan zalogaj. A okus ruma u umaku dat će mu sasvim poseban štih. Uz to, meso ćemo začiniti dodirom cimeta, muškatnog oraščića, luka u prahu i ... tajni dodir, malo svinjske masti da budu još mekši ... nenadmašni!
Umak sadrži osnovne sastojke poput češnjaka, luka i mrkve. Ima puno povrća koje daje okus i tijelo našem umaku. A onda ćemo vam to dati dodir milosti s rumom i malo goveđeg ekstrakta.
A pošto je Božić:nekoliko ukusnih slamnatih krumpira uz njih! Također ih možete narezati na kockice, izdužene ili, ako želite, pire krumpir također je sjajan.
Savjet: Pomiješajte meso u velikoj posudi sa svim sastojcima i promiješajte ga te integrirajte vlastitim rukama. Dakle, sve će biti jako jako dobro izmiješano i to ćete postići s manje napora nego ako ga miješamo žlicom ili vilicom. Istina je da ćemo umrljati ruke, ali nakon toga ih operemo i za manje od 1 minute postat će savršeni.
Polpete su malo mukotrpno jelo, ali stvarno se isplati. Pa budući da ne stavljamo, preporučujem da napravite dovoljno količine, kako biste ih mogli zamrznuti i pripremiti za drugi dan koji nemate vremena ili želje za kuhanjem. Dakle, u mom slučaju radilo se o 2 kg mljevenog mesa i za njihovo kuhanje koristio sam lonac tipa cocotte.
Izvrsne polpete s foijem i rumom
Izvrsne polpete s foijem i rumom, idealne za gurmanski obrok ovog Božića. Super su sočni i super ukusni. Vatreni dio s toplinom topi se u meso postižući izuzetan zalogaj, a okus ruma u umaku dat će mu vrlo poseban dodir.