Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Lisnato tijesto od ledja i povrća

Carnes60 minuta6 ljudi250 kalorije
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Lisnato tijesto od ledja i povrća

Budući da je petak, predlažem jedno od onih vikend jela: lisnato tijesto od povrća i povrća pripremljeno s Thermomixom, vrlo jednostavan recept koji će se svidjeti svima.

Nije komplicirano, pogotovo ako kupimo već pripremljeni list lisnatog tijesta. A punjenje je ekonomski pa čak i prilagodljiv: svinjetinu možete pomiješati s govedinom, staviti drugo povrće ili bez orašastih plodova. Ali kako ga ovdje opisujem, izgleda jako dobro. Sviđa mi se dodir koji mu daje rajčica u ulju, ali to ide u okus.

Usudite li se pripremiti ga ovaj vikend? Sad kad se čini da se hladnoća vratila, želite uključiti pećnicu tava...

Lisnato tijesto od ledja i povrća

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ovim lisnatim tijestom za ledja iznenadit ćete i mlade i stare. List lisnatog tijesta napunit će se mljevenim mesom koje ćemo kuhati s našim Thermomixom.

Lisnato tijesto od ledja i povrća
  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 250
  • Porcije: 6
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 350 g svinjskog reza narezanog na kockice
  • 1 luk izrezati na četvrtine
  • 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 50 g vode
  • Sal
  • 50 g bijelog vina
  • 100 g mahuna koje su već skuhane (možete ih skuhati prije početka recepta ili koristiti konzervirane)
  • 2 jaja
  • 60 g oraha (već oguljeno)
  • 1 jaje za bojanje lisnatog tijesta
  • 1 list pravokutnog lisnatog tijesta (ako se usudite, možete ga pripremiti sa svojim Thermomixom)
  • 50 g suhe rajčice u ulju (težina jednom ocijeđena)

priprema

  1. Rezak, izrezan na kockice, stavimo u čašu i programiramo 10 sekundi, brzina 7. Izvadimo i rezerviramo.

  2. Luk zdrobimo i programiramo 10 sekundi, brzina 5.

  3. Dodamo ulje i programiramo: 3 minuta, 100º, brzina 1.

  4. Sad dodamo mljeveno meso koje smo rezervirali i vodu. Začinimo i programiramo 1 minuta, 100 °, brzina žlice.

  5. Pećnicu možemo pokrenuti na 200º tako da bude na toj temperaturi kad nam zatreba.

  6. Sad smo stavili vino, 3 minuta, 100 °, brzina žlice.

  7. Dodamo grah, jaja i orahe. Programiramo 2 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina žlice.

  8. Uzmite lisnato tijesto, stavite meso u sredinu, prvo uklanjajući tekućinu, a na vrh stavite rajčicu u ulje.

  9. Zatvorimo lisnato tijesto, izrađujemo kolut i pokušavamo ga čvrsto stegnuti. Zatvaramo se na krajevima, uvijek ostavljajući zglobove na dnu. Premažite ga razmućenim jajetom.

  10. Kad pećnica dosegne temperaturu koju smo željeli (200º), stavljamo svoj kolut od lisnatog tijesta s mesom. Imat ćemo ga u pećnici oko 30 minuta ili dok lisnato tijesto ne bude spremno i zlatno smeđe.

bilješke

Ako ga poslužimo tek izvađeno iz pećnice, može se malo razlomiti (u porcijama meso izlazi iz lisnatog tijesta). Ipak je vrlo bogat. Kad je topao ili hladan to se ne događa, a i jako je ukusan.[br][br]Možete ga popratiti s ukrasom koji vam se najviše sviđa: ukrasom za salatu, bijelom rižom...

Ekvivalentnosti s TM21

tablica ekvivalencija2 Redukcija balzamika iz Modene

Više informacija - Vekna s obogaćenim tijestom za kruh

Izvor - Un due tre, invitiamo! (Vorwerk)


Otkrijte ostale recepte: Carnes, Recepti za djecu

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.