Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Mango salmorejo s hrskavom slaninom

Kreme135 minuta4 ljudi180 kalorije
1/52/53/54/55/5 (4 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Mango salmorejo

Volim raditi nove verzije Salmorejo i Klub Loja. Vidjevši recept koji je objavila Ana del lubenica salmorejo, Došao sam do ove egzotične prilagodbe koristeći mango. I iskreno, bio je to uspjeh. Tekstura koju ostavlja mango i slatkoća koja je u suprotnosti s kiselinom rajčice, uistinu je spektakularna kombinacija.

Zaista vas potičem da probate, iako vam se može činiti čudnim kad ga pročitate. Doma smo se zaista oduševili. Okus manga je teško uočljiv, ali to je salmorejo s vrlo posebnim okusom.

Mango salmorejo s hrskavom slaninom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusni salmorejo napravljen od rajčice i manga, preliven hrskavom slaninom. Idealno za početak leta.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: kreme
  • Kalorije: 180
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 češnja češnjaka
  • 100 g kruha od prethodnog dana (bolje ako je rustikalni ili seoski)
  • 200 g vode
  • 1 žličica soli
  • 100 g maslinovog ulja
  • 200 g zrelog manga
  • 200 g zdrobljene rajčice
  • 200 g slanine u kockama

priprema

  1. Stavimo vodu i nasjeckani kruh u čašu i čekamo da se dobro hidratizira (trebao bi biti poput kaše). Zatim dodamo češnjak i ulje. Slomimo tijekom 1 minuta brzinom 4.

  2. Dodajte ostatak sastojaka (osim slanine) i izmiksajte 1 minuta progresivne brzine 5-7-10.

  3. Pustimo ga da odmara u hladnjaku dok se ne potroši. Preporučujem da ga pripremite nekoliko sati unaprijed, jer će i okus i tekstura biti bolji. Uz to, dobro ga je piti hladnog.

  4. U međuvremenu pripremamo prhku slaninu. Stavili smo list kuhinjskog papira na tanjur. Kocke slanine stavimo odvojene jednu na drugu, a na slaninu stavimo drugi list kuhinjskog papira. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici i programirajte 1.30 minuta. Pustite da se odmori 1 minutu (na ovaj način ćemo spriječiti da izgori). Vratimo se programiranju 1.30 minuta i pustimo ga da se odmori još minutu. Miješamo i programiramo 1.30 minuta i pustimo da odstoji još minutu. Izvadite i pustite da se ohladi da postane hrskavo.

  5. Da bismo je popili, salmorejo možemo poslužiti u čašama, a na to položiti hrskavu slaninu.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija -  Salmorejo, Klub Loja, Lubenica salmorejo


Otkrijte ostale recepte: Ljetni recepti, Juhe i kreme

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Rocio dijo
    zec 10 godina

    Mmmmm !! Kad kažete zdrobljenu rajčicu, mislite li na konzerviranu rajčicu? Ili cijelu rajčicu i sami je zgnječimo?

    Odgovor Rociju
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 10 godina

      Možete koristiti onu koja vam se najviše sviđa, Rocío. Ako se odlučite za limenku, već je slomite. Ako više volite prirodnu, zdrobite je prethodno opranu, 5 sekundi brzinom 5. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés