(17 glasova)
Učitavanje ...
Kisela piletina jedan je od recepata koji na tradicionalan način nikad ne bih pomislila kuhati. Međutim pripremite ga s Thermomixom je vrlo jednostavno, zato ga preporučujem svima.
Jasno je da se marinada može napraviti s nekoliko sastojaka, tako da, nakon ukusnog rezultata s piletinom, već razmišljam pokušati s zec, skuša, školjke pa čak i s nekim povrćem.
Može se jesti svježe, ali u većini recepata koje sam konzultirao, kako tradicionalnim, tako i modernijim, kaže se da mu se okus poboljšava nakon napuštanja stajati jednu noć ili cijeli dan.
Kisela piletina potrebno je hladno a uz salatu se može popiti i kompletna večera ili obrok. Iako je to također dobra opcija ako razmišljate o organizaciji zabave ili švedskog stola.
Marinirana piletina
Kisela piletina vrlo je jednostavan recept za pripremu. To se nakon odmora može iskoristiti za cjeloviti ručak i večeru ili poslužiti u švedskom stolu
Ekvivalentnosti s TM21
Više informacija - Zec s češnjakom
Pozdrav, dobro jutro, možete li to učiniti i s purećom pečenicom? Hvala
Pozdrav Eugenia:
Do sada sam probao samo piletinu, ali pureće meso je vrlo slično, tako da bi u principu trebalo raditi.
pozdrav,
30 minuta na temperaturi Varoma s gotovo nikakvom tekućinom? Ne nedostaje li vode u receptu?
Pozdrav Óscar, Mercedes i M.José:
Ova se marinada razlikuje od one koju vidimo u limenkama dagnji jer je gušća. Zbog toga ima malo tekućine.
Vidio sam da postoje i druge verzije kojima dodaju vodu. Pokušat ću to učiniti i zato ću vam reći razlike.
Što se tiče drobljenja, u principu se služi bez drobljenja, s lukom u perju kao ukras, ali ako ga želite zdrobiti, ne bi bilo problema.
pozdrav,
Mislim da poput Oscara ... ..: nije li to premalo tekućine?
Mislim isto o umaku i nečem drugom, u nekom trenutku ga morate smrviti, zar ne?
Poštovani, napravila sam jelo sa sastojcima koje ste stavili i izlazi s tekućinom, ali vrlo malo. Kad se ostavi da se odmori 24 sata s malo tekućine koju ima, meso teško poprima okus. Mislim da bi imao više okusa s više tekućine.
Pozdrav Isuse:
Pokušat ću modificirati recept tako da ima više tekućine i kako vam se sviđa.
Pozdrav!
Dodam vodu, i malo svježe majčine dušice, i to jako dobro ispadne.
Pokušat ću timijan jer je to okus koji volim.
Pozdrav!
Sad sam to učinio i dodao sam vodu misleći da je malo, izašli su prilično sirovi, stavio sam 20 minuta više
Pozdrav Belen:
Mislim da je sjajno što ste prilagodili recept. Nisu sve grudi iste težine, ali u principu s tim količinama savršeno izlaze. Morate imati na umu da nakon toga morate pričekati 24 sata, a ocat omekšava meso.
Pozdrav!