Napuljska cvjetača

Koristite li spremnik za varomu? Ali koristite li ga često? U redu je, za to i služi Thermorecetas, tako da s nama možete izvući maksimum iz svog Thermomixa. U ovom slučaju ćemo pripremiti kompletno jelo, Napuljska cvjetača i iskoristit ćemo sve mogućnosti koje nam pruža spremnik za varomu. I, iznad svega, gledamo u svoj džep, jer istom energijom iskorištavamo dvostruko više.

Kad god u čašu napravite nešto što sadrži tekućinu i što će se kuhati 15-30 minuta, morate razmisliti što staviti u posudu i ladicu za varomu. Zaista uvijek postoji nešto za napraviti. Puno nam pomaže u planiranju onoga što ćemo jesti tijekom tjedna, tako da posuđe možemo rasporediti onim redoslijedom koji nam najviše odgovara kako bismo najbolje iskoristili svoje vrijeme.

U ovom sam slučaju pripremao hladna krema od celera i rajčice, pa sam odlučio iskoristiti priliku da skuham a pari cvjetača upotrijebite i iskoristite ga sljedeći dan (a ono što mi ostane zamrznem za drugi put). Ali danas ću vas natjerati da to radite istodobno s kečap.

Ako želite skuhati cvjetaču, ali nemate ništa u čaši, dovoljna je slana voda. I tako možete iskoristiti prednost za pripremu Iznenadite cvjetaču o krema od cvjetače.

Danas predstavljam vrlo jednostavan i bogat recept za jesti karfiol popraćen vrlo laganim umakom na bazi rajčice. A da jelu damo više gracioznosti, upotrijebit ćemo nekoliko kockica serano šunke (koje možete zamijeniti kockama purećih ili pilećih prsa kako biste smanjili kalorije). I još jednom, hvala Canecositasu na divnim receptima.

Napuljska cvjetača

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Savršen recept za maksimalno iskorištavanje našeg kuhanja Thermomix s spremnikom Varoma. Idealno za početak.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: povrće
• Porcije: 6

• Vrijeme pripreme: 4M
• Vrijeme za kuhanje: 36M
• Ukupno vrijeme: 40M

Sastojci

• 1 cvjetača
• Češnjak češnjaka 2
• 100 g luka
• 50 g ulja
• 800 g zdrobljene prirodne rajčice
• 1 žličica soli
• 1 žličica šećera
• 2 žličice origana
• Nekoliko okreta svježe mljevene paprike
• 80 g šunke serrano u malim komadićima
• Naribani sir za gratin i malo više origana

priprema

1. Cvjetaču operemo i narežemo na snopove. Stavimo ga u posudu za varomu i začinimo solju i paprom.

2. U čašu stavite luk i češnjak. Sjeckamo 4 sekundi, brzina 4.

3. Dodajte ulje i kuhajte 5 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.

4. Dodamo rajčicu, šećer, sol i papar.

5. Stavili smo spremnik za varomu u položaj. Programiramo 30 minute, temperatura Varoma, brzina 2, skretanje ulijevo.

6. U međuvremenu uključujemo roštilj pećnice velikom snagom.

7. Na kraju spuštamo posudu za varomu i ostavljamo je nepokrivenu, tako da cvjetača ispušta kondenzacijsku vodu.

8. Kockice šunke dodajte u čašu i promiješajte lopaticom. Umak prosljeđujemo izvoru pogodnom za pećnicu. Cvijeće cvjetače stavimo na vrh, s repovima dolje. Pospite s puno ribanog sira i malo origana.

9. I gratiniramo dok ne vidimo zlatnu boju po svom ukusu.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija -  Iznenadite cvjetaču, Krema od cvjetače, hladna krema od celera i rajčice