Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Naresci od piletine, tikvica i mrkve

Carnes163 minuta2 kiflice po 450 g po osobi360 kalorije
1/52/53/54/55/5 (7 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

Sad kad dolazi lijepo vrijeme, sigurno ćete sastavljati laki recepti tako da ne možete propustiti ovo hladno meso s piletinom, tikvicama i mrkvom.

Idealno je za pripremu hladni obroci ili čak za međuobrok. Iako je najbolja stvar što ćemo to raditi u varomi, s kojom se vrijeme kuhanja može iskoristiti za izradu kreme ili drugog recepta u čaši.

To je također vrlo jednostavan za transport i može se obaviti unaprijed. Stoga je vrlo zanimljiva opcija ako razmišljate o organizaciji zabave kod kuće.

Naresci od piletine, tikvica i mrkve

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

S ovim hladnim mesom ili galantinom imat ćete jednostavno hladno jelo.

Naresci od piletine, tikvica i mrkve
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 360
  • Porcije: 2 koluta po 450 g
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 300 g mljevene piletine
  • 200 g tikvica
  • 100 g mrkve
  • 1 jaje
  • 40 g kruha
  • 50g mlijeka
  • 50 g sira
  • 1 češanj češnjaka, zgnječen
  • 1 grančica peršina
  • Sol i papar

priprema

  1. Stavili smo u čašu tikvice i mrkvu čiste i nasjeckane u srednje veličine. Grizemo ih tijekom 3 sekundi, brzina 4. Komade stavljamo u varomu i rezerviramo.

  2. Čašu napunimo vodom do prve oznake, odnosno do pola litre i zagrijavamo programiranjem 4 minuta, 120º, brzina 4.

  3. Kad je voda vruća, stavljamo varomu u njezin položaj i program 8 minuta, temperatura varome, brzina 2.

  4. U međuvremenu stavimo kruh da se natopi mlijekom.

  5. Uklanjamo varomu i odbacujemo vodu iz čaše. Sušimo ga kuhinjskim papirom.

  6. U čašu stavimo sir, protisnuti češnjak i listove grančice peršina. Sve zajedno usitnimo tijekom 5 sekundi, brzina 8. Povlačimo se i rezerviramo.

  7. Bez pranja čaše, istucite jaje za 15 sekundi, brzina 3.

  8. Dodajte ostatak sastojaka: mljevenu piletinu, kuhano povrće, mljeveni češnjak i kruh dobro ocijeđen od mlijeka. Posolite i popaprite obilno i miješajte 15 sekundi, brzina 3, skretanje ulijevo. Provjeravamo je li dobro promiješan i po potrebi završavamo miješanje lopaticom.

  9. Na radni stol rasporedimo 2 velika komada prozirne folije i smjesu rasporedimo između dva dijela. Zatvaramo jedan od njih formirajući cilindar i osiguravajući da nema mjehurića zraka. Da bismo je dobro zatvorili, uzimamo krajeve i kotrljamo je na radnom stolu. Na svakom kraju vežemo čvor i ponovimo akciju s drugom rolom.

  10. Stavili smo ih u varomu i u ovom trenutku imamo dvije mogućnosti:

    -Ako ništa ne kuhamo u čaši:

    Stavimo 500 g vode i zagrijavamo je 5 minuta, 120º, brzina 1, s čašom.

    Nakon vremena postavimo varomu na svoje mjesto i program 30 minuta, temperatura varome, brzina 2.

    -Ako u čaši ako kuhamo:

    Stavili smo varomu na mjesto i programirali 30 minuta, temperatura varome, brzina 2.

  11. Na kraju vremena uklonimo ih iz varome i ostavimo nekoliko sati da se odmore u hladnjaku.

    Nakon toga uklanjamo prozirni film i narežemo ih na tanke ploške.

bilješke

Kalorije se računaju za 100 grama nareska. Ako nećete iskoristiti vrijeme kuhanja za kuhanje varome, savjetujem vam da rezervirate vodu za kuhanje povrća za kuhanje kiflica. Na ovaj način ga nećete trebati zagrijavati jer će već biti. I uštedjet ćete oko 5 minuta.

Želite li znati više o ovom naresku od piletine, tikvica i mrkve?

Još jedna vrlo zanimljiva stvar kod ovog recepta je da je to hladno meso bez konzervansa ili umjetnih boja. Također u svakom trenutku znate što jedete.

U ovom receptu možete koristiti sir koji najviše volite sve dok nije jak poput plavih sireva jer daju puno okusa.

A ako je to što trebate prilagoditi svom prehrana bez laktoze Također možete zamijeniti mlijeko bilo kojim biljnim pićem. A za sir, upotrijebite ovo veganski parmezan.

Ako ga nosite bezglutenska dijeta Možete koristiti bilo koju vrstu kruha prikladnu za celijakiju. Uvjeravam vas da nema razlike.

U vrijeme posluživanja možete ga popratiti s klasična majoneza, okusa, Tartar umak pa čak i s tobom kečap omiljeni.

Ne ustručavajte se koristiti ovo hladno meso za izradu sendviča sa zelenom salatom ili drugim lišćem salate ... stvarno ukusno!

Više informacija - Veganski parmezan. / Majoneza s okusom / Tartar umak / Umak od majoneze / Umak od rajčice u talijanskom stilu

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Carnes, Varoma recepti

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

2 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Manuela dijo
    zec 5 godina

    U ovom receptu nisam uspio vidjeti dio koji pripada piletini. Treba li ga prethodno kuhati?
    U kojem trenutku ga grizemo? Je li nasjeckano sirovo i moramo li ga staviti u varomu zajedno s povrćem ili ga treba kuhati zasebno?

    Hvala na pojašnjenju. Zanima me izrada ovog recepta

    Pozdrav.

    Odgovorite Manueli
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 5 godina

      Pozdrav manuela:

      Za sjeckanje imate dvije mogućnosti: ili zamolite svog mesara da ga usitni strojem ili to učinite s Thermomixom. Istina je da je to vrlo jednostavno, samo morate izrezati dojku ili meso na srednje kockice. Zamrznete ih oko 30 minuta i usitnite ih s 5 turbo šuteva.
      Jednom kad vas ubode, ne morate raditi ništa drugo. Samo ga dodajte sirovog u koraku 8.
      Kad se stvarno skuha, to je kad ga stavite u varomu zamotanu u plastičnu foliju. Kao da ga kuhaš na pari.
      Recept je vrlo jednostavan ... probajte, vidjet ćete koliko je dobar!
      Pusa!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar