Pečeni čizkejk

Sviđa nam se torta od sira. Imamo različite varijante u thermorecetaspoput brzi kolač od sira, kolač od sira sa džemom od šljiva i oraha, sirnica i muškatno grožđe... Ako želite znati sve naše torta od sira ili kolači od sira, unesite pojam u tražilicu i vidjet ćete koliko varijanti. Danas vam u kolekciju donosim novi, pečeni kolač od sira. Vrlo je jednostavno i ... mmmmhhh ... ukusno.

Preporučujem da ga pustite da se ohladi u hladnjaku otprilike 3 sata prije nego što ga konzumirate. I više s ovom vrućinom. Važno je, jer se, budući da ima osnovu keksa i maslaca, maslac mora skrutnuti kako bi dobio konačnu konzistenciju. A isto se događa i sa samim kolačem, dok se sir ne ohladi ne stekne idealnu teksturu. Ja sam ga ukrasila džemom od borovnica, ali možete upotrijebiti onaj koji vam se najviše sviđa ili čak niti jedan i tako uživati ​​u svim njegovim okusima.

Pečeni čizkejk

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusna torta od sira, vrlo jednostavna za napraviti i sa spektakularnim rezultatom

• Ana Valdes

• Vrsta recepta: postre
• Kalorije: 300

• Vrijeme pripreme: 4H
• Vrijeme za kuhanje: 5M
• Ukupno vrijeme: IH 4M

Sastojci

• 120 g maslaca
• 150 g probavnih keksa
• 10 g neutralnog želatinskog praha
• 3 jaja
• 500 g sira Philadelphia (ako ne ove marke, koja ima sličnu, postojanu teksturu)
• 100 ml tekuće kreme (bolje sa šlagom, ali ako je nemate, za kuhanje možete koristiti vrhnje)
• 100 g smeđeg šećera (može i bijeli)
• Sok od pola limuna
• Džem od borovnica (po želji)

priprema

1. Uključite pećnicu na 180º tako da se zagrije.

2. Stavite maslac u čašu i otopite 3 minuta na 60 °, brzina 3

3. Dodajte kolačiće i izmiksajte za 5 sekundi pri brzini 5.

4. Složite u kalup između 20 i 24 cm. u promjeru, raširite se po cijeloj podlozi pritiskom kako bi postala kompaktna.

5. Pomiješajte želatinu s 200 ml vruće vode.

6. Operite čašu.

7. U čašu stavite šećer, 2 jaja i žumanjak (preostali bijeli neće biti korišten). Pobijediti za 30 sekundi pri brzini 4.

8. Dodajte sir i limunov sok. Pobijediti za 30 sekundi pri brzini 5.

9. Dodajte vrhnje i vodu sa želatinom. Pomiješajte za 10 sekundi pri brzini 7.

10. Smjesu izlijte u kalup i pecite sat vremena na 180º (s prethodno zagrijanom pećnicom)

11. Čim ga izvadite iz pećnice, odozgo prelijte marmeladom. Pustite da se malo ohladi i stavite u hladnjak na najmanje 3 sata.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Brza torta od sira, Cheesecake sa pekmezom od šljiva i oraha, Muškatni sir i torta od grožđa