Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Pohana cvjetača

povrće30 minuta4 ljudi210 kalorije
1/52/53/54/55/5 (40 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Ako vam se sviđa cvjetača morate ga probati onako, prženo. A ako vam se ne sviđa, svejedno morate probati jer, ovako kuhani, možete napraviti iznimku.

Da biste je pripremili, izvrsno će doći ovaj unos u kojem nam je Irene objasnila korak po korak i uz fotografije kako pripremiti i rezati ovo povrće. Tada ćemo ga kuhati u varoma (Iako ga možete kuhati u loncu ako želite). A onda dolazi čarolija: jednostavni buket kuhane cvjetače pretvorit ćemo u neodoljiv zalogaj.

To postižemo zahvaljujući a mješavina brašna i hladne vode (pažnja jer ne sadrži jaja). Zatim malo krušne mrvice i na tavu ili bolje rečeno na lonac... Sve ću vam objasniti u nastavku.

Pohana cvjetača

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Zahvaljujući ovom receptu cvjetove cvjetače pretvorit ćemo u neodoljive zalogaje. To je ukusno tijesto koje također ne sadrži jaje.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: povrće
  • Kalorije: 210
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 mala cvjetača
  • 150 g brašna
  • 15 g kukuruznog škroba
  • 5 g sode bikarbone
  • 200g hladne vode
  • Krušne mrvice
  • Suncokretovo ulje za prženje

priprema

  1. Karfiol očistite i nasjeckajte kako je viđen u ovom unosu, dobiti korzaže.

  2. Počinjemo s pripremom onoga što će biti tijesto. Naribajte kruh (ako nemamo mrvice) i rezervirajte ga.

  3. Sad u čašu stavimo brašno, kukuruzni škrob, bikarbonat i hladnu vodu. Programiramo 10 sekundi, brzina 5. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na stijenkama čaše i ponovno miješamo nekoliko sekundi pri brzini 5. Ovu smjesu stavimo u malu posudu i rezerviramo u hladnjaku (mora biti u hladnjaku najmanje 1/2 sata).

  4. Iskorištavamo to vrijeme za kuhanje cvjetače. Operemo staklo. Stavili smo 500 g vode u nju i stavili poklopac. Stavimo cvjetove cvjetače u posudu za varomu. Pokrivamo posudu i postavljamo je na vrh čaše, bez čaše. Programiramo 20 minuta, temperatura varome, brzina 2.

  5. Nakon što je cvjetača kuhana, pustite je da se malo ohladi.

  6. U tijesto premažemo buket koji smo napravili na početku i koji imamo u posudi. Rukama posipamo pohani buket malo prezle i pržimo ga na puno suncokretovog ulja.

  7. Moja je preporuka da umjesto tave za prženje buketa koristimo lonac ili lonac. Na ovaj će način ulje imati dobru visinu i teško ćemo morati okretati povrće. Pržiti će se za manje vremena.

  8. Kad počnu smeđe, uklanjamo ih ispuštanjem ulja i stavljamo na upijajući papir.

  9. Služimo odmah.

bilješke

Isprobajte tijesto s drugim povrćem. Na primjer, sa sirovom paprikom je također fenomenalan.

Više informacija - Kako rezati cvjetaču i najbolji recepti

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Salate i povrće, Ne podnosi jaja, Više od 3 godine, Veganska, Vegetarijanac

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

6 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Marina Abraham Alonso dijo
    zec 6 godina

    A bikarbonat bi trebao ići s brašnom, zar ne?

    Odgovor Marini Abraham Alonso
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 6 godina

      To je to! Ispravit ću to. Hvala!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
    2.    Marina Abraham Alonso dijo
      zec 6 godina

      Tebi!!! Zašto ću to učiniti jutros? Nadam se da će ispasti isto.

      Odgovor Marini Abraham Alonso
  2.   Kapela Anne Bardon dijo
    zec 6 godina

    Zovem ih drveće, majka mi ih je pravila kad sam bila mala i jedno je od omiljenih jela moje djece ... Jako ukusno .. !!

    Odgovor Ani Bardon Capilla
  3.   Angeles Sanchez White dijo
    zec 6 godina

    Pa bikarbonat ne? Mislio sam da je to umjesto kvasaca.

    Odgovorite Angeles Sanchez Blancu
    1.    Thermomix recepti dijo
      zec 6 godina

      Da, da, dodamo sodu bikarbonu zajedno s brašnom, kukuruznim škrobom i hladnom vodom. Pogledajte recept, napisan je u točki 3.

      Odgovorite na recepte Thermomix