danas, Svi sveti, postoje tipični slatkiši koji su Fritule. Najviše volimo one punjene šlagom ili slastičarskom kremom, ali ukusne su i punjene tartufima, anđeoskom kosom, slatkim krumpirom ili čokoladnom kremom.
Je prženo tijesto vrlo jednostavno i brzo za napraviti. Imajte na umu da će, kad dodamo komade tijesta u tavu, udvostručiti volumen. Stoga je bolje pokušati napraviti dva ili tri u prvoj seriji kako bismo mogli vidjeti veličinu koja nam se sviđa.
Ovaj recept želim posvetiti svojoj prijateljici Espe, koja je unatoč zračenju zbog svog sljedećeg dvostrukog majčinstva danas za nju težak i vrlo tužan dan. Odavde vam šaljem veliki poljubac, nadam se da će ovaj dan brzo proći i da ćete se sutra probuditi s velikom hrabrošću.
Ekvivalentnosti s TM21
Pozdrav djevojke, možete li mi reći koju vrstu kvasca koristite. Hvala puno.
Pozdrav Begoña, koristim Royal kvasac. Sve najbolje.
Nepekarski biskvitni kvasac (mislim da to mislite)
Pozdrav Elena i Silvia, svi recepti su jako zanimljivi, jako mi se sviđa ovaj jedan od fritula.
Zagrljaj *********
Drago mi je da ti se sviđaju, Antonia. Puno vam hvala što ste nas vidjeli. Sve najbolje.
Napravio sam ih jučer, ali nisam uspio izvaditi okrugle fritule
Komplicirano je, ali izlaze s dvije žlice i malo strpljenja. Prvi su pošli po zlu, ali shvatio sam i izašli su. Sljedeći put ću ih napraviti s slastičarskom vrećicom stavljajući široku, okruglu mlaznicu. U ostalom, jesu li vam se svidjeli? Pozdrav, Tessa.
Dobro jutro, želio bih znati možete li zamijeniti svinjsku mast nekim drugim sastojkom jer ga nemam ..... pozdrav, hvala.
Pozdrav Cristina, možeš ga zamijeniti maslinovim uljem. To mi se dogodilo u neko vrijeme kad radim tijesto koje ima maslac, zamijenio sam ga maslinovim uljem i ono je ostalo isto. Nadam se da vam ide dobro. Sve najbolje.
Dobre djevojke. Znate li kako se izrađuje lisnato tijesto? A vi imate recepte koji ne uključuju Jaje, moj je dječačić alergičan i volio bih učiniti nešto drugačije od slatkog kruha koji mu radim.
Pozdrav Paz, za lisnato tijesto koje moraš staviti u čašu: 200 gr. maslaca smrznutog u malim komadićima, 200 gr. slastičarskog brašna, 90 gr. ledene vode i 1/2 žličice soli. Programi 20 sekundi, brzinom 6. Uklonite tijesto iz čaše, zamotajte ga u plastičnu foliju i pustite da odstoji u hladnjaku 1/2 sata. Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i razvaljajte ga oklagijom u pravokutnik. Sklopite ga u tri dijela, postavljajući jedan na drugi. Ponovo ga razvučemo i ponovimo isto još dva puta. Zatim ga ostavite da odmara u hladnjaku 20 minuta. Spremno za uporabu.
Pronaći ću recepte za ljude koji ne podnose jaja i pokušat ćemo ih napraviti. Reći ću ti. Sve najbolje.
Pozdrav svima, jučer sam kuhala fritule kao desert u kući mojih roditelja i zaista su stvarno uspjele. Nadjev mi se učinio malo kompliciranim, ponajviše zato što je krema izgorjela ... ali vrijedilo je.
Ohrabrite vas da ih isprobate, ukusni su! Poljubac svima
Drago mi je, Marien. Oni koje sam napravio letjeli su u jednom danu, bili su ukusni. Sve najbolje.
Fritule su bogate, bogate, umjesto da ih pržimo stavljamo ih u čast na 15 minuta, ugodnije je.
Xisca, radim ovakve profiterole i ukusni su i zdraviji. Sve najbolje.
Pozdrav, htio sam vas pitati je li brašno u fritulama iz tijesta ili je normalno i kada uklonimo čašu iz stroja da se ohladi, kada je vratimo u mašinu, koliko dugo moramo programirati, to je da rezovi. Hvala vam na svim izvrsnim receptima.
Pozdrav Paqui, koristim slastičarsko brašno, ali možete i s normalnim. Kad vratite čašu, ne morate postavljati vrijeme, već samo brzinu ulijevanja jaja u usta (više ili manje 1 minutu i pol). Kaže da je izrezano, zar ne vidite cijeli recept? Ja to dobro vidim. Nadam se da vam se sviđaju. Sve najbolje.
Pozdrav, volim vaše recepte. Tijesto za fritule postalo je malo lagano, što mogu učiniti da bude gušće? Sve najbolje
Pozdrav Mari Luz, možeš li dodati malo više brašna. Ali imajte na umu da je to lagano tijesto koje je kad se prži savršeno. Pozdrav i drago mi je da vam se sviđa naš blog.
Pozdrav Elena, kao što ste mi savjetovali, dodala sam malo više brašna u fritule i one su izašle savršene. Petkom radim recepte s nećakinjom Elenom, a ovaj smo tjedan napravili fritule dodajući zdrobljenu slaninu, ukusne su, probajte ih. Sve najbolje
Pokušat ću ih, Mari Luz. Drago mi je da su ispale dobro za tebe. Sve najbolje.
Pozdrav, htio sam vas pitati je li kvasac iz omotnice ili svježi i je li prženje na suncokretovom ulju zato što izlazi mekše
okusa, a ako bi izgledali dobro s maslinovim uljem, cijenim vašu pomoć, vidimo se uskoro.
Pozdrav Carmen, koristim Royal kvasac i prže se na suncokretovom ulju jer jedva imate okus. Više mi se sviđa. Sve najbolje.
Pozdrav, zakasnio sam napraviti pecivo kad je vrijeme, ali neću čekati sljedeću godinu. Nisam ih prije radio, jer nisam znao da svinjska mast može zamijeniti maslinovim uljem. Jesu li isti? Je li količina ista?
Čim dobijete odgovore, krenite po njih !!!!
Puno hvala
Pozdrav Magda, količina je ista i vrlo su slične. Pokušaj mi reći. Sve najbolje.
Puno hvala što sam tražila ovaj recept, a da nisam malo poljubila svinjsku mast
Nadam se da ti se sviđaju, Begoña, reći ćeš mi.
Pozdrav, probao sam fritule s vjetrom s tartufima i ispale su ukusne, kao što sam već rekao u drugom vašem receptu, iako sam iz Cadiz-a, moj dečko već dugi niz godina živi u Valenciji, a postoje tipične fritule od bundeve, Recept sam pronašla na pequerecetas.com, ali ne znam kako ga prilagoditi thermomixu, voljela bih da me obavijestite ako znate kako ga napraviti. Hvala puno. Ah !! I ponavljam da nema dana koji ne uđe na vaš blog da napravi jedan od vaših recepata. Puno vam hvala na vašoj pomoći što ste fantastične djevojke
Puno ti hvala, Mary! Zaista želim napraviti fritule od bundeve, pa čim budem imao recept, objavit ćemo ga. Pozdrav i jako sam sretna što vam se sviđa naš blog.
Pozdrav, prije svega moram reći da sam oduševljen ovim blogom, imam thermomix već mjesec dana i puno mi pomaže ... u vezi s ovim receptom, gdje mogu kupiti svinjsku mast?
Gracias!
Pozdrav Delia, presretna sam što vam se sviđa naš blog. Svinjsku mast možete kupiti u bilo kojem supermarketu, mislim da je ima u svim njima. Sve najbolje.
Najljepša hvala, Elena, pogledat ću jer ga nikad nisam vidjela.
Pozdrav cure, volim vašu močvaru, super je. Idem malo sa svojim tremomixom otprilike dva mjeseca ili me pitao jeste li sada imali recepte s babatom i kod kuće to volimo !!! nešto poput vrhnja ili slatkog ok !!! pa samo oprostite se od svog blata i hvala na svemu
Bok Dolores:
Čestitamo na kupnji i dobrodošli u klub!
Ako volite batat ili batat ... pripazite da uskoro objavimo recept!
Pusa!
Ne znam što mi se sada događa s krafnama, napravio sam ih maloprije i dobro su ispale, ali jučer sam ih pokušao napraviti i ne bubre.
Pozdrav Montse, ako ste ih već radili s Thermomixom i uvijek su izlazili ... Mislim samo da ste promijenili marku kvasca ili brašna ili maslaca ...
Mast je potrebna za izradu tijesta, ako ga eliminirate ili zamijenite maslacem, neće biti isto. Nije prevelika količina za sve fritule koje izađu. Vi ćete nam reći!
Napravio sam fritule i one su natekle, ali kad sam ih dodao na papir za pročišćavanje i pričekao da pusti ulje, ispuhali su se. Što ja mogu učiniti?