Rižoto od gljiva

Za variranje repertoara i isprobavanje različitih sastojaka i okusa, ovaj put predlažem ovo Rižoto od gljiva. Drugačiji način uvođenja riža u našim receptima i dajte im internacionalni i inovativan dodir.

Jedna od prednosti našeg THERMOMIX jest da nam omogućuje izradu pripravaka u kojima bismo na tradicionalan način morali miješati žlicom kako bismo olakšali kuhanje hrane i da se ne lijepi za dno posude. Zahvaljujući brzini žlice i lijevom zavoju, Thermomix to čini umjesto nas. Pripravci od riže su vrlo lako za napraviti. Za malo više od 15 minuta imamo rižu sjajno i na mjestu.

Rižoto je tipično jelo Talijanska gastronomija gdje se riža miješa s različitim sastojcima sve dok se ne dobije kremasta riža koja nalikuje riži od tjestenine s pripadajućim umakom.

U ovom slučaju gljive oni su sastojak zvijezde. Bogat proteini i vitamini Savršeno se kombiniraju s ugljikohidratima koje pruža riža i zdravim mastima iz maslinovog ulja. Završili smo s Parmezan dodavanje masti, ne toliko zdravih, ali koje pružaju a jedinstveni okus i vrlo karakteristična za ovu vrstu recepata.

Dugo vremena ponavljam osnovnu formulu rižota bez dodavanja dodatnih sastojaka i originalni recept vas već ostavlja bez teksta. Nakon što isprobam ovaj, neću se ustručavati ponoviti ga i pokušati više biljni sastojci za obogatiti još više naš tanjur s vitaminima i mineralima koje nam povrće osigurava.

Nadam se da ćete puno uživati.

Video od rižota s gljivama

Evo vam video tutorial kako bi se olakšala priprema ovog ukusnog jela. Na taj će vam način biti vrlo jasno i vidjet ćete što lako to proizlazi iz činjenja.

Ne ustručavajte se pripremiti ga i podijeliti!

Rižoto od gljiva

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Rižoto od gljiva. Vrlo cjelovito jelo s međunarodnim štihom za uživanje u riži i povrću u najčišćem talijanskom stilu.

• jorge mendez

• Kuhinja: talijanski
• Vrsta recepta: riža
• Kalorije: 433
• Porcije: 40

• Vrijeme pripreme: 10M
• Vrijeme za kuhanje: 30M
• Ukupno vrijeme: 40M

Sastojci

• 25 g parmezana
• 100 g luka
• 100 g gljiva
• 15 g maslinovog ulja
• 150 g riže okruglog zrna ili za rižoto
• 400 g juhe od povrća
• 10 g maslaca
• Pljusak bijelog vina
• Sol po ukusu
• Sjeckani vlasac za ukras

priprema

1. Sir uvedemo u čašu i naribamo ga programiranjem 10 sekundi brzinom 5-10. Rezervirali smo.

2. Bez pranja čaše stavimo luk i dodamo ulje. Sjeckamo programiranjem 4 sekundi pri brzini 4.

3. Dodajte polovicu gljiva i pirjajte programiranje 8 minuta, temperatura 100 ° i brzina 1.

4. Dodajte rižu i pržite programiranjem 3 minuta, temperatura 100 °, okretanje ulijevo i brzina žlice.

5. Prskamo vino i programiramo 1 minuta, temperatura 100 °, skrenite ulijevo i brzinom žlice tako da alkohol ispari.

6. Dodajte povrtnu juhu i sol po ukusu i programirajte 13 minuta, temperatura 100 °, okretanje ulijevo i brzina žlice. Kad ostanu 3 minute za završetak, dodajte ostatak gljiva i maslac.

7. Pospite sir u čašu i promiješajte lopaticom. Ostavite da odstoji u čaši 1 minutu.

8. Poslužite vruće i ukrasite s malo nasjeckanog vlasca