Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Tajlandska riža s ananasom

rižom30 minuta6 ljudi225 kalorije
1/52/53/54/55/5 (29 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Tajlandska riža od ananasa

Započnimo godinu s receptom 10! Nakon božićnih, novogodišnjih i tri kraljeva blagdani ćemo se malo pobrinuti za ovo ananas pržena riža stil Tajlandski ("Khao Pad Saparod" na tajlandskom). Jednostavno, elegantno i vrlo zdravo. A ako imate goste kod kuće, uvjeravam vas da je to jelo za pokazivanje?

Thermomix sam koristio za kuhanje riže jer volim onu ​​točku koju imamo između kuhane i kuhane na pari. Smjesu sastojaka napravio sam u woku, ali možete je napraviti u velikoj tavi. A najbolja stvar je što ima super egzotični okus s primjesom ananasa.

Ako želite, možete poslužiti jelo unutar ananasa kao što sam ja to učinio. Da bismo to učinili, ananas režemo okomito, pažljivo ga ispraznimo (ostavljajući malo mesa da ne dođe do kože) i koristimo one komade koje smo uklonili za izradu recepta. Kad završimo s rižom, stavimo je unutar ananasa i ukrasimo vlascem. I ananas koji možete upotrijebiti za pripremu ovog ukusnog sok.

Ako ne želite upotrijebiti cijeli ananas, možemo upotrijebiti svježi ananas koji se već prodaje u supermarketima na kriške ili čak ananas u sirupu.

Tajlandska riža s ananasom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Elegantno, egzotično, uravnoteženo, zdravo i uistinu ukusno jelo. To je riža u azijskom stilu popraćena ananasom, idealna za početak godine nakon Božića.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: Tajlandska
  • Vrsta recepta: riža
  • Kalorije: 225
  • Porcije: 6
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 150 g ananasa narezanog na kockice
  • 10 oguljenih kozica
  • 125 g piletine
  • 2 jaja
  • 300 g jasminove riže
  • 1 žličica curry praha
  • 1/4 žličice bijelog papra
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica šećera
  • 2 žlice sojinog umaka
  • 50 g prženih indijskih oraščića
  • 1 rajčica narezana na kockice
  • 1/2 luka
  • 10 grančica vlasca, nasjeckanog
  • 10 g maslaca ili margarina
  • 50 g suncokretovog ulja

priprema

  1. Prvo stavimo luk na četvrtine i programiramo 5 sekundi, brzina 4. Povlačimo se i rezerviramo.

  2. Bez pranja čaše stavite u čašu 1500 g slane vode i stavite košaru unutar čaše. Programiramo 8 minute, temperatura varome, brzina žlice.

  3. Dodajte rižu kroz staklenku tako da padne izravno na košaru i promiješajte lopaticom kroz staklenku. Programiramo 12 minuta (ili vrijeme koje je proizvođač naznačio na pakiranju riže), temperatura varome, brzina 2. Tijekom kuhanja rižu moramo promiješati otprilike 3 puta.

  4. Kad vrijeme završi, provjeravamo je li gotovost primjerena, ako ne, programiramo ga na još nekoliko minuta.

  5. Košaricu uklanjamo uz pomoć ureza lopatice i dobro je ocijedimo. Izlijemo ga na veliki izvor kako bi se dobro proširio.

  6. U tavu / wok stavimo ulje i pirjamo oguljene kozice. Povlačimo se i rezerviramo za kasnije.

  7. U tu istu tavu dodamo maslac i kad se otopi stavimo piletinu i pirjamo je. Uklanjamo ga.

  8. Sad dodamo jaja i promiješamo ih kako bismo napravili kajganu.

  9. U tavu dodajte rezerviranu piletinu, zatim kuhanu rižu i curry u prahu i dobro promiješajte.

  10. Zatim dodamo bijeli papar, sol, šećer, lagani soja sos, prženi indijski oraščić, rajčicu i luk i sve dobro promiješamo.

  11. Dodajte ananas i pržene kozice i ponovno promiješajte

  12. Na kraju na vrh dodamo nasjeckani vlasac.

bilješke

Ako želite jelo možete poslužiti unutar ananasa. Za to ananas prerežemo okomito, pažljivo ga izdubimo (ostavimo malo mesa da ne dođe do kožice) i te male komadiće koje smo odstranili iskoristimo za izradu recepta. Nakon što smo pojeli rižu, stavimo je u ananas i ukrasimo vlascem. [br][br]Ako ne želite koristiti cijeli ananas, možemo koristiti svježi ananas koji se već prodaje u supermarketima u kriškama ili čak ananas u sirupu.

Izvor - Cocinothai

Više informacija - Prirodni sok od ananasa

Ekvivalentnosti TM21

Ekvivalentnosti TM31 / TM21


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Internacionalna kuhinja, Manje od 1/2 sata, režim

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

10 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   marox79 dijo
    zec 8 godina

    Izgleda ukusno. Pada mi na pamet da se za jelo s više ljudi ananas može izrezati na krugove i koristiti kao "prsten za tanjure" s rižom unutra.

    Nikad nisam koristio thermomix za kuhanje riže. Pa, jednom sam koristio Varomu i nije mi se baš svidio rezultat. Pola je bilo napola sirovo.

    Odgovoriti na marox79
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 8 godina

      Naravno Marox! Vrlo dobra ideja o "prstenu za oplatu". Potičem vas da probate rižu kuhanu u termomiksu. Nećemo koristiti varomu, nego košaru. I jamčim da je poanta savršena jer je mješavina između kuhanog na pari i taman. Probaj i reci mi!

      Odgovorite Irene Arcas
  2.   Maribel dijo
    zec 8 godina

    Bok, volim tvoj recept, mogu li ga napraviti s basmati rižom? Ne znam kakva je razlika od jasminove riže. Hvala.

    Odgovorite Maribel
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 8 godina

      Naravno Maribel !! Izgledat će vam izvrsno. Obje su rize aromatične dugozrnate rize. Jedna od glavnih razlika je zemljopisno područje na kojem se uzgaja. Jasminina riža dolazi s područja Tajlanda, dok je basmati porijeklom iz Indije i Pakistana. Također, iz njegovog imena čini se da jasmin ima više cvjetne arome, dok basmati podsjeća na suho voće. Zagrljaj!!

      Odgovorite Irene Arcas
      1.    Maribel dijo
        zec 8 godina

        Bok, Irene, već jesam, na kraju sam kupio tajlandsku rižu, pitao sam te jer sam kod kuće imao basmati. Nama se jako svidio, vrlo zanimljiva mješavina okusa, kad sam stavila luk i sirovu rajčicu malo sam oklijevala, ali istina je da je bilo jako ukusno. Već sam ga spremio u svoje favorite. Hvala.

        Odgovorite Maribel
        1.    Irene Arcas dijo
          zec 8 godina

          Kako je dobra Maribel! Puno vam hvala na komentaru. Siguran sam da je i basmati vrlo ukusan. Preporučujem da isprobate ovaj recept kako biste koristili ribu basmati: http://www.thermorecetas.com/chicken-biryiani-arroz-con-pollo-hindu/ Volim to!
          Ako su luk i rajčica gotovo sirovi, miješanjem u woku malo omekšaju, ali ne treba ih kuhati, već "al dente". Dakle, savršeno si to napravio 🙂 poljubac i hvala što nas pratiš!!

          Odgovorite Irene Arcas
  3.   Ana, J dijo
    zec 8 godina

    To izgleda jako dobro.
    Sigurno znam
    Puno vam hvala na vašim receptima

    Odgovorite Ani J
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 8 godina

      Hvala ti Ana !! Veliki zagrljaj 🙂 Možete li nam poslati fotografiju kad to učinite?

      Odgovorite Irene Arcas
  4.   sygyzy dijo
    zec 8 godina

    Zdravo! Vrlo dobrog izgleda. pokušat ću. Ali sumnjam... u zadnjim koracima kada se ugrade rajčica i ananas... cijelo vrijeme kažete "miješati". Više ne kuhate? Je li to samo miješanje? Hvala!

    Odgovorite Sygyzyju
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 8 godina

      Pozdrav Sygyzy, budući da dodajete rižu, tavu ili wok imate na vatri i dodajete sastojke (poput rajčice i ananasa) i dok je imate na vatri miješate. Da, kuhano je, ali bit će al dente. Ono što radimo je zagrijavanje svih sastojaka i integriranje njihovih okusa, ali ne i kuhanje tako da se poširaju. Hvala vam što nas pratite!

      Odgovorite Irene Arcas