Učitavanje ...
Željela sam napraviti katalonsku kremu, ali naravno, sve recepte koje sam našla, koristila sam puno jaja, ili s puno bjelanjaka ili žumanjaka, i postalo me malo lijeno.
Među časopisima koje imam o receptima za thermomix našla sam i ovaj. Volio sam, jednostavno, brzo, s malo sastojaka i iznad svega je ukusan. Moj suprug je ponovio i sve !!
Šećer sam izgorio sa a aparat za zavarivanje jedan od onih mališana za slastičarstvo.
Uputi vas, upotrijebite punomasno mlijeko, jer se u suprotnom ne uvija. Jedanput kad sam to učinio, koristio sam polu obrano mlijeko kako bih iskoristio ciglu koju sam otvorio i sva tekućina je izašla. Hajde, to je bila katalonska krema za piće, mislim da nije izmišljena, hahahaha,
Ponekad koristim napitak od soje zamjenjujući ga mlijekom, ali u ovom receptu to još nisam isprobao, jer što se dogodilo s poluobranim mlijekom, ne usuđujem se. Ali ako je netko pokušao, nadam se da će nam reći svoje iskustvo.
Ekvivalentnosti s TM21
Pitanje koje imam, kad kažete da mlijeko radimo samoglasno, mislite li na mlijeko koje zagrijavamo zajedno s cimetom? 🙂
Pozdrav Veronica, ako je mlijeko koje smo zagrijali s cimetom, koje nakon zagrijavanja procijedimo. Sve najbolje.
Poštovani, napravila sam recept takav kakav je i jako je tečan. Kako da ga zgusnem ili što da radim s njim? Hvala
Bok Paqui:
Morate imati na umu da sastojci moraju biti na sobnoj temperaturi. Ako su hladne iz hladnjaka morat ćete produžiti vrijeme kuhanja još nekoliko minuta.
Pozdrav!
Pozdrav, pitanje, zna li netko možete li popraviti džem koji je bio jako gust, neki dan sam napravio mandarinu i na kraju je bio jako gust.
Gotovo! Nisam ga još probala ali izgleda kao pola litre... Odvažila sam se dodati još dva žumanjka koja su mi ostala od čokoladnog moussea koji sam napravila po drugi put. Inače, totalni uspjeh na kojem se moram zahvaliti od svih članova moje «familije» koji su već totalni obožavatelji moussea. Hajde, zabavno jutro postritosa 🙂 Ummmm. Hvala vam. Lijep pozdrav i puno ohrabrenja.
Uz sladokusce kakva su moja djeca, ovaj recept sutra ujutro "pada"
Hvala vam puno
Pozdrav Vrline, jučer sam napravio katalonsku kremu i to je uspjelo, imam samo jednu žal, a to je da je moj otac dijabetičar i zagledao se u siromaha sa željom da vidi kako je drugi jedu, mogao Mijenjam šećer za zaslađivač? A ako da, koliko bih morao učiniti? Hvala.
Pozdrav, ove nedjelje sam napravila katalonsku kremu.
Ali ispalo je potpuno tečno, i ne znam
gdje je kvar.
Pa, recept sam napravila takav kakav je.
Gdje je kvar?
Bok Marija, kakvo si mlijeko koristila? Jednom mi je izašao u tekućini, jer sam dodala poluobrano mlijeko ... mora biti cijelo.
Dobro jutro, mlijeko koje sam stavila bilo je cijelo.
Pozdrav Vrline, stavila sam mlijeko
cijela. Je li moguće da se mlijeko malo ohladilo?
Puno hvala
To bi mogla biti Maria, već sam vam rekao, radio sam to puno puta i jedino kad je izašlo u tekućini bilo je zato što sam ga stavio polu ...
Danas sam ga napravila s punomasnim mlijekom i izašlo je tekuće.
Ana, stvarno mi je žao, radim to tjedno i dobro mi ide, koristim cijelu i hladnjak, u slučaju da ti može pomoći, sljedeći put kad to učinim vidjet ću što se može dogoditi ...
Dobar dan, također sam bila vrlo tečna i dodala sam sve sastojke. Mlijeko koje sam koristila je CIJELO. Kako to mogu popraviti?
Srdačan pozdrav,
Pozdrav Conchi, stvarno mi je žao, mislim da je to desert koji radim tjedno, a tekućina je izlazila samo sa polu, mlijeko je bilo u hladnjaku ili je bilo prirodno, u svakom slučaju što može utjecati, obično dolazim iz hladnjak….
Pozdrav!
Jučer sam se napokon odvažila s katalonskom kremom, i ništa, tekućom.
Stavio sam punomasno mlijeko tog vremena i nisam koristio štapić cimeta, nisam ga imao, dodajte cimet u prahu.
Je li moguće da vruće mlijeko vrlo brzo prolijem kroz samoglasnik? Možda to morate učiniti vrlo polako
Puno vam hvala i čestitamo na webu ...
Bok Mario, čak nisi dodao ni dvije žlice kukuruznog škroba? Koliko to osjećam, istina je da kad god to napravim, ispadne uvijeno, ne znam što bi moglo biti ... Ali nemojte ga baciti, možete ga tako uzeti ili ispeći i izaći će kao bok, staviti oko 20 minuta na temperaturu od 180gr ...
Pekla sam ga s kremom od kreme koju sam vidjela u receptu, a nisu se skuhale i jako dobro ...
Dodajte 40 grama kukuruznog škroba….
Pa, napravit ću to, ispeći ću ih, da vidim mogu li ih barem iskoristiti ...
Puno hvala