(13 glasova)
Učitavanje ...
To je desert koji ste željeli pripremiti sa svojim Thermomixom. U praksi smo proveli nevjerojatnu Viña tortu kako biste mogli uživati u njoj sa svim njezinim okusom i teksturom.
Torta od sira izrađena je od praktički pet sastojaka i to na vrlo jednostavan način. To je jedan od onih kolača koje jednostavno morate pomiješati, ispeći i pustiti da odstoje.
Ako mu također želite dati osobni pečat, predlažem da ovaj posebni sloj napravite na temelju komada jabuka. Voljet ćete isprobati kako ovaj ukusni kolač možete kombinirati s ovim zdravim voćem i nježnim umakom od cimeta.
Vinogradarska torta s jabukom
Torta od sira spektakularne teksture i kremaste boje. Iznenadit ćete se nježnim okusom popraćenim slojem jabuke s primjesom cimeta.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: postre
- Kalorije: 385
- Porcije: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Cheesecake
- 600 g krem sira tipa Philadelphia
- 4 jaja
- 240g šećera
- 1 žlica brašna
- 280 ml vrhnja za šlag
Sloj jabuke
- 2 male jabuke
- Pola šalice smeđeg šećera
- 2 žlice pšeničnog brašna
- 30 g maslaca
- 1 žlica zobenih pahuljica
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 600 ml vode
priprema
Zagrijavamo pećnicu na 200 °.
Za kolač od sira: u našu čašu Thermomix dodati ćemo 600 g krem sira, 240 g šećera i žlicu pšeničnog brašna. Mi ga miješamo tijekom 1 minuta brzinom 3.5.
Dodajte 280 ml vrhnja za šlag i 4 jaja. Malo ga pomiješamo s kutlačom i pobijedimo programiranjem 1 minuta brzinom 3,5.
Odabiremo okruglu posudu promjera oko 20 cm. Pokriti ćemo ga papirom za pečenje. Da bismo to učinili, smočimo papir, zgužvamo ga i stavimo u posudu. Naglašavamo tako da papir dobro dođe do svih uglova i unutra ulijemo kremu. Stavili smo je u pećnicu na 40 minuta. Važno je da kad prođe vrijeme pečenja isključimo pećnicu i ostavimo je da se odmara unutra dok se ne ohladi.
Za sloj jabuke: jabuku narežite na male kockice. U našu čistu čašu dodamo komade jabuke, 30 g maslaca, pola šalice smeđeg šećera i prelijemo s 600 ml vode. Spremit ćemo ga za 15 minuta na 115 ° brzinom žlice.
Dodamo dvije žlice pšeničnog brašna, žličicu cimeta i žlicu zobenih pahuljica (po želji) i ponovno programiramo tijekom 3 minute na 100 ° brzinom žlice. Pustimo da se ohladi prije nego što ga dodamo u tortu.
Tortu uklanjamo iz našeg kalupa i ukrašavamo slojem komadića jabuke. Kad poslužite porcije, vidjet ćete da ima dovoljno jabuke tako da porcije možete popratiti s malo više. Svidjet će vam se njegova kombinacija okusa i teksture.
Možete li zamijeniti vrhnje za mlijeko koje ispari?
Hvala vam
Bok, kako si? Mislim da nema problema, samo u slučaju da dodam malu žličicu više brašna da bude konzistentnije. Hvala na komentaru.