Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Zarangollo - kajgana s lukom, jajima i tikvicama

zarangollo

Danas je zarangollo. Znate li ovo jelo? Ako ste iz Murcije ili ste već bili tamo, reći ćete mi to naravno. Za one koji to nikada nisu uzeli, potičem da probate.

Napravljen je od zdravih, jednostavnih, bogatih sastojaka i, naravno, od murcijanskog vrta. To je nekako kodirani zasnovan tikvica, luk i jaja. Za što dobro izgleda?

Murcians će mi reći kako ga jedete kod kuće, ali mislim da se to može predstaviti kao prvo jelo ili kao ukras u drugom.

Ne znam jeste li to već probali tortilja, ono od tikvica... Svojim me okusom pomalo podsjeća na zarangollo, možda mi se zato toliko sviđa!

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Omlet od tikvica

Izvor - Naša regionalna kuhinja (Katalonija, Valencijska zajednica, Balearski otoci i Murcia)


Otkrijte ostale recepte: Regionalna kuhinja, Salate i povrće, Vegetarijanac

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

15 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Esperanza dijo

    Iz Marsovskog vrta? Hahaha .. Sigurno će Murcianu biti bolje. Gledajte, ponekad sam bio u Murciji, ali nisam imao zadovoljstva isprobati ga, ali siguran sam da će čim bude probati to biti namještaj kod kuće. Poljubac!

    1.    ascenjimenez dijo

      Znate Esperanzu, morate je probati, s tikvicama, odakle god došli.
      Lijepo ti hvala!

  2.   primisimo dijo

    Dobro, jučer sam to učinio, ali to me malo izazivalo, može li biti zato što nisam koristio leptira? ili zašto sam to radio u starom thermomixu?
    odgovori mi

    hvala

    1.    ascenjimenez dijo

      Pozdrav rođače,
      Bit će to ... morate staviti gas i brzinu 1. Na ovaj način to možete savršeno učiniti na 21. Nadam se da ti se sviđa.
      Pusa!

  3.   Mª Isuse dijo

    Napravila sam ovaj recept i vrlo je ukusan. Vrlo jednostavan način za izradu tikvica i sa sastojcima koje uvijek imate kod kuće

    1.    ascenjimenez dijo

      Naravno da volim, također mi se jako sviđa. Hvala na komentaru MªJesús, drago mi je da vam se svidio.
      Pusa!

  4.   mošt dijo

    Tako mi se sviđa, stvaranje domovine. Isprobat ću vrlo dobar recept, skoro da me rasplačeš. Iz Madrida, Muss

    1.    ascenjimenez dijo

      I nastavit ću stvarati domovinu, naravno. Hvala Muss. Pusa iz Parme !!

      Glasajte za nas na dodjeli Bitácoras. trebamo vaš glas za najbolji gastronomski blog:
      http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

  5.   jessica dijo

    Ispalo mi je malo pokislo da bih ga mogao malo pržiti pa mu dati jaje?

    1.    Ascen Jimenez dijo

      Bok Jessica:
      Da ne bih zamrljao više lonaca, uklonio bih juhu prije dodavanja jaja. Tako izbjegavamo mrljanje posude 😉
      Zagrljaj!

  6.   Julio dijo

    Hvala na receptu, stvarno dobro izlazi!
    Imam samo jedno pitanje, zašto na kraju gori / lijepi se za dno čaše? Imam TM31, doslovno sam slijedio recept i izgorio je četiri puta koliko sam to učinio. 🙁 Pokušao sam dodati još ulja, 4-2 puta tijekom postupka promiješati dno lopaticom, i ništa, uvijek izgorjelo ...
    Pogledajte može li mi netko pomoći.
    Pozdrav i hvala,
    Julio

    1.    Ascen Jimenez dijo

      Hvala, Julio, na komentaru.
      Također to radim s 31 ... Možda ovisi o tikvicama, ima li manje ili više vode ... Pokušajte programirati nekoliko minuta manje, da vidite što će se dogoditi.
      Zagrljaj i sretna nova godina!

  7.   Lola dijo

    Pozdrav Ascen, prije svega veliko hvala na objavljivanju recepta. Upravo sam ga napravio i jako je ukusan. Jedina stvar i nije kritika, kao Murcian kakav jesam, a tikvicu bih izrezao malo manje, a također i kuhao malo manje vremena, tako da su komadići malo uočljiviji. Okusa, vrlo bogat.
    Čestitamo!

    1.    Ascen Jimenez dijo

      Hvala puno, Lola! Svidio mi se vaš komentar i uključio sam vaš savjet u odjeljak "bilješke".
      Poljubac!!

  8.   Lola župnik dijo

    Pozdrav Ascen, prije svega veliko hvala na objavljivanju recepta. Upravo sam ga napravio i jako je ukusan. Jedina stvar i nije kritika, kao Murcian kakav jesam, a tikvicu bih izrezao malo manje, a također i kuhao malo manje vremena, tako da su komadići malo uočljiviji. Okusa, vrlo bogat.
    Čestitamo!