Možda ovih dana želite pripremiti neke fritule od bakalara.
Buñuelos su tipični za ove datume. On također bacalao. Tako je današnje jelo savršeno za Uskrs.
Izrađujući ih s Thermomixom, mi teško mrljimo posude jer to možemo pržiti i miješati u istom spremniku. I sve to uz minimalan napor.
Za njihovu izradu koristio sam se pivo iako postoje oni koji ih rade s bijelim vinom i prstohvatom kvasca. Oba sastojka dobro se slažu.
Uštipci od bakalara
Uštipci od bakalara idealno su predjelo za Uskrs. Imaju luk, bakalar, svježi peršin i, u ovom slučaju, pivo.
Ekvivalentnosti s TM21
Više informacija - Recepti s bakalarom
Izvor - Na temelju recepta iz Mundorecetasa
Volio bih znati mogu li se napraviti od svježeg bakalara. I ako bi se morao izvršiti bilo kakav ispravak.
Pozdrav M Dolores,
Da, možete ga napraviti sa svježim bakalarom. Mislim da ne morate raditi nikakve promjene, jer se pirja s lukom, peršinom i češnjakom.
Nadam se da ti se sviđa.
Zagrljaj!
Baka saturnina napravila je krafne i još stvari kad nije bilo termomixa hehehe jy kako smo bogati sve znali ... to je prava istina hehehe
Koliko bogati, pokušat ću ih učiniti.
Reći ćeš mi, Delia 😉
Zagrljaj!
Jedno pitanje, nemaju li kvasca?
hvala
Bok Carla!
U ovom slučaju ne sadrže kvasac. Pivo ih malo napuhne, ali nisu toliko napuhane kao da ste ih nosili. Ako želite, možete dodati žličicu.
Zagrljaj!
Pozdrav, napravio sam ih i imaju vrlo bogat okus, ali tijesto je bilo malo tekućine i kad sam ih stavio u tavu, bile su ravne, a ne okrugle. Što bi to moglo biti? Je li potrebno pustiti tijesto da se odmori? Hvala
Idi Carme, kako mi je žao ... Postoje brašna koja apsorbiraju više od ostalih, to bi mogao biti razlog ... ili što Thermo nije bio previše precizan u težini, pa čak ni u veličini jaja. Što se tiče odmora, to nije potrebno, ali niti šteti.
Zagrljaj!
Usudit ću se s tim fritulama, samo jedno, mogu li ih napraviti s vodom umjesto s pivom?
Bok Dolores,
Ako imate, stavite bolju gaziranu vodu.
Zagrljaj!
Napravila sam ih neki dan, sjajno, stvarno, i nisam stavila pivo, stavila sam vodu, tijesto je bilo malo tekućine, ali dodala sam još malo brašna i ukusno, samo je jedno pitanje moglo zamrznuti tijesto. Fritule
Pozdrav Montse!
Pa, sjajna je ta prilagodba. Drago mi je da su vam se svidjeli 🙂 O smrzavanju tijesta ... Ne mogu vam reći jer nisam probao. Ne znam hoće li jednom odmrznuto, miješajući se, imati konzistenciju od prije ...
Zagrljaj!
Jučer sam se odlučila za ovaj recept i ispao je sjajno (SPEKTAKULARNO, rekao bih)
Izmijenio sam recept:
- 250g brašna umjesto 190g
- Žličica kvasca
- Žličica soli
Tijesto je izašlo SAVRŠENO za prženje.
Pozdrav iz Granade.
PS: Puno vam hvala na blogu Ascen.
Kako mi je drago, Miguel! Hvala što ste podijelili te promjene.
Zagrljaj!