Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Uštipci od bakalara

dolazni31 minuta6 ljudi350 kalorije
1/52/53/54/55/5 (13 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

fritule od bakalara-1

Možda ovih dana želite pripremiti neke fritule od bakalara.

Buñuelos su tipični za ove datume. On također bacalao. Tako je današnje jelo savršeno za Uskrs.
Izrađujući ih s Thermomixom, mi teško mrljimo posude jer to možemo pržiti i miješati u istom spremniku. I sve to uz minimalan napor.

Za njihovu izradu koristio sam se pivo iako postoje oni koji ih rade s bijelim vinom i prstohvatom kvasca. Oba sastojka dobro se slažu.

Uštipci od bakalara

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Uštipci od bakalara idealno su predjelo za Uskrs. Imaju luk, bakalar, svježi peršin i, u ovom slučaju, pivo.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 350
  • Porcije: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 250 g desaliziranog bakalara
  • Češnjak češnjaka 2
  • 30 g luka
  • 1 svežnja svježeg peršina
  • 30 g maslinovog ulja
  • 2 jaja
  • 175 g piva
  • 190 g brašna
  • Malo soli
  • Obilno ulje za prženje

priprema

  1. Iz bakalara uklanjamo bodlje koje možda imaju i mrvimo ga.

  2. U čašu stavite češnjak, luk, svježi peršin i izmrvljeni bakalar. Programiramo 6 sekundi, brzina 5.

  3. Uključujemo ulje i program 5 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  4. Dodamo brašno, pivo, jaja i sol. Programiramo 10 sekundi, brzina 6.

  5. U tavu stavimo puno ulja i pržimo fritule uz pomoć nekoliko velikih žlica: jedne da uhvatimo tijesto, a druge da nam pomogne da ga ulijemo u tavu.

bilješke

Mogu se napraviti u fritezi.

 Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Recepti s bakalarom

Izvor - Na temelju recepta iz Mundorecetasa


Otkrijte ostale recepte: Predjela, riba, Uskrsni recepti

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

15 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   M Dolores dijo
    zec 9 godina

    Volio bih znati mogu li se napraviti od svježeg bakalara. I ako bi se morao izvršiti bilo kakav ispravak.

    Odgovorite M Dolores
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav M Dolores,
      Da, možete ga napraviti sa svježim bakalarom. Mislim da ne morate raditi nikakve promjene, jer se pirja s lukom, peršinom i češnjakom.
      Nadam se da ti se sviđa.
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  2.   Enrique Pecci dijo
    zec 9 godina

    Baka saturnina napravila je krafne i još stvari kad nije bilo termomixa hehehe jy kako smo bogati sve znali ... to je prava istina hehehe

    Odgovor Enriqueu Pecciju
  3.   Delia ortiz dijo
    zec 9 godina

    Koliko bogati, pokušat ću ih učiniti.

    Odgovor Deliji Ortiz
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 9 godina

      Reći ćeš mi, Delia 😉
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  4.   Carla dijo
    zec 9 godina

    Jedno pitanje, nemaju li kvasca?
    hvala

    Odgovorite Carli
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 9 godina

      Bok Carla!
      U ovom slučaju ne sadrže kvasac. Pivo ih malo napuhne, ali nisu toliko napuhane kao da ste ih nosili. Ako želite, možete dodati žličicu.
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  5.   karme dijo
    zec 9 godina

    Pozdrav, napravio sam ih i imaju vrlo bogat okus, ali tijesto je bilo malo tekućine i kad sam ih stavio u tavu, bile su ravne, a ne okrugle. Što bi to moglo biti? Je li potrebno pustiti tijesto da se odmori? Hvala

    Odgovorite carmeu
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 9 godina

      Idi Carme, kako mi je žao ... Postoje brašna koja apsorbiraju više od ostalih, to bi mogao biti razlog ... ili što Thermo nije bio previše precizan u težini, pa čak ni u veličini jaja. Što se tiče odmora, to nije potrebno, ali niti šteti.
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  6.   Dolores Orozco Leo dijo
    zec 8 godina

    Usudit ću se s tim fritulama, samo jedno, mogu li ih napraviti s vodom umjesto s pivom?

    Odgovor Dolores Orozco Leo
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 8 godina

      Bok Dolores,
      Ako imate, stavite bolju gaziranu vodu.
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  7.   Montse dijo
    zec 7 godina

    Napravila sam ih neki dan, sjajno, stvarno, i nisam stavila pivo, stavila sam vodu, tijesto je bilo malo tekućine, ali dodala sam još malo brašna i ukusno, samo je jedno pitanje moglo zamrznuti tijesto. Fritule

    Odgovorite na montse
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 7 godina

      Pozdrav Montse!
      Pa, sjajna je ta prilagodba. Drago mi je da su vam se svidjeli 🙂 O smrzavanju tijesta ... Ne mogu vam reći jer nisam probao. Ne znam hoće li jednom odmrznuto, miješajući se, imati konzistenciju od prije ...
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  8.   Miguel dijo
    zec 7 godina

    Jučer sam se odlučila za ovaj recept i ispao je sjajno (SPEKTAKULARNO, rekao bih)
    Izmijenio sam recept:
    - 250g brašna umjesto 190g
    - Žličica kvasca
    - Žličica soli

    Tijesto je izašlo SAVRŠENO za prženje.

    Pozdrav iz Granade.

    PS: Puno vam hvala na blogu Ascen.

    Odgovorite Miguelu
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 7 godina

      Kako mi je drago, Miguel! Hvala što ste podijelili te promjene.
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu