Bakalar s rajčicom confit

Dajmo drugačiji dodir klasiku: Bakalar s rajčicom Što mislite ako dajemo posebnu notu umaku od rajčice njegovom izradom kandirano? Pa, naravno, uspjeh. Za danas mi je trebao brzi recept za ribu (koji nismo jeli kod kuće previše dana) i jedan zdrav i lagan. Tako mi je ovaj recept odmah pao na pamet.

Umak od rajčice bio je doista spektakularan: taj se slatki dodir savršeno kombinira sa slabinama bakalara koji su na pari u varomi bili super sočni sa svom aromom umaka.

Savršeno je jelo za nošenje u tupperu ili rano odlazak. I, naravno, da mališani u kući jedu ribu gotovo a da toga nisu ni svjesni. Važno! Dobar kruh za umakanje u umak.

Bakalar s rajčicom confit

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusan bakalar s confit rajčicom, slatkastog dodira, vrlo sočan. Savršeno za zdravo i lako glavno jelo.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: riba
• Kalorije: 250
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 25M
• Ukupno vrijeme: 25M

Sastojci

• 4 velike slane slabine bakalara
• prstohvat origana
• žličica češnjaka u prahu
• žličica mljevenog đumbira
• 1 limenka 400 g cijele rajčice (bez tekućine)
• 1/2 žlice soli
• 100g šećera
• 50 g maslinovog ulja

priprema

1. Premažite varomu s malo ulja i stavite kožu bakalara prema dolje.

2. Zatim u čašu dodamo rajčicu, ulje, origano, češnjak u prahu, đumbir, sol i šećer. Postavljamo pokrivenu varomu i program 25 minuta, temperatura varome, brzina 2.

3. Poslužujemo malo umaka, na to položimo filete bakalara i posipamo kapljicom maslinovog ulja i prstohvatom svježe mljevene paprike.