Današnji je recept za dvostruku upotrebu: s jedne strane koristimo dva zrele banane; s druge strane, komad torte se suši ili, u mom slučaju, Švicarac koji je ostao bez udice.
Možemo ga kuhati u vodena kupka u pećnici ili je čak uvijajte u varomi. Vremena će ovisiti o odabranom primatelju. Dio koji vidite na fotografiji je iz kalupa za tortu od šljiva, ali mogu se koristiti pojedinačni kalupi.
La kolači koje stavimo narast će na površinu tijekom kuhanja. Kad rastavite bočicu i prevrnete je, to tijesto će ostati dolje, kao da je podloga.
Tako da je tekstura flanca glatka, na osnovu ovog recepta iz cimet flan.
Banana flan s pecivom
Idealan desert ako želimo iskoristiti par zrelih banana i neke komade peciva.
Ekvivalentnosti s TM21
Više informacija - Cimet flan