Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Bijela riba s umakom od celera i jabuka

riba15 minuta4 ljudi225 kalorije
1/52/53/54/55/5 (5 glasova)
Učitavanje ...

Po Ana Valdes

Riba s umakom od celera

Pokušao sam s grdobinom, bakalarom i oslićem. Za sada ostajem s njim bacalao, ali s ostalima je također vrlo bogat. I nastavit ću pokušavati jer sa brancin može biti i vrlo zanimljivo. Pogledajmo kako ovo pripremiti bijela riba s umakom od celera i jabuka.

To je vrlo niskokalorična, s kojim koristimo spremnik Varoma a mi ćemo cijeniti igru ​​kontrasta između teksture i okusa riba te svježa i slatka kremasta umaka celer y jabuka.

Bijela riba s umakom od celera i jabuka

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Uz bakalar, oslić ili grdobinu riječ je o vrlo niskokaloričnom receptu s kojim ćemo cijeniti kontrast između teksture i okusa bijele ribe te svježe i slatke kremaste umake od celera i jabuka.

Riba s umakom od celera
  • Ana Valdes
  • Vrsta recepta: riba
  • Kalorije: 225
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 4 porcije desaliziranog bakalara (već odmrznutog i ocijeđenog) ili grdobine ili oslića.
  • 4 štapića celera (približno 60 g)
  • 1 luk (približno 140 g)
  • 1 zlatna jabuka (približno 75 g)
  • 100 g obranog svježeg sira (može se napraviti u cjelini, bez obranog)
  • 130 ml vode
  • 1 žličica soli
  • 20 ml maslinovog ulja

priprema

  1. U čašu stavite celer, luk i jabuku. Slomimo tijekom 4 sekundi, brzina 5.

  2. Dodajte vodu i sol. Stavite spremnik Varoma i ribu na njihov pladanj (ako je bakalar, kožom okrenutom prema dolje). Pokriti.

  3. Programiramo 13 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.

  4. Na kraju uklonite Varomu i otkrijte je kako se kuhanje ne bi nastavilo.Budite oprezni prilikom otkrivanja, para jako gori.

  5. Dodajte sir u čašu i miješajte 1 minuta, progresivna brzina 5/10.

  6. program brzina 4, nema vremena, s čašom naopako i postupno puštajući ulje da padne na poklopac Thermomixa. Ulje će pasti u mlaznicu i naprezat će se između utora koje ostavlja čaša. Na taj način napravit ćemo emulziju s uljem i umakom. Kad završimo s pretakanjem ulja, zaustavljamo se oko 5 sekundi plus stroj koji radi i mi ga zaustavljamo.

  7. Ribu poslužujemo s umakom na vrhu.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija: Lubin s krumpirom


Otkrijte ostale recepte: riba, režim

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.