Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Božićne okruglice

Carnes55 minuta40 ljudi jedinica400 kalorije
1/52/53/54/55/5 (14 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Božićne okruglice

Ovo mesne okruglice Izvrsna su ideja za jesti na Božić. To su različite polpete, koje ćemo pripremiti u pećnici i koje ćemo popratiti prekrasnim umak od gorušice meda.

I, naravno, možemo kuhati s puno unaprijed, koliko unaprijed želimo (možemo ga pripremiti i mjesecima unaprijed i zamrznuti). Znam da je ovo ovih dana jedan od zahtjeva koji tražite u božićnim receptima, pa se nadam da će vam se svidjeti.

Jedino što ćemo morati pripremiti taj dan (ali možemo ga ostaviti i spremnog nekoliko sati prije) je umak. Kao prilog možemo staviti pomfrit, pekaru, kuhano i salatu. I prvo možemo staviti fantastično morska juha.

Božićne okruglice

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Savršen recept za mlade i stare. Hrskave izvana i sočne iznutra, ove polpete iznenadit će sve naše goste.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 400
  • Porcije: 40 jedinice
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za polpete:

  • 1 kg mljevenog mesa (pola govedine, pola svinjetine)
  • sal
  • papar
  • 20 datuma
  • 100 gr krušnih mrvica od prethodnog dana (možete koristiti narezani kruh) umočenih u mlijeko
  • 2 jaje
  • Češnjak češnjaka 4
  • 100 gr očišćenog kikirikija (možete zamijeniti orasima, bademima, pistacijama ...)
  • 1 velika žlica nasjeckanog ili suhog svježeg peršina
  • 1 ravna žlica mljevenog kima
  • 2 žlice ribanog brašna
  • djevičansko maslinovo ulje

Za umak:

  • 2 žlice meda
  • 4 žlice senfa (možete koristiti onu koja vam se najviše sviđa ili mješavinu od nekoliko)
  • 1 žlica majoneze
  • 1 crtica soka od limuna
  • 1 žlica maslinovog ulja

priprema

  1. Kikiriki stavimo u termomix staklo i zdrobimo 4 sekundi, brzina 3 1/2 (Trebaju ih nasjeckati, ali ne u prahu). Izvadimo iz čaše i rezerviramo.

  2. Dalje dodamo češnjak i datulje bez kosti i programiramo 4 sekundi, brzina 4. Izvadimo iz čaše i rezerviramo.

  3. U veliku zdjelu stavimo mljeveno meso, sol i papar po ukusu, kikiriki i datulje koje smo rezervirali, peršin, kim, jaje, kruh i brašno. Miješamo jako dobro dok se sve dobro ne izmiješa.

  4. U ladicu pećnice stavljamo masni papir.

  5. Oblikujemo kuglice veličine koje nam se najviše sviđaju i stavljamo ih odvojene jednu u drugu u ladicu pećnice na papiru. Da se ne bi zalijepili za nas, na ruke stavimo kapljicu maslinovog ulja.

  6. Kad su sve polpete spremne, stavimo ih u pećnicu na 30 minuta na 180º.

  7. U čašu ulijemo sve sastojke umaka i programiramo 20 sekundi, brzina 4.

  8. Polpete i umak poslužujemo odvojeno, tako da svaka može dodati umak po svom ukusu.

Ekvivalentnosti s TM21

stolno kuhanje s TM31 i TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Cordials

Više informacija - morska juha


Otkrijte ostale recepte: Carnes, Božić

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

2 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   MARITA PEREZ DIEGO dijo
    zec 7 godina

    Pozdrav Irene !!!!! Zamrzavate li mesnu štrucu sirovu ili kuhanu?
    Hvala unaprijed i sretan Božić !!

    Odgovorite MARITI PEREZ DIEGO
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 7 godina

      Pozdrav Marita !! Uvijek ih zamrznem kad se skuhaju u posudama za posluživanje ili u nekoliko obroka, ovisno o tome kako će se kasnije koristiti. Kad ih želim koristiti, planiram unaprijed i ostavim ih u hladnjaku da se odlede 24 sata. Tada se samo zagrijava u mikrovalnoj pećnici ili u loncu. Ako iz bilo kojeg razloga nemate vremena ostaviti ih da se odmrzavaju ta 24 sata, stavite ih izravno u mikrovalnu pećnicu i pustite ih da se odmrzavaju na srednjoj snazi ​​kako postupak zagrijavanja ne bi bio previše agresivan. Nadam se da sam pomogla! Hvala što ste nas pratili 😉

      Odgovorite Irene Arcas