Stolen je božićna torta tipično za Njemačku. Mislim da bi moglo biti poput našeg roscon de reyes. Nikad nisam čula za njega, bio mi je poznatiji Panettone koja se proizvodi u Italiji.
Međutim, pozvan sam u poseban razred THERMOMIX Božić u kojem su mi rekli da će napraviti ovaj desert. U početku moram priznati da nisam bio previše oduševljen, činilo mi se da bi bio sličan kolaču od šljiva sa kandiranim voćem i nisam baš poput kandiranog voća, zapravo ja sam jedan od onih koje obično uklanjam kad imam roscón.
Došli smo do nastave i počeli su nam objašnjavati njegovu pripremu i istinu da sadrži toliko sastojaka koji su mi se činili slasnima da sam ignorirao kandirano voće i dok su ga pripremali počeo sam misliti da bi to moglo biti sasvim dobro. Pustili su da ustane tijesto i konačno ga stavili u pećnicu. Iz cijele je klase lepinja počeo davati miris s blagom primjesom ruma, koji voljeli smo to svima.
Nije složeno razraditi, ali da zahtijeva vaše vrijeme za potrebu čekanja da tijesto dva puta naraste. Vrlo je dobar i ima kombinaciju lepinja koje vas zakače !!
Više informacija - Roscon de Reyes / panettone
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu
Pozdrav momci, prva stvar je da vam svima čestitam SREĆNA NOVA 2011. GODINA, ovaj kolač je jako dobar i potičem vas da to napravite jer biste ga voljeli, pružio sam ga na božićnom satu i nije ostala mrvica, Uvjeravam vas, POZDRAV …………………… .ZAVORI
Da Mari Carmen, i ja sam bila iznenađena na božićnom satu. Nikad ga nisam probao i volio sam.
pozdravi
kakav dobar izgled. Radujem se božićnom tečaju. Imam pomalo nesvjesnog voditelja. Isprobat ću ovaj recept. Hvala i sretna nova godina!
Inma, savjetujem ti da ga pripremiš, super je. Sigurno će vam se svidjeti i ne brinite zbog recepata za božićni tečaj, onih za ovogodišnji tečaj, gotovo svi smo ih objavili na blogu.
Sretna Nova godina!!!
Sviđa mi se tvoja Silvia, volio sam je, ali ostalo mi je kandirano voće. Jako mi se svidio okus i tekstura Stollena
To je ukusna lepinja, ali kandirano voće nije moja jača strana, iako je sa svime što nosi prilično skriveno.
pozdravi
prvo vam čestitam na godini, a za vaš veličanstveni blog, ja sam zagrižena kopija ……………. i iako nikada nisam ostavljao komentare, moja je svrha dopuniti za novu godinu.
A što se tiče stollena, učinio sam to na Badnjak i iako mi se kandirano voće uopće ne sviđa, lepinja je bila ukusna i proždrli su je kod kuće
Puno ti hvala, Concha! i drago mi je da vam se sviđa naš blog. Vi niste copycat, jer smo vam stavili recepte i jako smo uzbuđeni što je to slučaj i što vam se sviđaju. Sve najbolje.
Pozdrav cure, taj stollen još dobar, suprug i ja smo završili s grickalicama, i to je sjajno, nisam jedan od kolača koji imaju svojstva, ali jako je fino volim poljupce
Drago mi je da ti se svidjelo, Pepita! Poljupci.
Pozdrav, vaša je bilježnica jako dobra i volim recepte koje je uglavnom vrlo jednostavno napraviti. Kako sam Nijemac, dobro poznajem Stollena. U Njemačkoj se pravi u studenom i čuva do Božića. Na ovaj način ostaje sočniji. Najbolje ga je čuvati u aluminijskoj foliji ili u limenoj kutiji. Pozdrav i hvala na vašem radu s ovom pločicom.