(26 glasova)
Učitavanje ...
Prije nekoliko mjeseci oprostili smo se od Božića i njegovih ekscesa. Međutim, postoje tipične namirnice i slatkiši onih datuma koji se propuštaju ostatak godine. Jedan od najkarakterističnijih slatkiša ovih datuma je klasik roscon de reyes. Kako ga možemo predstaviti ostatak godine, a da ga ne imenujemo kao takvog? Evo donosim vam ove brioche pletenice kojemu sam krstila 'Tutti Frutti' zbog svoje boje.
Tijesto roscón de reyes prilično je neobično. Vrlo ekskluzivni sastojci poput vode cvijeta naranče i kandirano voće. Proizvod proizvoda tradicionalna peciva vrlo sličan je klasik brioš. Slatka mala lepinja koja je idealna za doručak i grickalice. U ovom receptu koristim kandirano voće sočnost, ukus y boja do krajnjeg rezultata.
Njegova razrada je vrlo jednostavan a rezultat je a užitke. Alternativa je industrijskim pecivima čiji su proizvodi puni aditiva, konzervansa i bojila koji nisu vrlo korisni za naše zdravlje.
Slavimo li opet dan kraljeva?
Video tutorial Brioche pletenice Tutti Frutti
Kao i uvijek ovdje, ostavljam vam video vodič za pripremu ovog recepta. Tijesto je vrlo jednostavno za napraviti, a u videu možete vidjeti kako ga oblikovati za izradu pletenica. To je 'brioche pojeden'.
Ne zaboravite se pretplatiti na naš YouTube kanal ako to još niste učinili! Tako ćete biti u toku sa svim publikacijama.
Pletenice od brioša
Pletenice Tutti Frutti brioche. Oduševljenje za doručak i grickalice. Tradicionalni slastičarski proizvod sa svim domaćim okusom.
Imam dvije vrste kvasca; koji je za mene poželjniji ili je rezultat isti? Hvala
Pozdrav Gema! Možete koristiti i svježe i suho. Jedino što varira je količina. Blok svježeg kvasca od 25 g ekvivalentan je vrećici od 7 g suhog kvasca. Uvijek koristim ovo drugo jer se ne kvari tako lako. Tako da uvijek imam pri ruci. Za ovaj recept koristila sam omotnicu. Nadam se da će ispasti dobri za tebe. Hvala na komentaru!
Pada mi na pamet navlažiti šećer s malo vode iz cvijeta naranče, dajući joj više okusa; bi li izgledao dobro?
To je sjajna ideja. Dat će vam još više mirisa naranče. Pokušajte i recite mi rezultat.
Vidio sam da se u receptu umjesto ulja mogu koristiti i maslac ili margarin; bi li rezultat bio isti? Hvala
Zdravo! Nisam baš sklon margarinu. To je korisna hidrogenirana masnoća. Može se napraviti s bilo kojom masnoćom. Ulja koliko i maslaca ili margarina. Zapravo se maslac obično koristi u receptu za brioche, ali sviđa mi se okus koji suncokretovo ulje ostavlja u ovom receptu. Uvijek sam ih radio ovako i prije nego što sam imao Thermomix. To je jedan od onih recepata koje naučimo prilagoditi svom uređaju. Pokušajte i pogledajte što mislite!
Hvala dušo! Istina je da su ukusne.
Čestitamo na ovom eksplicitnom videu. Čuvam ga i dijelim i pravit ću ih s mlijekom bez laktoze.
Super, Pepa! Sigurno će biti nevjerojatni. Čekam vijesti 🙂
Puno vam hvala na odgovoru! Slušat ću vas i upotrijebit ću suncokretovo ulje i reći ću vam kako je bilo sa šećerom navlaženim vodom cvijeta naranče
Mogu li se jednom zamrznuti?
Da, Gema. Mogu se zamrznuti bez problema. Zapravo ih uvijek držim u zamrzivaču za trenutke tjeskobe. Hehehehe. Obično ih stavim u mikrovalnu na oko 1 minutu i savršeni su.
Već sam ih napravio, savršeno izlaze! Sljedeći put ću probati s čipsom i sljedeći put sam, ali dodati ću zrno anisa da mu da više okusa i možda probati s maslinovim uljem ... nemate li recept za tipičnu uljnu tortu? Ah, ostatke imam u zamrzivaču; reći ću vam kako izgledaju nakon odmrzavanja
Tako dobro! Čekam vijesti 😉