Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Cannelloni «Canecositas»

Tjestenina110 minuta6 ljudi
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Oni koji me poznaju znate da mnoge stvari koje sam naučio u kuhanju dugujem Aliciji s bloga Kanekoziti. Ovo ime dolazi od "Canelona" što je njegov nadimak i zašto? Jer on voli kaneloni. Pa sam pomislio kako još nismo mogli probati njihove kanelone.

Ovo je današnji recept, neki ukusni i vrlo cjeloviti kaneloni. Da biste ih pripremili, preporučujem vam da odete u mesnicu i trenutno usitnite svoje meso za vas. Kad radim lazanje ili kanelone, obično na njih potrošim malo više vremena i napravim ih više za kasnije. zamrznite ga već u pojedinačnim obrocima, tako da ga možemo ponijeti na posao. Nadam se da vam se sviđaju!

Cannelloni "Canecositas"

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Vrlo praktičan recept koji možemo zamrznuti i pripremiti u dijelovima.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: tjestenina
  • Porcije: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za punjenje:

  • 3 luka (700 g, oguljeno i narezano na četvrtine)
  • 75 g ulja
  • 1 kilogram mješavine mesa (500 g nemasne svinjetine, 2 pileća prsa, 8 pilećih jetara). Molimo mesara da nam sve nasjecka.
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 lim paštete (tip foie gras)

Za bešamel:

  • 1/2 luka
  • 100 g brašna
  • 1 litra mlijeka
  • Muškatni oraščić, papar i desertna žlica soli.
  • 50 g ulja
  • 30 g maslaca
  • -Za sklop:
  • Naribani enmentalni sir
  • Ploče za lazanje

priprema

  1. Pomiješajte tri mljevena mesa u zdjeli.

  2. Stavimo ulje u čašu i programiramo 4 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.

  3. U međuvremenu luk ogulimo i narežemo na četvrtine. Na kraju vremena dodamo ih u čašu i nasjeckamo 8 sekundi pri brzini 5. Programiramo 15 minuta, temperatura Varome, brzina 1 . Stavimo košaru na poklopac, umjesto na šalicu, tako da isparava.

  4. Dodamo mljeveno meso, sol i papar. Miješamo lopaticom odozdo prema gore da se sve promiješa. Programiramo 30 minuta, temperatura Varome, brzina 1. Povremeno, pazeći da se ne opečemo, otkrijemo čašu i promiješamo lopaticom, kao dva puta.

  5. Na kraju vremena to sameljemo 8 sekundi, brzina 5. Tada će, kada neće ostati soka, pretvoriti se u neku vrstu kreme. Premjestimo ga u posudu i pustimo da se ovaj nadjev ohladi. (Nekoliko sati ili iz jednog dana u drugi).

  6. Na dan automobila namočimo ploče kanelona s vrlo vrućom vodom i malo ulja kako se ne bi zalijepili za nas, 20 minuta s vremena na vrijeme promiješamo.

  7. Ostavljamo ih na kuhinjskoj krpi. Izvadimo posudu u kojoj smo rezervirali nadjev i dodamo lim od paštete, pomažući nam vilicom) Tanjure punimo vrlo velikom žlicom nadjeva. Smotamo.

  8. U čašu smo stavili ulje i maslac u komadima. Programiramo 3 minuta, temperatura Varome, brzina 1 tako da se zagrije i otopi maslac.

  9. Dodajte luk podijeljen na četvrtine, naribajte brzina 5 nekoliko sekundi. Programiramo 4 minute varoma, brzina 3 1/2, dodajte brašno i pržite ga tako da nema sirov okus, 2 minuta, temperatura 100º, brzina 2.

  10. Dodajte mlijeko i začine u obilju, sol, miješajte brzinom 7 oko 5 sekundi. Programiramo 8 minuta, temperatura 100º vel.4.

  11. Ako je gusto, dodamo još malo mlijeka i promiješamo ili ako je lagano, ostavimo ga duže ili dodamo malo brašna.

  12. Pleh namažemo maslacem, a na podlogu stavimo malo besamela, stavimo kanelone, u istom smjeru, (da ih kasnije bude lakše ukloniti) i na vrhu pokrijemo besamelom i puno naribanog sira. Jaka pećnica 20 minuta, srednje visine, a na kraju 5 minuta na roštilju.

Ekvivalentnosti s TM21

termomix ekvivalencije


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Carnes, Osnovne informacije, Ne podnosi jaja, Manje od 1 sata, Recepti za djecu

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

10 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Pavle dijo
    zec 12 godina

    Razumijem da kao u receptu koji nije iz Thermomixa i koji radim godinama, pašteta se također mora dodati kad stavite mljeveno meso, sol i papar, zar ne?

    Odgovorite Pablu
    1.    Irene Thermorecetas dijo
      zec 12 godina

      Pozdrav Pablo, u ovom bismo ga slučaju dodali nakon što meso bude kuhano, jer će se s toplinom savršeno otopiti. Hvala na gledanju! Trenutno ga uključujem. Sve najbolje.

      Odgovorite Irene Thermorecetas
  2.   zbirka anegdota dijo
    zec 12 godina

    A da li bismo meso usitnili s termo, bi li bilo dobro?
    Hvala na vašim receptima, oni su fantastični.

    Odgovori ana
    1.    Irene Thermorecetas dijo
      zec 12 godina

      Bok Ana, naravno. Jedino što biste trebali nasjeckati napola smrznuto (oko 30-40 minuta) kako bi se moglo usitniti puno bolje. Morate dodati 250 gr na 250 gr da bi bilo ujednačeno. Bilo bi to 10 sekundi, progresivna brzina 5-7-10. Reći ćeš mi kako.

      Odgovorite Irene Thermorecetas
  3.   MAJELLA dijo
    zec 12 godina

    Kad ga je stavio, napravio sam ga i izgledao je izvrsno, kao i gotovo svi njegovi recepti, to je referenca za sve nas koji imamo thermomix ...... hvala što ste ga vratili, također ste referenca u mnogim španjolskim kuhinjama ... .

    Odgovorite MAYELI
    1.    Irene Thermorecetas dijo
      zec 12 godina

      Hvala Mayela na komentaru. Uvijek je ohrabrujuće znati da su ljudi zadovoljni našom web stranicom.

      Odgovorite Irene Thermorecetas
  4.   Vincent (Valencia) dijo
    zec 12 godina

    Baš sam jučer napravio ove canecositas cannelloni i oni su nevjerojatni, pa ih morate napraviti, ohrabrite sve čitatelje ovog sjajnog bloga koji nam toliko pomaže.
    Poljubac svima.

    Odgovor Vicenu (Valencia)
    1.    Irene Thermorecetas dijo
      zec 12 godina

      Vicen kakva slučajnost! Jako mi je drago što su vam se svidjeli. Hvala na komentaru.

      Odgovorite Irene Thermorecetas
  5.   Nina dijo
    zec 12 godina

    Pa, što koristimo dvije konzerve paštete? jedan kad se meso tek priprema, a drugi kad ćemo sastavljati kanelone?
    Otprilike koliko kanelona izađe s ovom količinom?
    Hvala Vam.

    Odgovorite nini
    1.    Irene Thermorecetas dijo
      zec 12 godina

      Pozdrav Nina, nije samo jedan (već sam ga izmijenio). Postoje ljudi koji ga više vole točiti nakon što je meso kuhano, a drugi neposredno prije punjenja kanelona. Tako da to prepuštam vama!
      Izašlo bi otprilike 20 kanelona (veliki pladanj). Svejedno, ako vam ostane nadjeva, savršen je jer možete nadjenuti kuhani krumpir, staviti ga s tjesteninom ili nadjevati okruglice. Sretan!

      Odgovorite Irene Thermorecetas