Car s rajčicom

Recept za one lagane koji se rade praktički sami: car s rajčicom. Savršeno ga je ostaviti kao "dno hladnjaka" i baciti tijekom tjedna, bilo za ručak ili večeru.

Koristio sam car, Volim tu ribu, jer nema što za rasipati, a njezinu teksturu vole djeca jer gotovo gotovo sliči piletini. Nema bodlje, glavu i gotovo nikakvu kožu. Kupite odreske koji su vam potrebni i to je to. Možete koristiti i druge ribe koje vam se više sviđaju poput palamide, tune, oslića, ugora ...

Ne zaboravite da je najvažnije da nam takvi recepti za ribu dobro pristaju riba mora biti skuhana tek toliko. Ako izrežemo na komade poput onih koje vidite na fotografiji (približno 4 x 4 cm) sa samo 2 minute ili čak s preostalom toplinom, više je nego dovoljno. To će je učiniti sočnom i nježnom (zato preporučujemo da ribu zamrznete prije nego je ovako upotrijebite kako biste izbjegli probleme s anisakisom).

Uz nju koristimo aromatičnu rižu od mrkve (recept ćemo objaviti uskoro, zato budite uz nas !!). Možete koristiti bilo koji basmati, jasmin ili rižu salata, pire krompir ili čips (poslastica!). Naravno, u svakom slučaju pripremite dobar kruh za umakanje u rajčicu, izvrsno !!

Car s rajčicom

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusan i sočan car u umaku od rajčice, idealan za večeru ili ručak. Savršeno je ostaviti ga unaprijed pripremljenog i uživati ​​u jedinstvenom domaćem umaku. U pratnji: riža ili krumpir, to čini samo!

• Irene Arcas

• Kuhinja: španjolski
• Vrsta recepta: riba
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

• 400 g zdrobljene rajčice (1 mala staklenka)
• 100 g luka
• Češnjak češnjaka 2
• 70 g maslinovog ulja
• 1 žličica origana
• 1 / 2 žličica šećera
• prstohvat soli
• prstohvat papra
• 100 g pečene piquillo paprike (u konzervi)
• 2 carska fileta (približno 400 g)

priprema

1. U čašu smo stavili sve sastojke, osim carskih filea. Sjeckamo 4 sekundi, brzina 5. 

2. Programiramo 20 minuta, temperatura 100º, brzina 1.

3. Dodamo cara u kockice (oko 3x3cm) i programiramo 1 minuta, temperatura 100 °, brzina žlice, skretanje ulijevo. 

4. Ostavite da odstoji u čaši još 1 minutu i izvadite. Mi služimo.