Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Carpaccio od tikvica s veganskim pestom i dehidriranom rajčicom

povrće3 minuta4 ljudi120 kalorije
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavanje ...

Po Ana Valdes

carpaccio-tikvice

Donosim vam a veganski carpaccio, Jedan carpaccio od tikvica U pratnji veganski pesto i sušene rajčice na maslinovom ulju. Kao dolazni, čime se postiže kombinacija mirisa i okusa koja eksplodira u ustima, idealna da iznenadi naše gosti.

Tikvice se moraju rezati što sitnije, možete koristiti mandolinu ili rezač za hladni rez, a može se i nožem, pokušavajući postići tanke kriške sirovih tikvica.

Carpaccio od tikvica s veganskim pestom i dehidriranom rajčicom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Carpaccio od tikvica popraćen veganskim pestom i sušenim rajčicama na maslinovom ulju, predjelo koje postiže kombinaciju mirisa i okusa koji eksplodiraju u ustima.

  • Ana Valdes
  • Kuhinja: vegan
  • Vrsta recepta: povrće
  • Kalorije: 120
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 50 g suhe rajčice na maslinovom ulju
  • 1 velika tikvica
  • maslinovo ulje
  • [b] Veganski pesto [/ b]:
  • 20g svježeg bosiljka
  • 25 g pinjola
  • 1 češnja češnjaka
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 3 žlice pivskog kvasca
  • 1 žlica limunovog soka

priprema

  1. Suhe rajčice uvedemo u čašu i nasjeckamo ih 4 sekunde brzinom 4. Izvadimo i rezerviramo.

  2. U čašu stavimo bosiljak, pinjole i češnjak. Slomimo tijekom 10 sekundi pri brzini 5.

  3. Lopaticom spuštamo ostatke zidova prema oštricama. Programiramo brzina 4, nema vremena i, s peharom, polako prelijemo maslinovim uljem preko poklopca, tako da padne kroz rupu na mlaznici.

  4. Otvaramo čašu i ponovno spuštamo ostatke. Dodajte pivski kvasac oko lopatica i limunov sok. Zatvaramo i miješamo tijekom 20 sekundi brzinom 5/7.

  5. Tikvice operemo i narežemo na tanke ploške

  6. Kriške tikvica rasporedimo na tanjur. Na njima žličica pestoa. Završavamo s dodirom sušene rajčice. Zalijevamo maslinovim uljem.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Veganski pesto


Otkrijte ostale recepte: Salate i povrće, Lako, Manje od 15 minuta, Veganska, Vegetarijanac

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

2 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Andrea dijo
    zec 8 godina

    Bok Ana, što podrazumijevaš pod sušenom rajčicom?

    Odgovorite Andrei
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 8 godina

      Pozdrav Andrea, sušene rajčice su prirodne rajčice koje su dehidrirane. Oni su ukusni. Danas ih možete kupiti u bilo kojem supermarketu. Prodaju se suhe u vrećicama ili suhe i konzervirane u ulju. Ostavljam vam fotografiju kako biste ih poznavali (izvor LosTiempos.com):

      Odgovorite Irene Arcas