(3 glasova)
Učitavanje ...
Nastavljamo s objavom najboljih recepata koji su sudjelovali u našem Prvom natječaju Thermorecetas, posvećen narančama. Danas vam želimo pokazati recept Anne Palazón, koji je zauzeo drugo mjesto i, iskreno, bilo nam je teško odlučiti se jer je bio u jakoj konkurenciji s bakalar s majonezom od naranče i pil-pil od krumpira. Stoga odavde želimo čestitati Ani na ovom veličanstvenom receptu.
U ovom slučaju Anna nam donosi nešto spužvasti kolači napravljeni od brašna od pira i smeđeg šećera, s prekrasnim dodirom naranče.
Integralni narančasti keksi
Pahuljasti kolači od cjelovitih žitarica intenzivne arome naranče, idealni za upotpunjavanje naših najzdravijih doručaka.
Ekvivalentnosti s TM21
Pozdrav cure, volim kolač od naranče, ali ne znam što je brašno od pira, možete li staviti normalno brašno? Bi li iznos bio isti?
Kako uzbudljivo!!!!!!
Pa stvarno ih morate probati jer su ukusni !!!! i ako se mogu napraviti s bilo kojom vrstom brašna, integralnim ili bijelim.
pozdrav, dok ću i dalje raditi vaše fantastične recepte.
Ana
Hvala na receptu Anna. Slijedit ću vaš savjet i isprobati ih.
Pozdrav!
Ovdje imate više informacija o brašnu od pira: http://www.pepekitchen.com/articulo/la-harina-de-espelta-origenes-y-usos-en-cocina/
Izgleda vrlo dobro, ali imam pitanje.
Znate li mogu li se zamrznuti poput muffina i sobaoa?
hvala
Bok Mar, bez problema se može zamrznuti. Čvrsto ga zamotajte ili čvrsto zatvorite tako da zrak ne uđe unutra. Ovo je jednostavno !! Morate ga izvaditi samo nekoliko sati prije nego što ga potrošite.
Bok, nemam brašna od pira, mogu koristiti drugu vrstu brašna, hvala
Naravno!! Možete koristiti obično brašno od peciva. Isprobajte ih, ukusni su.
Nemam smeđi šećer. Mogu li koristiti bijeli ili bolji med?
Ako da. U kojem omjeru? Isto?
Puno vam hvala, izgledaju sjajno. Usput, jeste li to radili u pojedinačnim kalupima ili u velikom, a zatim ste li izrezali porcije? Ako su mališani, sviđa mi se ta ideja !!, recite mi gdje ih mogu dobiti.
Hvala na svemu
Bok Carmen,
Kako možda Anna ne vidi poruku, odgovaram, iako moram priznati da recept još nisam isprobala ... Mislim da će s bijelim šećerom biti super. Udio bi bio isti koji nam Anna daje u svom receptu.
Što se tiče kalupa ... ne mogu vam reći. Imam malo silikona te veličine i prema onome što vidim na fotografijama, kolači mogu biti napravljeni na sličnim. Kupila sam ih u trgovini koja prodaje kuhinjsko posuđe ... ako ga ne možete pronaći, ideja o izduženom kalupu je također dobra.
Zahvaljujem tebi Carmen! Oh, i reci nam kako te gledaju, u redu?
Hvala Ascen, jer sam jako nestrpljiva, kupila sam smeđi šećer i pripremila recept u kalupu za torte od šljiva. Trebalo je oko 45 minuta da se završi.
Tačno je da na dodir izađe spužvasto, ali kad ga isprobam, imam dojam da je malo suho, ali pretpostavljam da je to cjelovito pšenično brašno, nikada ga nisam koristio (koristio sam mercadonu za koju mislim da je je pšenica). Dodao sam mu i čips od čokolade, što mu daje izvrstan okus. U pratnji mlijeka vrlo je dobra.
Usput, kako prosijati brašno? Obično to radim s finim sitom i uvijek mi je bilo dobro, ali kad sam prosijao cijelo zrno, ostale su gotovo sve mekinje i morao sam ga prisiliti da se uvlači žlicom. Postoji li praktičniji način za to? Je li trebao ostaviti mekinje u cjedilu?
Hvala vam puno unaprijed
PS: Obožavam vaš blog i recepte.
Bok Carmen,
Kakva dobra ideja o čokoladi! Super mu ide.
Pri prosijavanju brašna vrši se isto kao i vi, cjedilom. Prema onome što kažete, brašno koje nije bilo bijelo bilo je cjelovito pšenice, možda je zato i bilo malo suho ... Brašno koje je Anna stavila bilo je pirovo (postoji cjelovito pirovo, a ne cjelovito žito i koristila je ovo drugo). Mislim da ga već prodaju u Carrefouru (ako ga imate u blizini i možete ga malo pogledati). Nešto je skuplji, ali izgleda jako dobro.
Nadam se da sam vam pomogao i u bilo čemu, znate!
Hvala vam što nas pratite i na tom PD-u.
Pusa!
Pozdrav, želio bih znati mogu li se ovi kolači raditi samo s brašnom od pira ili se brašna moraju miješati, imam alergiju na pšenično brašno i želio bih znati mogu li bijelo brašno zamijeniti brašnom od pira .
Puno hvala
Da, možete zamijeniti pirovo brašno. Sretan! Reći ćete nam rezultat. Pozdrav!
Irene
Koordinadora
Thermorecetas.com
2012. Disqus