(44 glasova)
Učitavanje ...
Božić se bliži i već možemo uživati u slasnim slasticama poput ove. To su dvije slastice u jednom, kombinirajući ukusni kolačić žvakaće teksture i ukusan sloj krem sira. Jednostavno je jelo za pripremu, s okusom čokoladnog sira. Obožavam okus biskvita u kombinaciji s krem sirom, koji nesumnjivo igra ulogu deserta Red Velvet, otuda i zašto sam kombinirala crveno u ovom izvrsnom receptu.
Barovi s kolačićima s Red Velvetom
Ukusna kombinacija dva sloja čokoladnog biskvita i jednog sloja krem sira crvene boje. Smjesa je savršena i imaju estetiku koja je savršena da biste je mogli poslužiti za velikim stolom na božićnim zabavama.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Kalorije: 375
- Porcije: 8-10
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za tijesto za kekse
- 200g maslaca na temperaturi
- 200g smeđeg šećera
- 50g bijelog šećera
- 1 jaje
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 300g pšeničnog brašna
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 žličica soli
- 200g čipsa od čokolade
Za krem sir
- 300g krem sira tipa Philadelphia
- 100g bijelog šećera
- 1 jaje
- 1 žličica bijelog octa
- pola žličice crvenog praška za bojanje hrane
priprema
Zagrijavamo pećnicu na 220 °.
Za tijesto za kekse: u našu čašu Thermomix stavimos 200 g maslaca, omekšano ili na sobnoj temperaturi, 200g smeđeg šećera i 50g bijelog šećera. Pomiješat ćemo to programiranjem 40 sekundi pri brzini 3.
Mi dodajemo 1 jaje i žlica ekstrakta vanilije. Sve to miješamo programiranjem 30 sekundi pri brzini 3.
Nastavljamo s glumom 300g brašnaje žličica sode bikarbone i pola žličice soli. Sve to miješamo programiranjem 30 sekundi pri brzini 4. Na kraju dodajemo 200g čipsa od čokolade a ručno miješanje završavamo uz pomoć žlice ili lopatice. Izvadimo smjesu iz čaše i operemo je. Stavili smo tijesto sa strane.
Za krem sir dodajte: 300g krem sira tipa Philadelphia i 100g šećera. Sve to miješamo programiranjem 30 sekundi pri brzini 3.
Zbrajamo 1 jaje, žličicu octa i pol žličice crvene boje za hranu. Mi to programiramo 30 sekundi pri brzini 3. Ako mislite da crvena krema nije zatamnjena, možete dodati još malo boje.
Odabiremo četvrtastu posudu koja može ući u pećnicu veličine 18x18 cm Obložili smo papirom za pečenje. Bacamo dalje pola tijesta za kekse, širimo se po fontani i ostavljamo površinu glatkom. Prevrnemo se gore kremasti sir i na vrh stavljamo, već pokrivajući, ostatak tijesta za kekse. U ovom koraku stavit ćemo ga na gobove pokrivajući veći dio krem sira. Nije važno da ga potpuno pokrijete, jer će se kasnije, kada se tijesto ispeče, pokušati proširiti na površini. Mi ga uvodimo u pećnici oko 25 minuta.
Ostavimo da se naš recept ohladi i bit ćemo spremni. Možemo ga popratiti voćem, posutim šećerom ili elegantnim sladoledom.
