(2 glasova)
Učitavanje ...
Ove su tjestenine vrlo tradicionalne i imaju spektakularan okus. Kao što naziv govori, kada testovi možete uzdahnuti, budući da su delikatesa.
Ovaj slatkiš je tradicionalan iz Asturije, uglavnom iz gradić Cudillero, simpatičan grad. I ne možemo zaboraviti kako napraviti ove ukusne kolačiće s našim Thermomixom.
Poslije ćemo moći potpuno lako napraviti masu umijesit ćemo male loptice rukama i oblikujemo tjesteninu tako da ih jednostavno malo zgnječimo. Pećnica će biti ta koja će završiti ovaj praktični recept.
cudillero uzdiše
Tradicionalna tjestenina donesena iz područja Asturije, ugodnog okusa maslaca sa šećerom.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: postre
- Kalorije: 420
- Porcije: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 g maslaca na sobnoj temperaturi
- 160g šećera
- 2 bjelanjka
- 500 g pšeničnog brašna
- Mala zdjelica šećera za premazivanje kolačića
priprema
U Thermomix čašu stavimo mekani maslac zajedno sa 160 g šećera. Pobijedili smo ga tijekom 1 minuta i 30 sekundi pri brzini 2. To mora biti dobro istučen i izbijeljen maslac.
Dodati dva bjelanjka i programirati 1 minuta brzinom 2.
Na kraju dodajemo brašno i to u dijelovima. Prvo dodamo 250 g brašna i programiramo 2 minuta brzinom gnječenja.
Dodati ostalih 250 g brašna i programirati za 2 minuta brzinom gnječenja.
Tijesto ne treba odmarati niti staviti u hladnjak, možemo ga raditi kasnije. Pećnicu zagrijemo na 180° sa toplinom gore-dolje.
Male porcije vadimo iz čaše i gnječimo rukama oblikujući male kompaktne kuglice. Svaku lopticu lagano spljoštite rukom dok ne dobijete oblik tjestenine. Poslagat ćemo ih na pleh koji može ići u pećnicu.
Stavite pleh s tjesteninom u sredinu pećnice i pustite da se lagano zapeče oko 12 minuta.
Svježe pečene i ostavljene na toplom, krenut ćemo s oblaganjem šećerom, bit će puno lakše kad su još vruće.
