Karfiol s umakom od pečenog curryja

Iskoristivši činjenicu da sam uključio pećnica neki dan za pripremu oslić s hrskavim bademima, Pripremio sam ovo cvjetača kao pratnja, koja je također već bila ispuhana varomom.

Dobra je ideja dokle god se vaš Thermomix kuha najmanje 30 minuta, ne zaboravite u varomu staviti malo povrća koje možete koristiti za pripremu pjena ili neki bočno povrće. Osim toga, ako želite pripremiti kremu, povrće koje je već kuhano možete držati i u zamrzivaču (osim ako je krumpir jer se dobro ne smrzava).

Karfiol s umakom od pečenog curryja

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusna pečena cvjetača, popraćena ukusnim umakom od curryja i tahinija. Idealno za pratnju ribe.

• Irene Arcas

• Kuhinja: Moderna
• Vrsta recepta: povrće
• Kalorije: 175
• Porcije: 4

• Vrijeme pripreme: 1M
• Vrijeme za kuhanje: 15M
• Ukupno vrijeme: 16M

Sastojci

• 200 g cvjetače već skuhano
• 1 žličica tahine
• 1 žličica curry paste ili curry praha
• 1 ravna žličica slatke paprike
• 1 žličica smeđeg šećera
• 200 g vrhnja za kuhanje
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žličica limunovog soka
• 1 prstohvat soli
• 1 prstohvat papra
• sjemenke sezama (po želji) za ukras

priprema

1. U čašu stavimo sve sastojke, osim cvjetače i sezama. Usitnili smo se 20 sekundi, brzina 4.

2. Stavite karfiol s malo soli u posudu pećnice i umak na vrh.

3. Miješamo i pečemo 15 minuta na 180º.

bilješke

U receptu smo koristili već skuhanu cvjetaču, ali ako je želite kuhati, cvjetove cvjetače stavite s malo soli u varomu i kuhajte 20 minuta, temperaturu varome, brzinu 2. [/ B]

Ekvivalentnosti TM21