Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Cvijeće mesa

Carnes80 minuta3 ljudi400 kalorije
1/52/53/54/55/5 (40 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

U posljednjem smo dijelu. Za nekoliko dana stići će trojica mudraca i s njima povratak u normalu. U slučaju da i dalje morate organizirati obrok kod kuće, predlažemo recept, šarolik i ne baš složen. Nazvali smo je cvjetovi mesa usput kako ga dajemo.

Možete ga poslužiti bijelo vino glazirani luk da nas je Mayra naučila. Ili s salsa koju obično koristite za praćenje mesa.

Ostavljam vam fotografiju priprema. Sigurno vam pomaže u razumijevanju pismenog objašnjenja. U svakom slučaju, za bilo kakvo pojašnjenje, jednostavno nam morate napisati komentar.

Cvijeće mesa

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Cvijeće mljevenog mesa, grožđica, suhih marelica, šljiva i pinjola. Sir, šunka i meso pokrivaju sve, a neki rezovi daju mu takav oblik cvijeta.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 400
  • Porcije: 3
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 120 g mljevene govedine
  • 120 g mljevene svinjetine
  • 10 g ribanog parmezana
  • 15 g kruha i malo mlijeka za hidrataciju
  • 1 jaje
  • 30 g kuhane šunke
  • Sal
  • muškatni oraščić
  • 30 g grožđica i malo vode za njihovu hidrataciju
  • 40 g suhih marelica, nasjeckanih
  • 40 g suhih šljiva, nasjeckanih
  • 40 g pinjola
  • 3 kriški sira
  • 3 kriške kuhane šunke ili mortadele
  • 3 vrlo tanka goveđa odreska
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1 grančica ružmarina (možete i lovor)

priprema

  1. Kruh hidratiziramo u mlijeku.

  2. U čašu stavimo mljeveno meso, parmezan, malo ocijeđeni kruh, jaje, šunku u komadima, sol i muškatni oraščić. Usitnili smo se 10 sekundi, brzina 6. Dodajte grožđice, suhe marelice i šljive. Ponovno umiješamo nekoliko sekundi pri brzini 4. Dodajte pinjole i pomiješajte s lopaticom.

  3. Sada oblikujemo cvjetove. S 1/3 prethodne smjese rukama oblikujemo kuglu. Prekrivamo ga kriškom sira. I omotamo ga kriškom kuhane šunke (možemo i mortadelu). Na kraju ga pokrijemo filom, ostavljajući spoj na dnu.

  4. Sada napravimo rez na površini (križ) i savijemo 4 točke prema van kako se vidi na fotografiji.

  5. Druga dva cvijeta izrađujemo slijedeći iste korake.

  6. Zagrijemo pećnicu na 180º. Tri "cvijeta" stavimo u posudu sigurnu za pećnicu u posudu s kapljicom ulja i grančicom ružmarina. Pečemo na toj temperaturi otprilike 40 minuta (zadnjih 20 meso možemo prekriti aluminijskom folijom kako ne bi izgorjelo).

  7. Poslužujemo s omiljenim umakom od mesa.

Više informacija - Luk od glaziranog bijelog vina


Otkrijte ostale recepte: Carnes, Božić

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   mama dijo
    zec 7 godina

    Dobro jutro,

    Svidio mi se vaš blog i sviđaju mi ​​se vaši recepti, ali zaista je postala nemoguća misija biti u mogućnosti vidjeti recept s mirom. Razumijem da je ovo posao, ali zaista je vrlo neugodno čitati recept, a da se ne pojavljuju prozori za oglašavanje, STALNO, to je nešto stvarno teško. Svejedno inzistiram, volim tvoj blog. Sretni kraljevi svima

    Odgovorite Mamen
  2.   Maria Olvido Fernandez Rodriguez dijo
    zec 7 godina

    Dobra ideja! Dajte mu još jedan dodir

    Odgovor Maríji Olvido Fernández Rodriguez