(14 glasova)
Učitavanje ...
Stavio sam džem od jagoda baš kao i kod kuće.
Za one koji radite džem od jagoda ili jagoda slijedeći ove korake, Potičem vas da sljedeći put isprobate ovu drugu verziju. Okusom je više poput jagode (ima samo žlicu limunovog soka, a ne cijelog limuna), a ima je manje šećera.
Nemojte prestati pokušavati jer će vam se svidjeti u boji , tekstura i, iznad svega, okus!
džem od jagoda
Vidjet ćete kako je lako napraviti ovaj ukusni džem od jagoda, idealan za tostove, kolače, slastice ... Za samo pola sata bit će spreman, prava poslastica!
Ekvivalentnosti s TM21
Više informacija - džem od jagoda
Pozdrav Ascen! Nikad nisam radio džem od jagoda, ali želim ga napraviti ove godine. Činjenica je da u knjizi koju imam o pravljenju džemova jagodu svrstavaju u voće s malom količinom pektina i preporučuju dodavanje voća s više pektina, poput jabuke. Moje pitanje je, jeste li imali normalan džem ili tekuću teksturu?
Ariana, moraš probati! Tekstura je vrlo dobra, barem za moj ukus (u početku, kad je vruća, djeluje pomalo tekuće, ali gusta kad se ohladi). A u okusu ... slasno je. Pokušaj i reci mi, u redu?
Poljubac!
Napravio sam ga i izlazi wenisima ako ga volite gušći možete dodati list neutralne želatine ili mu dati više vremena.
Sviđa mi se malo slađi pa sam dodala malo više šećera, ali od trske koja također izlazi vrlo bogata, pozdrav
Kako je dobar David! Ne postoji ništa poput prilagođavanja recepata našem ukusu. Hvala na komentaru. Sve najbolje!
Na kraju sam je odlučio napraviti, ali dodao sam pola jabuke (s kožom i svime) kako bi se još malo zgusnula, a da ne moram toliko koncentrirati šećer i bez korištenja želea (nisam uvjeren da ću žele stavljati u domaći džem). Sjeckajte jabuku vrlo sitno, a ja sam sve ostalo radio prema vašim uputama. Bilo je spektakularno! i teksture i okusa. To nema nikakve veze s kupljenim džemom. Puno vam hvala na receptu!
Svidio mi se džem ... kao i sve što sam radio na vašoj stranici.
Umjesto šećera, dodala sam 120 smeđeg šećera i 30 agavin sirup i bio je dovoljno sladak.
I pored toga, najdraži mi je i dalje pekmez od jabuka s cimetom i ananas moje kćeri.
Hvala
S tim promjenama siguran sam da ste bili vrlo dobro Inače, moram probati onaj s ananasom!
Hvala na komentaru. Pusa!
Bok! Kako je slatko? Čini mi se malo šećera.
Za moj ukus ne treba više šećera, s 200g je to dovoljno. Naravno, jagode ili jagode moraju biti zrele. Sad je idealno vrijeme da to isprobate.
Nadam se da ti se sviđa. Pusa!
A ako napravim dvostruko, bih li stavio u isto vrijeme?
Ako imate kilogram jagoda, učinite to u dvije serije (da biste napravili drugu, čašu ne morate prati). Ako ih sve spojite, može previše prskati.
pozdravi
Bio mi je previše tekuć, iako je bio ukusnog okusa, a ja sam dodala još šećera i ostavila ga duže (moj sin kaže da teče s tosta ...?
Pozdrav Maribel, ako kod kuće voliš vrlo kompaktne džemove, razumijem da ti to nije po volji. Ne čini mi se da je tekućina, ali priznajem da nema teksturu onih koje prodaju. Drago mi je da vam se barem svidio okus. Poljubac!
Ako želite kompaktniju, dodajte list neutralne želatine nakon završetka vremena i miješajte 3 min brzine 1
Pokušavam napraviti marmeladu od marakuje, nadam se da je ukusna, ali ne znam ima li marakuje dovoljno pektina
Bok Sara,
Ne mogu vam reći zašto nisam pokušao napraviti marmeladu od marakuje ... U Italiji pektin nalazim u supermarketima, ali ne znam prodaju li ga u Španjolskoj.
Zagrljaj!
Bok, ja sam Ana, uvijek čitam komentare jer puno pomažu, ali sada imam pitanje: ako udvostručim sastojke, moram li udvostručiti vrijeme?
Pozdrav Ana:
Ako stavite više količine, povećajte vrijeme i s vremena na vrijeme provjerite ima li teksturu koju tražite.
Budite oprezni s stavljanjem previše količine jer se može preliti iz mlaznice. Ostavljam vam ovaj recept za marelice u kojem koristim 1 kg voća, da vidim da li vam odgovara: http://www.thermorecetas.com/2014/06/30/mermelada-de-albaricoque/
Zagrljaj!
Pozdrav, pripremio sam ga, imam upit, učinio sam to s iznosima, možda sam umjesto 500 stavio 600, ali počeo je prelijevati posvuda i da sam imao košaru, kao i uvijek ... grrr, što je mogao biti? Hvala vam.
Pozdrav Daniela,
To mi se ikad dogodilo, pogotovo ako sam stavio više količine. Dogodi se kad zakuha ... Sljedeći put pokušajte podesiti 90º i pustite da se kuha još nekoliko minuta.
Zagrljaj!