Džem od luka

Ako ga stavimo u zdravice, on nam služi aperitivo. Ali možemo je koristiti i za obogaćivanje sendviča, sendviča ili hamburgera. I, naravno, vrlo je dobar kao ukras bilo kojoj vrsti mesa.

Izrađuje se sa luk, jabuka i šećer. Da pripremim onu ​​koju vidite na fotografiji koju sam koristio muscovado šećer, najčišći i najprirodniji, otuda i njegova tamna boja. Korištenjem bijelog šećera boja pekmeza je puno svjetlija.

Ako vas zanima da to bude dobro, a istovremeno i lijepo, pokušajte ga napraviti s bijelim šećerom i crvenim lukom, svidjet će vam se.

Džem od luka

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Idealan džem za pripremu sendviča ili uz druga mesna jela.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: Moderna
• Vrsta recepta: predjela
• Kalorije: 60
• Porcije: 10

• Vrijeme za kuhanje: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

• 100 g jabuke, oguljene i u komadima od oko 2 centimetra
• 250 g luka, tanko narezano
• 130 g sažvakanog šećera
• 15 g limunovog soka

priprema

1. Stavili smo jabuku u čašu. Programiramo 5 sekundi, brzina 5. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na stijenkama čaše.

2. Dodajte nasjeckani luk, šećer i limunov sok. Programiramo 16 minuta, 100º, brzina 1.

3. Maknemo šalicu s poklopca i stavimo košaru. Programiramo 8 minuta, temperatura varome, brzina 1.

4. Sad ga stavljamo u posudu i pustimo da se ohladi. Konzumira se hladno.

bilješke

Možemo dodati i 25 g octa balsamica kada dodamo luk i limun. Ako ga želite konzervirati u vakuumu, u steriliziranim staklenkama, važno je da stavite ovaj sastojak.

Ako nakon tih 8 minuta odjeljka 3 vidimo da je i dalje vrlo tekućina, možemo programirati još dvije minute na temperaturi varome, brzinom 1.

Više informacija - Tart od limuna s koricom maslaca i badema

Izvor - Vorwerk