(15 glasova)
Učitavanje ...
Galicijska bica jedan je od osnovnih i jednostavnih kolača najbolja torta Pokušao sam. Napravljen je od prirodnih sastojaka koji mu daju tradicionalni okus toliko bogat da mu je nemoguće odoljeti.
Ovaj sam recept već napravila u nekoliko navrata, ali uvijek je proletio prije nego što ga uspijem slikati. Baka mog supruga jako voli da napravim tortu za, kako kaže, “za kavu". Ovo mu se najviše sviđa, a kad se vrati kući, obično to radim kako bi ga mogao ponijeti sa sobom.
Jako je jednostavno i sa spektakularnim rezultatom. Ne zaboravite staviti šećer na površinu jer kad je kuhan stvara glavnicu koja mu daje vrlo bogat okus.
Galicijska bica (autor Castro Caldelas)
Jednostavna i ukusna torta uz kavu.
Izvor - Brzina žlice
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu
Ali ako je to moj omiljeni kolač !!! Kad god prođem kroz Ourense, dovedem ga sa sobom ili me prijatelj Pilar, koja je iz Castra Caldelasa, obično dovede svaki put kad ode. Iako ako sam iskren, volim bicu koja na dnu ima orašaste plodove i grožđice. Ako ga jednog dana dodate svom receptu, recite mi kako izlazi, u redu? Za sada ću pokušati iznenaditi svoju prijateljicu kad je sljedeći put vidim!
Već dugo želim napraviti nešto s kremom što moj sin voli i mislim da je ovo sjajno jer i on voli sloj šećera na vrhu.
Znate li jednu od stvari koja mi se najviše sviđa na vašem blogu? Ažurirate ga svaki dan i uvijek s ugodnim iznenađenjem.
Hvala Vam.
Kad sam zadnji put to učinila, izgubila sam fantastičan recept jer je izašao vezen, pa hvala vam što ste ga objesili! Sretno ljeto po povratku Nastavit ću komentirati vaše ukusne recepte.
Bok cure,
I dalje se čini glupim pitanjem, ali ide li pergament samo na dno, već unutar kalupa?
Nikad nisam radio ovakve torte i pitam se ...
Hvala vam!
Pozdrav Rocío, moraš izrezati biljni papir isto kao dno kalupa i staviti ga u kalup. Koristi se tako da se kolači ne lijepe na kalupu i da ga možete bez problema i bez lomljenja rastaviti. Sve najbolje.
Pozdrav svima, moje pitanje jer uvijek imam nezgoda s kolačima, dođe do 170º bez zraka i pečenja gore-dolje ???. Moja pećnica je digitalna Teka.
Unaprijed puno hvala.
Pozdrav José Enrique, mogu vam malo pomoći. Naša je pećnica stara i nemate izbora oko zraka. Stavljam ga s vrućinom gore-dolje. U nekim receptima koje sam vidio, za spomenute kolače rade se u pećnici sa zrakom. Valjda je stvar u pokušaju na ovaj ili onaj način. Sve najbolje.
Zdravo"!!!
Prije svega, hvala vam što ste sve ove recepte napravili bez vas, ja ionako ne bih jeo ... pa, napravio sam ovaj recept za tortu i istina je ispala kobno, nisam je mogao progutati, a povrh toga, zalijepio se za tortu plijesni, je li ostalo? Možeš li mi pomoći? Hvala vam !!!!!! Ja sam u neredu !!!!!!
Zdravo
Bok Ary. Mislim da je to možda bila pećnica. To radim vrlo često i ispadne savršeno. Da se ne bi zalijepio, na dno kalupa morate staviti masni papir ili papir za pečenje, a bočne strane podmazati s malo maslaca ili suncokretovog ulja. Ne otvarajte pećnicu dok ne prođe 40 minuta, ili barem dok ne vidite zlatno smeđu na vrhu kao na fotografiji. Iznad svega, temperatura ne mora varirati i trebala bi biti 160-170º. Možda vašoj pećnici treba malo više vremena. Nadam se da će vam, ako pokušate ponovo, uspjeti.
Zdravo !!!!!
Samo vam kažem da torta nikad nije ispala tako dobro. Hvala vam !!!!!
Za mene je to i najbolja torta. Sve najbolje.
S ovom tortom istina je da ćete biti uspješni, ukusna je i svima se sviđa, vrlo je jednostavna za izradu, potiču se oni koji sumnjaju !!
Cris, istina je da mislim da ste u pravu, ne znam nikoga tko ne voli ovu tortu, sjajna je.
Još jedan vrlo uspješan je Elenin cola-cao ili onaj koji sam napravila s čokoladom i biskvitom, super brz u mikrovalnoj, ispadne ukusan i vrlo pahuljast.
Za mene je to postao jedan od omiljenih. Radim to puno i sve nam se više sviđa. Također vas potičem da to učinite. Sve najbolje.
Bica je jako dobra, učinio sam to, ali ne tako dobro kao ovaj. Vrlo ste dobri što ovako nastavljate dugo vremena, pročitao sam vam poljubac
Fina, drago mi je da ti se sviđaju naši recepti. Puno vam hvala što ste nas slijedili.
pozdravi
vaši su recepti izvrsni.
U ovom slučaju, možete li koristiti invertni šećer ...?
da da da ... u kojem omjeru ... ..?
Puno hvala.
Da, Joaquin. Udio keksa zamijenjuje 20% normalnog šećera invertnim šećerom. U svakom slučaju, Bica je savršena s normalnim šećerom. Pokušavam u oba smjera, da vidim koji vam se više sviđa. Sve najbolje.
Pozdrav djevojke, super je, svaki tjedan napravim jednu i djeca su oduševljena, hvala vam puno što ste stavili tako dobre recepte
un beso
Može se koristiti 18% vrhnja….?
Pozdrav Joaquín, istina je da nisam probao tu kremu. Za peciva uvijek koristim kremu od 35% mg, gušća je i postojanija. Koristio bih jedan od 35% mg, ali ako se usudite to učiniti s drugim, recite mi kako to ide. Sve najbolje.
Pozdrav, izgleda dobro, ali imam pitanje da li je "bijeli šećer" normalan ili je šećer u prahu? Hvala
Bok Ana, bijeli šećer je normalan šećer. Pokušajte, vidjet ćete kako vam se sviđa. Sve najbolje.
Bila si u pravu, slasno je! Čak su me pitali gdje sam ga kupio.
Jako sam sretna, Ana. Mislim da ću to učiniti i danas, tako mi je. Sve najbolje.
kako dobro izgleda, sutra to radim !!! ali mogu li koristiti normalno pšenično brašno? Što je posebno u slastičarskom brašnu? Nemam ...
Pozdrav Victoria, pecivo brašno je finije, prosijano je. Ako imate normalno pšenično brašno prije početka recepta, ulijte ga u čašu i stavite na nekoliko sekundi (10-12), progresivnom brzinom 5-7-10. To će razbiti grudice koje postoje, uvući će zrak i prosijati se, baš kao što će i pecivo brašno i bica ostati isti.
Nadam se da će vam se svidjeti, reći ćete nam. Sve najbolje.
Pozdrav Elena, galicijska bica je jedan od kolača, koji mi se jako sviđa, dao sam je susjedu da ga proba i moram ga napraviti, činilo se jako dobro, činilo mi se jako dobro. Puno ti hvala
Volim bicu! Drago mi je da ti se svidjelo, Pepita. Sve najbolje.
Pozdrav jučer, učinio sam to i nije izašlo, bila je to vrlo čudna stvar, ostao sam lijep, ali kad sam ga izvadio, ostavio sam da se ohladi i kad sam ga izrezao shvatio sam da je iznutra prazan i da samo sloj šećera se popeo kako čudna stvar Što se moglo dogoditi, što si učinio?
vrlo dobar miris zahvaljujući tome da vidim možete li mi dati rješenje jer to želim učiniti čestitam na receptima ...
Pozdrav Sandra, ne znam što se moglo dogoditi, jer ako ga izvadiš nije se spustio i unutra je bio šupalj, to je nešto vrlo čudno. Pada mi na pamet da je tijesto uzelo zrak i ostalo unutra i zato je to šuplje. Sljedeći put kad je ulijete u tavu, lupnite je o pult da ispusti zrak. Samo naprijed i ponovite to, jer je ukusno. Sve najbolje.
'Vraćam se tome da budem ja, nema šanse da će izaći na vidjelo. Je li moguće da je kraljevski ono što sam stavio na brend zemljoposjednika? Dva puta kada sam pokušao napraviti tortu, dogodila mi se ista stvar, ona ide gore, ali iznutra ostaje prazna. Pokušao sam ono što ste mi rekli, zadati nekoliko udaraca u zrak, ali to ne uspijeva. Hvala.
Bok Sandra, kakav posao. Uvijek koristim Royal kvasac, istina je da ne znam kako je Hacendado. Nadam se da će izaći jer je jedan od najboljih kolača. Sve najbolje.
Upravo sam vidio na mreži da ako se tijesto postupno ulijeva u kalup može uzrokovati da u njega ulazi zrak i stvara rupe, možda je to to?
Uvijek koristim iznajmljivača i to mi ne stvara nikakav problem. To mi se dogodilo s rižinim kolačem ...... Pozdrav
Hvala, pokušat ću ponovo jer su okus i miris izvrsni, reći ću vam o tome ...
Siguran sam da je sljedeći put čar. To nam se također događa s više od jednog recepta koji se mora ponoviti da bismo ga izvezli.
pozdravi
Bok, imam pitanje, zar se to ne može raditi u silikonskom kalupu?
Hvala na vašim receptima, volimo ih.
Da, Auxi. Možete ga napraviti u kalupu koji želite, oni silikonski su savršeni, ali mora biti velik. Sve najbolje.
Pozdrav, ovaj galicijski Bica, izgleda jako dobro ... ummmmmm !!!!
Imam pitanje ... maslac je margarin ili dobar maslac, kako kažem ????
Hvala unaprijed, tortu činim sigurnom.
Poljubac !!
Dupin, možete koristiti što god želite, iako bilo koji recept s dobrim sastojcima djeluje bolje.
pozdravi
Je li spremnik kojim sipate tijesto vrlo velik? Hvala.
Pozdrav Pilar, radim to u pravokutnom kalupu 30 x 26 cm. Sve najbolje.
Pa već smo probali bicu kod kuće, super !!!!!! To nema nikakve veze s cupcakesima koje sam prije radila. Znam što ću sutra doručkovati.
Čestitamo!!! Volim tvoj blog. Sutra ću za ručak napraviti kremu od buče, reći ću vam o tome. Lijep pozdrav.
Drago mi je da ti se sviđa, Reyes! To je vrlo bogata torta. Pozdrav i puno hvala što ste nas vidjeli.
Ovaj vikend imam obiteljski obrok u kojem ima Galicijaca, uključujući moju majku. Pripremit ću bicu i nadam se da ću vas iznenaditi.
Reći ću vam o tome.
Pozdrav.
Nadam se da vam se sviđa Ana, jako je bogata torta. Vi ćete nam reći. Sve najbolje.
Pa, da, uspjeh. Vrlo bogat!!!
Pozdrav.
Drago mi je, Ana!
Jučer sam ovu tortu napravila tako ukusnom, svi smo je voljeli.
Čestitam na receptu! To je super !!!.
Izlazi super pahuljasto i jaaaako mekano, hmmm, da ližeš prste.
Zahvalite svojoj prijateljici Rosi Ardá što vam je proslijedila recept.
Veliki poljubac, volim tvoj blog.
Drago mi je da ti se sviđa, Delfi! Sve najbolje.
Super, uspjeh !!!!
Ideal ovih recepata je koliko su jednostavni i koliko su dobri, pa vas potiče da isprobate različite.
zbirka anegdota
Drago mi je da ti se svidjelo, Ana! Sve najbolje.
Čestitam vam na svim receptima jer su izvrsni, moje je pitanje bi li se mogao prilagoditi dijabetičarima dodavanjem mjere saharina koja je ta koja najviše zaslađuje ili, naprotiv, nije. Torta od jabuka za dijabetičare je sjajna, ali volio bih napraviti još jednu takvu tortu.
puno hvala
Pozdrav Mª. José, istina je da to nisam probao. Torte uvijek radim sa šećerom, ali Silvia ih obično radi s Measure za svoju baku koja je dijabetičarka i izgledaju sjajno. Pokušaj mi reći. Sve najbolje.
TREBA LI TOLIKO ŠEĆERA? A AKO BUDEMO MANJE DA SE NEŠTO DOGODI? ŠTO IMA
Pozdrav Mamen, možete dodati šećer koji želite, vrlo će vam odgovarati. Sviđa mi se jako slatko, ali može se i s manje. Sve najbolje.
Pozdrav Elena, u odjeljku o prženom mlijeku rekao sam vam da ću raditi bicu i rezultat je bio sjajan, moji suradnici su ga isprobali i svidio im se jako, ono što ovdje u Alicanteu najviše rade je glupa koka .. i nema nikakve veze s ovom tortom (ja sam Galicijac) ... komentar koji sam htio dati je da sam je stavio na 170º, ali bila je u pećnici oko 1 sat i 20 minuta ... mogu li je podići temperatura tako da bude gotova za manje vremena? (moja pećnica je normalna) ili je normalno da tako dugo traje? .... HVALA
Pozdrav Ana María, mislim da je predugo trajalo. Istina je da je svaka pećnica različita, ali u vašem bih je slučaju postavio malo više (190º). Pozdrav i drago mi je da vam se svidjelo.
hvala, reći ću vam kad to ponovim ... pozdrav
Kažem vam da sam jučer napravio bicu i ispalo je kobno ostao sam kao super suh kolač i nemam nikakve veze s onim na fotografiji koji izgleda vrlo spužvasto, ne znam u čemu sam pogriješio mislim da sam pročitao sve korake ispravno. Izgledalo je vrlo tijesno, mislim da ima puno maslaca i puno brašna, trebalo mi je i manje vremena u pećnici, jer ako nije izgorjelo, pozdrav. Zaboravio sam da sam vas već glasao za Natjecanje.
Bok Loli, mislim da je to pitanje pećnice. Vaša pećnica bit će jača od moje i to će biti učinjeno puno prije. Ako je bilo suho, to je zato što je imalo previše pećnice. Količine su dobre, radim je vrlo često jer je to jedan od kolača koji najviše volimo. Pozdrav i puno hvala što ste glasali za nas.
Ukusno mi je od sada najdraže, napravila sam ga svom suprugu koji s vremena na vrijeme ponese nešto za podijeliti i podijeliti, a svi su to voljeli, čak ni mrvice nisu ostale, a neke od njih potajno ponavljale, hvala na receptu
Tako mi je drago, Monica! Sve najbolje.
Napravila sam ga ovaj vikend i bilo je preukusno !!! Hvala vam puno na receptima
Drago mi je, Paula!
Ovaj je recept vrlo bogat, ali umjesto maslaca stavljam kravlji maslac, probajte ovako, puno je bogatiji. Vaši su recepti sjajni za nastavak ovako.
Pokušat ću, Ceci. Pozdrav i drago mi je da vam se sviđa naš blog.
Je li vrhnje uobičajena krema za kuhanje?
Idem probati danas!
Pozdrav Clara, to je vrhnje za šlag, sa 35% mg. To je ono koje uvijek koristimo za slastičarstvo. Pozdrav i nadam se da će vam se svidjeti.
Htio sam napisati ove retke kako bih vam zahvalio na vašem blogu.
Prije dvije godine osamostalio sam se i kupio TMX, ali naravno s toliko knjiga, toliko časopisa, toliko web stranica, toliko blogova, baza frodoa ... .. !! Imam nered koji ni sam ne znam odakle započeti.
Mnogo puta kad vidim nešto što mi se sviđa, otisnem i spremim ... ali takav sam već gotovo dvije godine i skupljam količinu papira u bescjenje ....
Kao što sam vam rekao htio sam vam se zahvaliti jer sam na ovom blogu pronašao sitnice koje imam u "posebnoj" mapi, kao što su pravljenje tople čokolade, PX umaka, file u lisnatom tijestu, piletina s medom, soja i limun , čak i bica !!! hahaha ja sam kći jedne Galičanke i nisam znala kako se to radi.
Hvala vam što ste oblikovali moje omiljene recepte i tako mi olakšali.
Pd Nedostaju ti samo punjene palačinke !!
Puno ti hvala, Vanesa! Jako sam sretna što vam se sviđa naš blog. Ah! i mislim da ćemo uskoro staviti recept za palačinke.
Jučer sam ga napravila po četvrti put, ali dodala sam nekoliko oraha i grožđica i bilo je jako dobro.
Baš ukusno, Mako!
Meni je puno sličan maslacu i nisam naviknut na taj okus, stavio sam ga i u preveliki kalup i malo previše kuhao, a imam ga 40 minuta ... ..
Pozdrav Elo, probaj malo manje maslaca ili njegov dio zamijeni suncokretovim uljem. Obožavamo ovu tortu. Sve najbolje.
Sljedeći ću put probati kako ste mi rekli Hvala Elena
Zdravo!:
Pokušao sam raditi bicu i već sam dva puta. Njegov je okus izuzetan, ali imam problema i sa pećnicom. Ne znam ima li previše snage, jer ako zagrijem pećnicu na 170º, izvana će odmah porumeni jer je iznutra sirova. Pokušao sam ne zagrijati pećnicu, ali prvi put je izišla sirova u sredini, a drugi put, vidjevši da je nakon 45 minuta bila potpuno sirova u centru, ostavio sam je duže i na kraju je gotovo, ali bio u pećnici 60 minuta.
Možeš li mi pomoći? Stavio sam je s vrućinom gore-dolje bez ventilatora i na 170º bez zagrijavanja pećnice. Više ne znam što da radim, i to me rastužuje, jer torta ima fantastičan okus, a moj najstariji sin, koji voli samo tortu Mercadona, izludio ga je i rekao mi je da ga napravim puno.
Puno hvala
Pozdrav Ana, istina je da je svaka pećnica različita. Moja je jako stara, ali već imam poantu i biskvit je savršen. Pokušajte zagrijati pećnicu na 160 ° i pecite je na zraku oko 50 minuta na 160 °. Nadam se da će tako izgledati dobro jer je istina da je to najbogatiji biskvit. Sve najbolje.
POZDRAV, JA SAM KARMEN, BICA SAM RADIO 18. SRPNJA ZA ROĐENDAN SOBRIH, NITKO SE NIJE SVIĐAO, NITKO NIJE REKAO DA SAM VRLO TEŠKA SA ČIM SAM OSTALA CIJELA
Tako mi je žao, Carmen. Pretpostavljam da bi išlo preko vrha i zato je bilo teško. Za mene je to jedan od najboljih kolača. Sve najbolje.
Nakon pećnice nije bilo, stavio sam ga za manje vremena nego što sam stavio, odnio sam ga u restoran u kojem je bila proslava rođendana i kuhar mi je rekao da misli da je to višak brašna
Bok Carmen, radim to vrlo često i izgleda kao da vidiš na fotografiji. Vrlo dobro i vrlo sočno!
Zdravo !
Još jednom se zahvaljujem na vašem radu. Imate stranicu koju volim.
Već sam nekoliko puta radio bicu i bilo je sjajno. Uzeo sam to na posao i mojim se kolegama to jako svidjelo.
Svaki dan gledam kako bih saznao kakvo iznenađenje ste nam pripremili.
hvala
Puno ti hvala, Maria! Jako sam sretna što vam se sviđaju naši recepti. Sve najbolje.
Pozdrav! To je četvrti put da radim bicu i uvijek mi se dogodi isto. Kad stigne 40 minuta, nabodem tortu da vidim je li spremna i otkine li se, kao i sirova u sredini. U svakom slučaju, sljedeći put kad ga ostavim 50 ili 60 minuta prije nego što ga podvalim, ne mogu se sjetiti ničega drugog, ali mora izaći. Obožavam okus ove torte.
pozdravi
Pozdrav djevojke, danas popodne napravila sam bicu kako bih prigrizla svoje kćeri i ispao je savršen, puno me podsjeća na tortu maria luisa iz Asturije.
Istina je da sam napravila pola iznosa u slučaju da ne izađe, ali već kažem, jer kaže da recept odlično izlazi.
Svejedno, popratio sam ga smoothijem od banane i preskočio sam prehranu, nisam si mogao pomoći, a istina je da se ne kajem, voljele su je i moje kćeri, nije ostao ni uzorak, pa Moram napraviti još jedan za pronalazak pa, moj dečko.
Puno vam hvala na vašim receptima, prekrasni su. 🙂
Ali kakve dobre vijesti Narya! Pa taj "skok u režimu" je zdrav, koliko je to moguće, da je sve domaće... već se zna da je puno bolje od industrijskog. Hvala na komentaru!
Elena je napravila vicu i ispalo je jako dobro, ali sutradan je odmah postalo teško to je normalno
Pozdrav svima. Jučer sam to učinio, a više nema…. I da sam stavila kremu sa 15 mg. Podsjetio me na kukuruznu nit koju mi donose iz Guitiriza (Lugo), sljedeću koju ću napraviti s kukuruznim brašnom ..
Pa Juana, ako više ne ostane, to je fantastičan znak da vam se jako svidio! Recite nam kako ste s kukuruznim brašnom. Hvala na komentaru! Uvijek je radost znati da recepti ispadaju dobro. Dobar vikend!
Već sam je napravio s kukuruznim brašnom (mercadona), iako je okusa jednako dobar, kolač je oljušten ... umjesto da ga režemo, pojest ćemo ga na žlicu, ha ha ha. Zaključak: izvorni recept najbolji. Sve najbolje
Torte mi dobro padaju, ali kad su neko vrijeme vani, neki od njih siđu iz centra, zašto? ...
Ostavite nekoliko minuta prije otvaranja, izbockajte iglom ili ražnjem (metalnim) i ako izađe čist, to je. ako izađe malo vrhnja, znači da vam još uvijek nedostaje vremena ...
Pozdrav Pitu, mislim da je to zato što nisu potpuno kuhani, tj. Centar se nije dovoljno usirio i zato kad ga izvadite iz pećnice nije čvrst i ne drži težinu. Reći ćete mi! Ako vidite da počinje gorjeti odozgo, a još uvijek ima vremena za završetak, prekrijte ga albal papirom.
Hvala Vrlinama, zašto onda silaziš?
U pravu si Irene, tamo gdje je propalo kad sam ga slomio bilo je sirovo ...... hvala, pa oni to sve jedu, samo je malo u sredini, ali dovoljno da se spusti.
Drago mi je što smo pronašli bubu Pitu, vidjet ćete kako sljedeći put kad dobijete 10. U redu je pojesti komad koji je ostao sirov, zar ne? Postoje ljudi koji vole ... da znam tko struže ono što je ostalo od tijesta za kolače i kifle hahaha za ukus ...!
Upravo sam napravila tortu i ispala je fantastično, izgleda dobro, jedino što sljedeći put radim u okruglom kalupu s praznim središtem, zasigurno neće trebati toliko vremena za kuhanje.
Ovaj recept je zabilježen.
Puno hvala
Hvala Tereza! Naravno, dajte mu oblik koji vam se najviše sviđa, sigurni da je okrugla spektakularna. Pozdrav!
Udaljen sam 5 minuta od vađenja iz pećnice. Prvi put se pokazalo izvrsnim, ovaj put zbog navale maslac nije bio na temperaturnoj točki pa ćemo vidjeti. Ohrabrite vas da to učinite
?