Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Linguini s vrpcama dimljenog lososa i tikvica s nordijskim umakom

Tjestenina25 minuta4 ljudi350 kalorije
1/52/53/54/55/5 (33 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Las recepti za tjesteninu Znaju biti od velike pomoći, barem sam tako to učinio, improvizirajući sastojke koje sam pronašao u smočnici i hladnjaku te s vrlo malo vremena za kuhanje: linguine s dimljenim lososom, vrpcama tikvica i nordijskim umakom. Kombinacija okusa je ukusna jer je rezultat a svježe, zabavno jelo prepuno kontrasta okusa i tekstura. Jako je ugodno jesti jer je super sočan zahvaljujući umaku. A djeca će to voljeti i tikvice će rado jesti jer im prilično dobro kamuflira okus.

Možete steći dojam da je količina umaka prekomjerna, ali kad tjestenina neko vrijeme prođe, vrlo se brzo upije. Tako ćemo postići da dulje ostane sočno.

Linguini s vrpcama dimljenog lososa i tikvica s nordijskim umakom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Drugačiji, svježi, zabavni recept za tjesteninu sa zanimljivim kontrastom tekstura i okusa: linguine s dimljenim lososom, vrpcama od tikvica i nordijskim umakom.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: tjestenina
  • Kalorije: 350
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • ? 350 g lingvina ili špageta
  • 1 tikvica s korom, vrlo dobro oprana
  • 200 g dimljenog lososa u komadima
  • 500 g vrhnja za šlag
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/2 žličice muškatnog oraščića
  • Prstohvat češnjaka u prahu
  • 2 žličice senfa
  • 1 velika žlica svježeg kopra (može se zamijeniti suhim)
  • 1 / 2 žličica šećera
  • Sok od 1/2 limuna

priprema

  1. U čašu smo stavili 1.500 g vode, s prstohvatom soli i kapljicom ulja. Zagrijavamo se 10 minuta, temperatura 100 °, brzina žlice.

  2. Kroz mlaznicu dodajemo tjesteninu i programiramo vrijeme naznačeno na pakiranju, koje će biti između 12-15 minuta, temperatura 100 °, brzina žlice, okretanje ulijevo.

  3. Dok se tjestenina kuha, gulilicom ili mandolinom (ili vrlo vješto oštrim nožem) tikvice narežemo na vrlo tanke trake. Uzimamo široku posudu, wok ili duboku tavu (dovoljno da kasnije stane sve tjestenine s umakom), dodamo kapljicu ulja i brzo pirjamo tikvice na jakoj vatri.

  4. Iscijedimo lingvinik, rezerviramo i bacimo vodu za kuhanje.

  5. Bez pranja čaše dodajte vrhnje, sol i papar po ukusu, muškatni oraščić, češnjak u prahu, senf, kopar, šećer i limun. Programiramo 8 minuta, temperatura 100º, brzina 2.

  6. U lonac s tikvicama stavljamo linguine, dimljeni losos i nordijski umak. Dobro promiješamo i kuhamo u loncu 1 minutu.


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Manje od 1/2 sata

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Marisa lomas dijo
    zec 6 godina

    Može li to biti vrhnje za kuhanje umjesto mućenja?

    Odgovor Marisi Lomas
  2.   Slika rezerviranog mjesta Lourdes Vega Fernandez dijo
    zec 6 godina

    Ovo mora biti zamjenik Juan Carlos Payan Vidal

    Odgovor Lourdesu Vegi Fernandezu
  3.   Maria Martinez-Aparicio dijo
    zec 6 godina

    Pa čak i koncentrirano mlijeko koje sam koristila je lakše

    Odgovor Mariji Martinez Aparicio