Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Dip patlidžana

povrće35 minuta8 ljudi60 kalorije
1/52/53/54/55/5 (24 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Pokazujemo vam kako pripremiti kremu od patlidžana (tzv Bhurtha) vrlo bogat i ujedno svestran.

Može se poslužiti kao umočiti, s nachos ili s štapići za kruh, ali nekima može biti i izvrsno punilo knedle vegetarijanac. Isprobajte čak i kao umak uz bilo koju vrstu svježe kuhane tjestenine.

Izlazi znatna količina (to je 500 g patlidžana). Uvijek možeš smanjiti iznose na pola ako želite dobiti manje.

Dip patlidžana

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

S patlidžanima, češnjakom i lukom.

Dip patlidžana
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Indija
  • Vrsta recepta: povrće
  • Kalorije: 60
  • Porcije: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 g vode
  • 500 g patlidžana u komadima
  • 1 češnja češnjaka
  • 250 g luka u komadima
  • 25 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žličica kima
  • 1 žličica soli
  • 1/2 žličice mljevene paprike

priprema

  1. Stavili smo vodu u čašu.

  2. Sjeckani patlidžan stavimo u posudu za varomu, pokrijemo ga i postavimo na mjesto. Programiramo 15 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  3. Pažljivo uklanjamo spremnik za varomu s položaja i rezerviramo ga.

  4. Uklanjamo vodu iz čaše. U to stavimo režanj češnjaka i programiramo 3 sekundi, brzina 8.

  5. Sada dodamo luk, također nasjeckani, i programiramo  5 sekundi, brzina 8. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na stijenkama čaše.

  6. Dodajte maslinovo ulje i kim. Bez stavljanja čaše, programiramo 3 minuta, 120º, brzina 1.

  7. Dodajte patlidžan koji smo kuhali na pari, posolite i popaprite. Programiramo 6 sekundi, brzina 5.

  8. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na stijenkama čaše.

  9. Zakažemo sada 2 minuta, temperatura varome, brzina 3.

  10. Dip od patlidžana služimo kad je topao ili ga koristimo za druge pripreme (tjestenina, punjenje okruglica ...)

bilješke

Ovu kremu od patlidžana možemo koristiti za umakanje, a također i kao umak za bilo koju tjesteninu ili kao punjenje za empanade.

Više informacija - 9 ukusnih umaka za međuobrok ovog ljeta, Debeli štapići za kruh


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Veganska, Vegetarijanac

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.