Pasta od vanilije

Koliko smo puta vidjeli recepte koji su koristili pastu od vanilije za izradu svojih slastica? Sada možemo koristiti svoje domaće!

Svaki put kad sam tražila američki recept, vidjela sam pastu od vanilije. Isprva sam ga, na svoj način, zamijenio sjemenkama ili ekstraktom vanilije. Kasnije ga je kupio putem interneta u specijaliziranim trgovinama. Dok nisam pronašla ovaj recept i činilo mi se sjajnim i vrlo zanimljivim napraviti ga s našim THERMOMIX.

Pasta od vanilije priprema se u a jednostavan i gotovo, gotovo sama. Moramo samo imati na umu da što je veća kvaliteta naših zrna vanilije, to će naša pasta biti bolja.

Obično ga imam u hladnjaku, to je recept koji traje dugo. Iako je za mene najbolje što je mogu pokloniti. Već znate da ih volim gurmanski pokloni.

Koristi se za okus bilo kojeg recepta, bilo da keksi, kolačiće, sladoled, tijesto ili čak slane recepte. Jednostavno poput dodavanja žličice ili naznačene količine. Budući da kod kuće imam pastu od vanilije, uvijek je koristim. Kad se u recept stavi 1 žlica ekstrakta vanilije, stavim 1 žličicu te paste, jer je koncentriranija. A deserti su ukusni.

Pasta od vanilije

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Jednostavna za izradu i vrlo praktična za pripremu naših recepata.

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: postre
• Kalorije: 411 / 100g
• Porcije: Cca. 3 staklenke od 125 g

• Vrijeme za kuhanje: 12M
• Ukupno vrijeme: 12M

Sastojci

• 400g šećera
• 10 graha vanilije
• 20 g tekuće glukoze
• 200 g vode

priprema

1. Mahune smo izrezali na 4 ili 5 komada. Stavili smo ih u čašu zajedno sa šećerom. Uništili smo programiranje 1 minuta, brzina 10.

2. Lopaticom spuštamo smjesu prema oštricama i ponovno drobimo smjesu 1 minutu, brzina 10.

3. Ponovno lopaticom spuštamo smjesu prema oštricama. Dodajte vodu i glukozu i kuhajte 10 minuta, 90º, brzina 2.

4. Na kraju vremena sadržaj ulijemo u sterilizirane staklenke. Zatvaramo i imamo spremljenu tjesteninu.

bilješke

Tekuću glukozu lako je pronaći u specijaliziranim trgovinama.[br][br]Tijekom mljevenja, Thermomix može dobiti temperaturu i može se pojaviti oznaka od 37 stupnjeva. Ako se to dogodi, ništa se ne događa i potpuno je normalno.

Više informacija - Dracula's Bites

Izvor - Australska kuharska knjiga Thermomix.

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu