Domaći grčki jogurt u varomi (TM6)

Kakvu emisiju jogurta molim! Ovaj put ćemo pripremiti a domaći grčki jogurt u varomi na super jednostavan način. I stvarno, ukusno je. Vidjet ćete kakvu je super kremastu teksturu koja izaziva ovisnost.SPEKTAKULARNO!

Preporučamo korištenje staklenki kapaciteta najmanje 120g s poklopcem, a ako ga nemate, jednostavno kao npr. prekrijte ih prozirnom folijom i stavite ih u hladnjak.

U sastojcima ćete vidjeti element koji može privući vašu pozornost: askorbinska kiselina, što nije ništa drugo nego vitamin c prah. Možete ga kupiti u travarima, ljekarnama, trgovinama dodataka prehrani ili izravno na Amazonu ili drugim internet trgovinama. Ako ga ne možete pronaći, možete ga savršeno zamijeniti 30 g soka od limuna. Ali vrlo je važno da koristite jedno ili drugo, odnosno bitno je jer ima osnovnu funkciju: to naše oštrice ne hrđaju našeg termomiksa, jer ćemo ga dugo fermentirati.

Ovo je osnovni recept za jogurt, od sada pa nadalje dajte mašti na volju! aromatizirani džem, med, orasi, kava, čokolada, nasjeckano voće, crveno bobičasto voće, žitarice...

Domaći grčki jogurt u varomi

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ovaj put ćemo pripremiti a domaći grčki jogurt u varomi na super jednostavan način. I stvarno, ukusno je. Vidjet ćete kakvu je super kremastu teksturu koja izaziva ovisnost.SPEKTAKULARNO!

• Irene Arcas

• Kalorije: 150
• Porcije: 8

• Vrijeme pripreme: 15M
• Vrijeme za kuhanje: 13H
• Ukupno vrijeme: IH 13M

Sastojci

• 700 g punomasnog mlijeka
• 180 g grčkog jogurta
• 900 g vrhnja za šlag
• 250 g vode
• 1 žličica askorbinske kiseline (vitamin C u prahu) ili 30 g limunovog soka

priprema

1. Mlijeko stavljamo u čašu. Stavite košaru na poklopac umjesto pehara i zagrijte 10 minuta, temperatura 95 ° C, brzina 2.

   Izvadite čašu i ostavite da se ohladi (cca. 45 minuta) dok se mlijeko ne ohladi na 40°C (da bismo to saznali, samo trebamo staviti čašu na mjesto da provjerimo temperaturu).

2. Sa čašom u aparatu dodajte grčki jogurt i vrhnje i promiješajte 30 sekundi, brzina 3,5.

   Smjesu rasporedimo u čašice za jogurt, zatvorimo ih poklopcima ili prekrijemo prozirnom folijom. Stavljamo ih u Varoma posudu, poklopimo i rezerviramo.

   Razbistrimo staklo.

3. U čašu stavite vodu i askorbinsku kiselinu (vitamin C u prahu) ili limunov sok. Postavljamo Varomu na njezino mjesto i pokrećemo funkciju Fermentirati/10h/70°C.

4. Izvadite Varomu i stavite staklenke jogurta u hladnjak. Ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata prije posluživanja.

   Traju nam savršeno do 8 dana u hladnjaku dobro pokriveni.

Izvor: Cookidoo