Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Domaći tacos u tex-Mex stilu

Predjela60 minuta16 ljudi375 kalorije
1/52/53/54/55/5 (44 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Domaći tex mex stil tacos

Danas je meksička hrana!! Sjećate li se recepta za tacos u tex-mex stilu? U tom slučaju kupujemo taco komplet koji prodaju u supermarketima, ali ovaj put ćemo kukuruzne tortilje napraviti kod kuće, ukusne!

Ovaj put smo ih napravili s istim punjenjem i tex-mex stilom, ali uskoro ćemo objaviti autentične recepte najtradicionalnije meksičke hrane.

Domaći tacos u tex-Mex stilu

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Kako bismo mu dali drugačiji štih, upotrijebili smo neke umake i preljeve, poput Mole ili Chipotle umaka koje možete pronaći u svakom supermarketu, u odjelu međunarodne hrane. Preporučujem da ga popratite s [url href=”https://www.thermorecetas.com/guacamole/” title=”homemade guacamole”]domaći guacamole[/url] s nachosom.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: Mexicana
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 375
  • Porcije: 16
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za tortilje

  • 300 g brašna
  • 1 žličica soli
  • 400 g vruće vode

Za nadjev

  • 30 gr djevičanskog maslinovog ulja
  • 500 gr miješanog mljevenog mesa (pola svinjetine, pola govedine)
  • 1 žličica mola
  • prstohvat chipotle umaka (malo nasjeckajte, pa bolje dodajte kasnije)
  • nekoliko kapi umaka od tabasca
  • prstohvat soli češnjaka
  • 150 gr vode
  • 2 srednje ne baš zrele rajčice
  • 1/4 zelena salata
  • ribani sir
  • taco umak (prodaje se u međunarodnom dijelu supermarketa). Možete ga pronaći i u staklenkama kao umak za umakanje. To je crveni umak, rajčica, s povrćem i pomalo začinjen.

priprema

  1. U čašu stavimo brašno i sol i promiješamo 10 sekundi, brzina 7.

  2. Dodamo vruću vodu i programiramo 10 sekundi, brzina 7. Sada programiramo 1 minuta, zatvorena čaša, brzina skoka gnječiti.

  3. Uklonimo tijesto, napravimo kuglu i ostavimo da odstoji u posudi pokrivenoj krpom otprilike 30 minuta.

  4. Dodamo ulje i programiramo 2 minuta, brzina 1, temperatura varome. Dodamo meso i program 10 minuta, brzina 1, temperatura varome.

  5. Kad istekne vrijeme, dodamo madež, umak od chipotlea i tabasco te 150 grama vode. Kada nagnemo čašu (niti postavljenu niti uklonjenu), programiramo 10 minuta, brzina 1, temperatura varome. Kad istekne vrijeme, provjeravamo je li meso praktički suho, samo s malo umaka. Ako ne, programiramo još nekoliko minuta s uklonjenom čašom dok ne ispari. Služimo u pladnju i grijemo se.

  6. Dok se meso kuha, rajčicu narežemo na male kvadrate i salatu tipa julienne i svaki sastojak stavimo u posudu.

  7. Radnu površinu dobro pobrašnimo. Tijesto podijelimo na 16 kuglica približno iste veličine i poravnamo ih valjkom, ostavljajući ih zaobljene i vrlo tanke.

  8. Zagrijavamo tavu i kuhamo ih s obje strane. Vadimo ih na tanjur i prekrivamo kuhinjskom krpom da budu topli.

  9. Punimo ih mesom, rajčicom, zelenom salatom, umakom i ribanim sirom. Preklopimo ih ručno kao taco i idemo jesti!

bilješke

Ono što volim je donijeti tortilje na stol sa svim sastojcima nadjeva i da ih svaka oblikuje po svom ukusu, a kako se jedu, na taj će način biti vruće i bit će zabavnije.

Ekvivalentnosti TM21

Thermomix ekvivalencije


Otkrijte ostale recepte: Carnes, Internacionalna kuhinja, Manje od 1 sata

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Joaquin dijo
    zec 9 godina

    zdravo dobar dan
    Moram pitati nekoliko stvari
    Gdje pronaći krticu?
    Gdje pronaći chipotle umak?
    Kada u receptu kažete "topla voda",
    Na koju temperaturu ga stavljate?

    Hvala i oprostite na neugodnosti

    Odgovorite Joaquinu
  2.   Joaquin dijo
    zec 9 godina

    Već sam vidio gdje mogu kupiti stvari,
    Imam samo vruću vodu i znam mora li brašno biti kukuruzno (kukuruzno ena)
    Također znajte možete li zamrznuti palačinke

    Odgovorite Joaquinu
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav Joaquín, pa u slučaju da netko sumnja kao i ti, ti se sastojci mogu kupiti u međunarodnom dijelu bilo kojeg velikog supermarketa (zapravo, kupio sam ih u Carrefouru), posebno tamo gdje je meksička hrana.

      Ne, kukuruzno brašno nije kukuruzni škrob. To je žuto brašno (poput žitarica od kukuruza) koje također možete pronaći u supermarketu na području organske hrane ili kod bilo kojeg biljara.

      Vruća voda odnosi se na vodu na približno 50 stupnjeva.

      I na kraju, jednom kuhane tortilje možete zamrznuti u dobro zatvorenim vrećicama. Da biste ih odmrznuli, stavite ih u hladnjak 24 sata prije nego što ih potrošite. Zatim ih zagrijte u mikrovalnoj pećnici po 10-15 sekundi i napunite ih prema vašem ukusu.

      Reći ćete mi! Hvala što ste nam napisali.

      Odgovorite Irene Arcas
      1.    Joaquin dijo
        zec 9 godina

        Puno vam hvala na svemu. Možete li sa mnom staviti fotografiju s brašnom koje ste stavili.
        Još uvijek sam malo težak, ako da, žao mi je

        Odgovorite joaquinu
        1.    Irene Arcas dijo
          zec 9 godina

          Ali Joaquín, pitaj sve što trebaš, za to smo ovdje. Ključno je da je to žUTA kukuruzna krupica, ostavljam vam nekoliko primjera:

          Moj je savjet da, ako to ne vidite jasno, otiđite travaru i tamo ga potražite. Pazite da je ŽUTO, u redu? Sretan!!

          Odgovorite Irene Arcas
  3.   Sandra P. dijo
    zec 9 godina

    Pozdrav,

    Ovaj vikend imam nekoliko prijatelja kod kuće i to ću učiniti kao aperitiv. Da vidimo kako će izaći!

    Puno vam hvala na receptu i blogu

    Odgovor Sandri P.
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 9 godina

      Nadam se da vam se sviđa Sandra 😉 Hvala što nas pratite. Sretan Božić!

      Odgovorite Irene Arcas