(48 glasova)
Učitavanje ...
Ovaj recept za žele od dunja bez šećera s agar-agarom već je bio klasik na mom popisu obaveza. I nije zato što nisam obraćao pažnju na to, zapravo sam radio različite testove dok nisam stigao okus, boja i tekstura željeni.
Istina je da, iako recept ne uključuje šećer, ima sav okus dunja, kao i tamnu i svijetlu boju poput originala. O njegovom da i ne govorimo čvrsta tekstura koji se lako mogu rezati.
Ovaj recept se može iskoristiti za zamijeniti tradicionalnu dunju, bilo na daskama sa sirom ili čak za pripremu ukusnih jela.
Dunja slatka bez šećera i s agar agarom
Ovaj klasični recept prilagođen je svima koji ne mogu ili ne žele uzimati šećer.
Želite li saznati više o pasti od dunja bez šećera s agar-agarom?
u tradicionalni recept šećer igra trostruku ulogu. Na jednoj ruci zaslađuje, s druge strane, gelovima i, uz to, konzervama. Da bih postigao sličan rezultat, pripremio sam recept.
Da zasladim stavila sam agavin sirup, Sviđa mi se jer se može kuhati i ne dodaje neobične okuse dunji.
No bez sumnje protagonist ovog recepta je agar-agar. Sigurno ste već pripremili naš gominole i znate gelirajuća snaga koja ima ovu algu. Stoga nije čudo što ga je koristio za dunja je savršena.
Istina je da, ovisno o marki, morate prilagoditi količinu agara-agar, ali recept će poslužiti kao referenca tako da imate dunju koja je dosljedna kao i tradicionalna.
Imajte na umu da, jer nema šećera, ne traje toliko dugo. Moja je preporuka da ga držite u hladnjaku, na taj način ga produžujete konzervacija i imat ćete do mjesec dana da uživate u njegovom okusu.
Više informacija - Dunja slatka / Domaći voćni i agar žele grah / Agar, žele od mora
Dobro jutro Mayra
Možete li mi reći kakvu ste agar-agu koristili? Zašto sam ostao isti d? Uvijek to radim s Vahinéovim, ali nemam čvrst stisak i tako bih to volio
Puno vam hvala i očekujem vaš odgovor jer sutra je subota, bilo bi sjajno to učiniti za vikend.
Pozdrav M Carmen:
Koristim agar u prahu, mislim da se sjećam da je bio iz Porto Muiñosa.
Ako želite usporediti teksturu, možete vidjeti fotografije ovog članka.
Imajte na umu da vam se, ako je hladna, ne sviđa tekstura, jer nije čvrsta koliko želite, uvijek je možete vratiti u čašu i kuhati još nekoliko minuta.
Pričekajte dok ne dosegne 100 ° da biste počeli brojati minute.
Pusa !!
Puno ti hvala Mayra što si tako brzo odgovorila i na ideji da je pustiš da se kuha
Pogledao sam što mi kažete o Amazonu i je li to ono što inače koristite?
Pozdrav M Carmen:
Stvarno mi se sviđa marka Porto Muiños, ne samo zbog kvalitete proizvoda već i zbog vrste posla ... a to što su galicijski daje im dodatne bodove !! 😉
Pusa!
Pozdrav, jedno pitanje, nemam agar-agar, može li se zamijeniti listovima želatine?
Pozdrav rosa:
Nisam ga pokušao napraviti s normalnom želatinom, iako bi, u principu, trebao raditi. Jedino što je želatina obično životinjskog podrijetla, pa nije prikladna za vegane.
Ostavljam vam vezu do članka o agaru u kojem se raspravlja o ekvivalencijama.
https://www.thermorecetas.com/articulos/agar/
Pusa!
- Ovoj dunji se može postaviti pitanje, umjesto dunje, s jabukom ... pitanje je.
Naravno!!
Moja je baka pravila bombone od jabuka, ali još uvijek nemam recept prilagođen Thermomixu.
Ako polažete test, obavještavajte nas o svojim postignućima, u redu?
Pusa !!
Zdravo. Već sam napravila recept, bogatog je okusa iako ima previše mazakota.
Mislim da je 45 minuta vremena koje ste uložili u 5. koraku pretjerano. Možda je 30 minuta, čak i kad se zvuk promijeni, dovoljno da zadeblja dunje.
Hvala i pozdrav
Pozdrav Ana:
Mislim da je jako dobro što prilagodite vrijeme! Već znate da nisu sve dunje iste. Neki su sočniji od drugih i to utječe na vrijeme.
Pusa !!
Puno ti hvala
Pozdrav, a ako imam samo jedan lonac, kako da radim?
Obično to radim samo da stavim steviju u prahu i da u Argentini ne mogu dobiti sirup i stvarno je izvrstan
Pozdrav Elsa:
Možete li nam reći iznose? Sigurno se tako potiče druge ljude da to rade sa stevijom.
Hvala vam!