(35 glasova)
Učitavanje ...
Ako niste navikli izrađivati energetske pločice, ovo je vaš recept kako biste mogli testirati koliko dobro ispadaju. Izrađene su od teksturirane soje, sastojka koji se sve češće nalazi u više supermarketa. A to je da se ovaj biljni protein koji se kombinira s mnogim jelima, a za neka slatka jela također izvrsno kombinira.
Ove pločice idealne su za dodavanje te dodatne energije tijelu i s biljnim sastojcima poput zobi. Napravljen je zajedno s kokosovim uljem, borovnicama, a za one sa slatkim zubima s bijelom i tamnom čokoladom. Jedini sastojak koji nije biljnog podrijetla je kravlje mlijeko, ali bez problema ga možete zamijeniti sojinim mlijekom.
Teksturirana soja vrlo je bogata proteinima i već vam možemo reći da ima više dobrih svojstava poput kalija, kalcija, željeza, fosfora i raznih vitamina B. Ako želite znati više o ovom sastojku, pogledajte ovaj link.
Energetske pločice s teksturiranom sojom
Ove su teksturne energetske pločice na bazi soje i zobi prekrasne. Kombiniraju se s medom, borovnicama i čokoladom tako da ispadnu ukusni i bogati na nepcu.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: predjela
- Kalorije: 325
- Porcije: 18
- Vrijeme pripreme:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 150 g teksturirane soje
- 200 g valjane zobi
- 350 ml obranog mlijeka, može se zamijeniti sojinim mlijekom
- 155 g čistog tekućeg kokosovog ulja
- 90 g meda
- 25 g čipsa od čokolade
- 45 g brusnice
- 3-5 žličica tekućeg zaslađivača
- 200 g de cokolade blanco
- 2 žličice kokosovog ulja
priprema
U našu čašu stavimo 150 g teksturirane soje. Kako je granuliran, usitnit ćemo ga i svesti u prah. Za ovo programiramo 1 minuta brzinom 6.
Zatim dodamo 350 ml mlijeka, 155 g tekućeg kokosovog ulja (prethodno ćemo ga rastopiti) i 90 g meda. Miješamo tijekom 20 sekundi pri brzini 3.
Dodajte 100 g zobi i miješajte 30 sekundi brzinom gnječenja.
Dodajte tri žlice zaslađivača i ostalih 100 g zobi i miješajte 30 sekundi brzinom gnječenja.
Malo promiješamo žlicom kako bi se sljedeći korak mogao puno bolje izmiješati. Dodajte 25 g tamne čokolade u zaprškama i 45 g brusnice i miješajte 30 sekundi brzinom gnječenja.
Ako primijetite da smjesa nije dobro napravljena, vratimo se da žlicom napravimo nekoliko okreta i ponovno miješamo s Thermomixom tijekom 20 sekundi brzinom gnječenja.
Pripremamo četvrtasto jelo veličine oko 25 x 17. Namažemo ga kokosovim uljem i dodamo našu smjesu. Tijesto dobro zbijemo i dobro zagladimo njegovu površinu. Stavili smo ga u hladnjak da se njegovi sastojci ohlade i dobro stegnu. Pustit ćemo ga da se odmori 3 sata.
Izvadimo oblikovano tijesto iz kalupa. Ako vam je teško ukloniti, možete malo zagrijati njegovu bazu s malo vruće vode i na taj ga način možemo puno bolje ukloniti.
Tijesto smo izrezali na šipke ili porcije. Bijelu čokoladu stavljamo zajedno s dvije žličice kokosovog ulja u posudu. Otopit ćemo ga pri maloj snazi u mikrovalnoj pećnici. Šipke premažemo bijelom čokoladom samo na pola puta i stavimo u hladnjak da se stvrdne. Na taj način, kad se odmore, imate spremne svoje energetske pločice!
