Ne znam je li naslov recepta točan, pa se nadam da se puristi neće previše ljutiti na mene. Polemika je dana jer flamenkvine Izvorni su izrađeni od ulova i serano šunke, ali zašto ih ne biste napravili od piletine?
Uz to su obično uz pomfrit i majonezu, ali smatram da se moje tijelo još nije potpuno oporavilo od Božića, pa sam ga promijenio, ni više ni manje, nego za špinat i gljive. Dakle, recept je dovoljan zdrava.
U sastojke sam stavio 4 fileta piletina tanke, ali ako vidite da su vrlo male, ipak biste trebali učiniti više.
Tajna je u tome što moraju biti potpuno pokriveni Šunka serano, to dodaje piletini slanu i sočnu točku.
Reći ćete mi!
Ekvivalentnosti s TM21
haha da vidimo draga Mayra, flamenquine kako si ih napravila su ukusni pa ne brini zbog purističkih komentara haha. Istina je da sam iz Cordobe i u "originalnom" receptu piše da se obično rade od lungića i šunke, ali ima jako puno varijanti, bilo za vrstu mesa, a to može biti pileće, teleće, svinjska glava i također za nadjev koji daje puno igre, može biti šunka, zelena paprika, kozice, sve vrste ribe, sirevi, čak se u mojoj obitelji obično za Božić rade svinjski flamenquin s nadjevom od šunke i mljevenih prženih badema, ja bih potaknuti vas da ćete jednog dana to učiniti je senzacionalno, ali nakon svega ovoga, ovo što ste napravili je jako bogat flamenquin, jedino što se ne radi s flamenquinom ili nisam dobro razumio je gdje stavljate šunku , jel to kriška koju motate? Obično se stavlja samo u sredinu, odnosno od mesara se traži kriška debljine jednog prsta koja se onda kao prst i reže na trakice i to stavi na jedan od krajeva i zamota, i Zatim se premaže jajetom i prezlama i ne treba ti štapić niti bilo šta jer se obično ne otvara, a u garniru si se dobro informirao haha čips i majoneza normalno, ali ja ću ukazati na veličanstveni ukras što si napravio, Vrlo je bogat, pozdrav.
Bok Angela,
koliko još moram naučiti! U ove flamenkvine stavio sam krišku šunke na vrh piletine i smotao dvije zajedno, ali mislim da ću sljedeći put to učiniti kako vi kažete.
Usput, onaj flamenkin s prženim bademima mora biti da ližete prste!
Pusa!
Hajde, ako vam je preostalo učiti, neću ništa reći svom haha, jedva da znam i kako se koristiti termomixom, čestitke na receptima, s kriškom šunke iznutra ili izvana, taj flamenkin izgleda super haha I svi vaši recepti za mene. Oni to vole, to je prvo što učinim nakon što sam sina ostavio u autobusu, pogledajte vašu stranicu, hvala i poljupci.
ahh i još nešto, gotovo ih uvijek radim i od piletine, jer je meso uvijek bolje, jer kad se valja i prži na vrhu, ponekad završi izgaranje izvana i ostane sirovo u sredini, ili ako su govedina ili ponekad svinjetina I oni ostaju kao durillos, pa se uvijek odlučim i za piletinu, vrlo su bogate i ujedno su od velike pomoći jer se mogu smrznuti, poljubac
Moja majka Angela, kako se tvoji komentari šire prema meni?
Nikad mi nije palo na pamet da ih zamrznem, ali to je sjajna ideja!
Muchas gracias!
Podijelit ću ovaj komentar s Vrlinama i Irene, koje će ih zasigurno jako uzbuditi.
Pusa!
hvala ti lijepa !!!
u ovom slučaju izgledaju li dobro bez prolaska kroz jaje?
izgledaju jako dobro!
Bok Lau,
probajte ih napraviti bez jaja, izgledaju sjajno!
Pusa!
Pa moraju biti vrlo bogati, a piletina ih čini drugačijima. Mislim da je to izvrsna ideja!
Pozdrav Maria,
stvarno su bogati! A ako ste pročitali ostale komentare, vidjet ćete da postoji puno različitih punjenja.
Pusa!
Samo detalj ovog čudotvornog recepta ... ... tučete ih samo u prezli, a ne u jajima?
Bok Deli,
da, samo s mrvicama. Probajte, vidjet ćete !!
Pusa !!
Kakav krasan recept Mayra, fantastično! Ima pintón. Vrlo dobar kompi!
hvala Irene!
poljupci!
Kakvo slasno jelo donosiš nam danas, Mayra. Moje će kćeri halucinirati, a muž će obuti čizme.
S pilićem moraju izgledati sjajno. Čak mislim da ću probati i pureće filete koje sam kupio. Reći ću ti.
Kompi poljubac.
Pozdrav Silvia,
to, ono ... probaj s puretinama i reci nam, u redu?
Mnogo poljubaca!!
Obožavam flamenkvine, kakvi god bili! ovdje ono što vi kažete nazivamo flamenkinima, ali oni idu i s drugim stvarima, ali to je određeno, jer ako su piletina, roquefork ... Svejedno, vaši mi miješaju glavu od gladi koju trenutno imam, jest da me naljute, kad odem u Córdobu nije pogrešno tražiti je 🙂
Pozdrav Elisa,
Kakvu ste mi ideju dali s Roquefortom, mora da je ukusna!
Pusa!
Kako bogati !!! Volim ideju da ih zadržim kako bi ih napravili vrlo brzo.
Pusa !!
Pozdrav Delfi,
vidjet ćete, ovaj recept ne razočarava!
Pusa!
Trenutno ih radim! nema jajeta 🙂 da vidimo kako ide !!
Pa recite da bogati ne, sljedeće, voljeli smo!
jeste li vidjeli Lau ... i nema jaja !!
Drago mi je što znam da su vam se svidjeli!
Pusa!
Zdravo. Bacam flamenkvine i bili su spektakularni, tijesto je prelijepo kao i svi recepti koje mi napravite, super ste se navukli, hvala na svim receptima koje objavite. Salmatina mnogi bessssssssssssos.
Pozdrav Maribel,
Volim što ste zakačeni, što nas potiče da nastavimo tražiti savršene recepte!
Jako mi je drago što su vam se svidjeli flamenquines, sada se morate ohrabriti da ih punite drugim stvarima, u redu?
Pusa!
Ovi flamenquines moraju biti mrtvi, s jajetom ste u pravu, mislim da je i bolje.
Pozdrav, Martha,
Isprobajte ih, a zatim nam recite, u redu?
poljupci!