Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Foie umak

salsas21 minuta100 kalorije
1/52/53/54/55/5 (15 glasova)
Učitavanje ...

Po Ana Valdes

umak-foie

La foie umak Jedan je od onih svestranih umaka koji često osiguravaju uspjeh jednostavnog jela. Savršeno se kombinira s meso, Pečena pečenica s tim umakom je ukusna. Ali možete ga i poslužiti povrće o tjestenina.

Možete ga napraviti s foie micuit ili sa pileći foie, jeftinije, s poštovanjem i ujedno ukusno. Odlučujem se za verziju s piletinom, napravljenu kod kuće po našem vlastitom receptu (imate je na prethodnom linku).

Foie umak

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Foie umak jedan je od onih svestranih umaka koji obično osiguravaju uspjeh jednostavnog jela. Savršeno se kombinira s mesom, ali možete ga poslužiti i s povrćem ili tjesteninom.

  • Ana Valdes
  • Vrsta recepta: salsas
  • Kalorije: 100
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 100 g foie
  • 1 mali mladi luk (približno 40 g)
  • 100 ml vrhnja za kuhanje
  • 200 ml pileće juhe
  • 50 g lučkog vina
  • 25 ml maslinovog ulja
  • Pola žličice soli
  • crni papar po ukusu

priprema

  1. Stavili smo luk i ulje u čašu. Sjeckamo tijekom 5 sekundi pri brzini 5.

  2. Spuštamo ostatke zidova i pržimo za 6 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.

  3. Dodamo juhu, vrhnje i Port. Programiramo 10 minuta, 100º, brzina 2.

  4. Dodamo foie, sol i papar. Programiramo 4 minuta, 100º, brzina 3. Bez menze.

  5. Ostavite da se malo ohladi, stavite čašu i zdrobite za vrijeme 30 sekundi brzinom 5/10.

  6. Ako želimo da bude gušći, možemo programirati još nekoliko minuta pri 100 ° i brzini 2, bez čaše.

  7. Možete ga držati vrućim do vremena posluživanja ili ga spremiti u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku, gdje ga možete držati par dana i zagrijavati prilikom posluživanja.

Ekvivalentnosti s TM21

termomix ekvivalencije

Više informacija - Pileći foie


Otkrijte ostale recepte: Manje od 1 sata, Božić, salsas

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

2 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   lola galisteo martinez dijo
    zec 7 godina

    Izgleda ukusno. Pokušat ću ga pratiti uz pečenicu na Badnjak.
    Hvala vam!

    Odgovoriti lola galisteo martinez
  2.   pepe h. dijo
    zec 6 godina

    Očekivao sam nešto bolje, morao sam ga staviti dulje vrijeme. Svinjetina je bila potpuno tečna, bez umaka. A ne izlazi ni puno količine. Napravila sam ga za neke njoke, možda više ide uz meso, ne znam

    Odgovor Pepeu H.