Indijska pileća curry juha

Oni koji me poznaju znate da volim međunarodna hrana. Mislim da će u bilo kojoj zemlji i u bilo kojoj kulturi uvijek postojati jelo koje volimo i sastojak koji ne znamo ili koji nemamo toliko u našoj mediteranskoj kuhinji i koji će nas jako privući njegovim okusom . U ovom slučaju, donosim vam a indijska pileća curry juha, čiji je glavni sastojak curry pasta.

Na ovom blogu već imamo fantastične recepte s curryjem, poput curry od kozica ili Karirane polpete. Kao što vidite, namjene programa curry oni su višestruki. Danas sam vam želio pokazati kako napraviti autentični pileći curry u juhi u samo 20 minuta. Štoviše, može biti gotovo jedinstveno jelo jer ima dobru ravnotežu hranjivih sastojaka.

U prethodnim receptima koristili smo curry u prahu, jer ćemo ovaj put upotrijebiti autentičniji sastojak: curry pasta. Naći ćete ga u velikim supermarketima i specijaliziranim prodavaonicama. Prodaju se brodom i to je poput crvenkasto smeđe paste. I naravno kokosovo mlijekoBez kojih ovo jelo ne bi bilo to što jest. Možete ga pronaći i u velikim supermarketima, a imate i specijalizirane, a naći ćete ga u limenkama (poput onih od drobljene rajčice koje svi znamo).

Indijska pileća curry juha

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Indijska pileća curry juha u pratnji kuhanog krumpira, kokosovog mlijeka i basmati riže. Idealno kao jedno jelo zbog nutritivne ravnoteže.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: juhe
• Kalorije: 400
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 40M
• Ukupno vrijeme: 40M

Sastojci

• 150g basmati riže
• 1000 g vode
• 400 g pilećih prsa, nasjeckanih (u malim komadima)
• 150 g krumpira u malim komadima
• 50 g djevičanskog maslinovog ulja
• 4 žličice žute curry paste
• 400 g kokosovog mlijeka (približno 1 staklenka od 400 ml)
• prstohvat soli
• prstohvat papra
• svježe lišće špinata

priprema

1. Prvo ćemo skuhati rižu. Da bismo to učinili, ulijemo vodu u čašu, stavimo košaru i programiramo 8 minuta, brzina 1, temperatura varome. Rižu ulijemo kroz staklenku (koja će pasti izravno u košaru) i programiramo 12 minuta, brzina 2, temperatura varome. Tijekom kuhanja promiješajte 2 puta pomoću lopatice, izravno kroz mlaznicu, bez potrebe za strojem.

2. Kad istekne vrijeme, uklanjamo košaru uz pomoć ureza na lopatici kako se ne bismo opekli i rezerviramo. Bacimo vodu i bez pranja čaše napravit ćemo curry juhu.

3. Stavili smo ulje u čašu i curry pastu. Programiramo 4 minuta, temperatura 100º, brzina 1.

4. Dodamo kokosovo mlijeko (koje ćemo prije morati promućkati) i prstohvat soli. Programiramo 5 minuta, temperatura 100º, brzina 2.

5. Dok začinimo piletinu i kad istekne vrijeme, dodamo je u čašu, zajedno s nasjeckanim krumpirom. Programiramo 15 minuta, temperatura 100º, brzina 1, skretanje ulijevo.

6. Kad preostanu 2 minute, dodajte listove špinata.

7. Da bismo je predstavili, poslužit ćemo curry juhu i popratiti je s rižom tako da svaka zalogajnica može dodati željenu količinu.

Više informacija - Kari od kozica / Karirane polpete

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu