Krema od hladne breskve

Prošlog ljeta eksperimentirali smo s tehnikom loja palica stvoriti ukusne verzije s dinja, lubenica y mango. Ove godine započeo sam s temom da krenem malo dalje s hladnom kremom od breskve i đumbira napravljenom sa breskve u sirupu.

To je poput breskva salmorejo, ali budući da ima začine i đumbir, nisam se usudio dati mu to ime. Jako je ukusno i jako cool. Preporučujem dodati nekoliko kockica svježeg sira, tofu ili paneer.

Krema od hladne breskve

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ova hladna krema od breskve ukusna je za ljetne ručkove i večere.

• Ana Valdes

• Kuhinja: Moderna
• Vrsta recepta: kreme
• Kalorije: 200
• Porcije: 2

• Vrijeme za kuhanje: 3M
• Ukupno vrijeme: 3M

Sastojci

• 50 g kruha od prethodnog dana
• 1 češnja češnjaka
• 150 ml hladne vode
• 1 žličica soli
• 50 ml maslinovog ulja
• 170 g breskve u sirupu (ocijeđena masa)
• 1 žličica paste od đumbira od češnjaka ili komadić oguljenog đumbira od 1 cm
• Pola žličice kurkume
• mljeveni crni papar po ukusu
• Malo vlasca za ukrašavanje
• 100 g svježeg sira, tofu ili paneer

priprema

1. U čašu stavimo češnjak, kruh, vodu i sol. Slomimo tijekom 1 minuta brzinom 4.

2. Programiramo brzina 4, nema vremena i postepeno ulijevamo maslinovo ulje na poklopac, tako da ono samo pada kroz usta.

3. Dodajte ocijeđenu breskvu, đumbir i kurkumu i izmiksajte 1 minuta progresivnom brzinom 7/10.

4. Kušamo i ispravljamo sol

5. Poslužite hladno posuto vlascem, crnim paprom i nekoliko kockica svježeg sira, tofua ili paneera.

bilješke

Iznosi su za dvije porcije. Ako vam treba veća količina, sastojke možete proporcionalno povećavati, održavajući vrijeme i brzine.

 Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Klub Loja, Dinja salmorejo, Lubenica salmorejo, Mango salmorejo s hrskavom slaninom, Paneer, domaći sir iz Indije