Octopus ceviche

Ovaj hobotnica ceviche savršen je recept za ljeto. Svježe, brzo, jednostavno i vrlo lagano ... samo 70 kcal.

Također je idealan jer je predjelo puno okusa i s nijansama koje privući će najviše gurmana.

Možete ga poslužiti u zdjelicama, iako u martini naočale, poput onih na fotografiji, vrlo je lijepa i privlačna.

Želite li znati više o ovom hobotnici ceviche?

Ceviche je jedan od onih recepata koji ujedinjuje zemlje pacifičke obale, mada, bez sumnje, treba napomenuti da je u Peru se smatra kulturnom baštinom.

Postoji i nekoliko verzija, koje više nisu samo različite ribe ili školjke također u načinu pripreme. Ono što je osnovno je korištenje citrusa za "kuhanje" sirovog mesa.

Željeli smo započeti s ovom verzijom s hobotnicom jer je to sastojak koji nam se puno sviđa zbog svog okusa i svestranosti i s kojim možete pripremiti neke impresivne recepte.

Naša verzija izrađena je od specifičnih sastojaka kao što su korijander i limeta to će mu dati vrlo osobit i vlastiti dodir. Iako ako želite više nacionalnog dodira, možete ih zamijeniti limunom i peršinom iako vas uvjeravam da oni s tim nemaju nikakve veze.

Ako vaš nije začinjen možete se igrati s kajenom kako biste mu dodali točku koju želite. Morate ukloniti samo dio sjemena i tako ga učiniti mekšim. Možete ga čak i potpuno suzbiti, iako će izgubiti malo milosti cevichea.

Ceviche je jelo koje to se ne može učiniti unaprijed, To se mora učiniti trenutno kako bi se kontroliralo da agrumi kuhaju ribu ili školjke do svoje točke.

Poslužite hladno da u potpunosti uživate u ovom jednostavnom receptu.

Više informacija - Kuhajte hobotnicu u Thermomixu i 6 sjajnih recepata s hobotnicom

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix® modelu