Kakav ukusan recept: Cjeloviti špageti s portobello gljivama i šunkom, posluženi s umakom od vrhnja i tartufa.
Imaju prilično "zvučan" naziv, ali vidjet ćete kako je to puno lakše nego što zvuči. Upravo smo dali drugačiji pečat tanjuru tjestenine i gljiva s češnjakom. Za početak ćemo koristiti pšenična tjestenina jer mu daje zanimljivu poantu i drugačiji okus, ali naravno, možete koristiti bilo koju tjesteninu koja vam se sviđa ili koja vam je dostupnija. Neki bi pšenični špageti ili rezanci također bili poslastica.
S druge strane, pripremit ćemo gljive s češnjakom i serrano šunkom, ali ovaj put ćemo ih koristiti gljive portobello, koju volim. Imaju super posebno "meso", čvrsto i punog okusa. jako mi se sviđaju. Danas se već nalaze u svakom supermarketu, ali možete koristiti i klasičnu laminiranu gljivu.
I na kraju, naša umak od tartufa da ćemo to napraviti sa začinom od vrhnja i tartufa. Ako vam se sviđa okus tartufa, bez sumnje vam preporučujem da dobijete začin za ulje od tartufa jer je super svestran. Velika boca ovog začina košta oko 6-7 eura i stvarno se puno razmazuje jer s nekoliko kapi već jako okusite jela.
Špageti od cjelovitih žitarica s gljivama portobello s umakom od tartufa
Špageti od cjelovite pšenice s gljivama portobello i šunkom popraćeni umakom od tartufa.