Jagoda Petit suisse recept

Neki dan sam uzeo nećake Chocolate Petit Suisse koje nas je Ana naučila. Tako su ih dobro pojeli da smo napravili još jednu seriju da ih zamrznemo i pojedemo kao motke. Do sada je sve teklo bez problema dok me djevojčica nije zamolila da im napravim jagode. Još uvijek sumnjam je li me pitao za okus ili ružičastu boju, činjenica je da ih nisam mogao odbiti pripremiti.

U svom istraživačkom radu pokušao sam nekoliko recepata. Ne više kako bi se vidjelo koja je bliža okusu i teksturi kupljenih, već da bi se znalo koja se svidjela mališanima.

Do sada sam isprobala tri recepta koja ću objavljivati ​​malo po malo. Bilo koji od njih je vrlo lako učiniti i svaka ima svoju nijansu.

U ovoj verziji, broj 1, pokušao sam ih napraviti usitnjavanjem prirodno voće. Rezultat je gusta, ali vrlo hranjiva slastica, u kojoj je tajna punjenje malih staklenki s najviše 60 g, kako se dijete ne bi začepilo.

Jagoda Petit-suisse -verzija 1-

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Jagoda petit-suisse prepuna je vitamina i minerala potrebnih za rast. Najbolje od mlijeka i voća u desertu.

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: postre
• Kalorije: 110
• Porcije: 16

• Vrijeme pripreme: 5M
• Vrijeme za kuhanje: 5M
• Ukupno vrijeme: 10M

Sastojci

• 500 g čistih jagoda
• 130 g bijelog šećera
• 200 g vrhnja
• 6 listova želatine
• 200 g krem ​​sira (Philadelphia)

priprema

1. Tijekom šećera usitnite šećer 30 sekundi pri brzini 10. Izvadite i rezervirajte.

2. Bez pranja čaše, jagode stavite čiste i bez peteljke. Usitniti za 1 minuta brzinom 10. Izvadite i prođite kroz kineski da biste uklonili sve sitne sjemenke.

3. Vratite jagode i šećer u čašu i miješajte 30 sekundi pri brzini 5. Izvadite i rezervirajte.

4. Hidratizirajte listove želatine u posudi s puno hladne vode. Dok stavljate kremu u čašu, zagrijte je 3 minuta, 90º, brzina 3.

5. Na kraju vremena dodajte u kremu vrlo dobro ocijeđenu želatinu. Pobijediti za 30 sekundi pri brzini 4.

6. Dodajte sir i rezerviranu smjesu jagoda i šećera. Pobijediti za 30 sekundi pri brzini 4.

7. Rasporedite pripravak među odabrane limenke. Ostavite da se uvija u hladnjaku nekoliko sati.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Chocolate Petit Suisse