(5 glasova)
Učitavanje ...
Kalatrava kruh je a tipična slastica Murcije. To je recept koji mi se jako sviđa, s posebnom teksturom krema od jaja ali s malo biskvita.
Koristila sam kekse soletilla, iako je u stvarnosti ovaj recept idealan za iskorištavanje ostataka neke druge torte. Ima i onih koji dodaju malo ribiza, mada mi se više sviđa bez njih.
Ovo je vrlo jednostavan recept koji se pravi u spremniku varoma i treba je uzimati vrlo hladnu. Zapravo smatram da je to bolje iz dana u dan.
Uvjeravam vas da je to ukusan recept... Još uvijek se sjećam da sam ga prvi put pripremao za svog svekra jer je on iz te zemlje. Zamišljala sam da će mu se svidjeti i istina je da je tako, jer prve riječi su mu bile: "To je najbolji kalatravski kruh koji sam ikad probao."
Kalatrava kruh
Jednostavna tipična slastica uz koju ćete uživati u našoj gastronomiji.
Više informacija - Jajašca
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu
Nisam poznavao vaš blog, ali svidio mi se, moram se razveseliti ovim kruhom i zato prošetajte varomu haha žao mi je zbog nedostatka akcenta, ova me tipkovnica izluđuje.
Raquel iz TratadeCocinaR
Raquel Drago mi je da ti se sviđa i čast nam je što nam je to rekao drugi bloger, jer volim tvoj blog ...
Mali poljubac
Volim to!!! Nikad nisam probala, ali ovaj vikend sigurno će pasti !!!
Ukusno je, reći ćete mi što mislite, jer je porok ...
Tako lijepo izgleda, učinit ću to sutra. Volim i vaš blog.
Hvala Flori, drago mi je što vam se sviđaju naši recepti i razveselite ovom desertom koji je vrlo jednostavan i svidjet će vam se.
Pozdrav.
Pa da, tipična slastica iz moje zemlje: Murcia !!! U gotovo svim restoranima i barovima u zajednici postoji pan de calatrava. Vrlo je ukusno i jednostavno. Hvala što ste to spomenuli !!!
Juanfra, moj je svekar iz te divne zemlje i ljetujem u La Manga del Mar Menoru, a kao dobar kušač deserta za kojeg smatram da mi nije mogao propustiti.
Obožavam to, nema šanse da moram navratiti i ne probati, pa je bilo obavezno to raditi kod kuće i bilo je vrlo uspješno.
Hvala što ste nas posjetili malim poljupcem
Trenutno me slinite ispred računala. Kakav izgled izgleda, sigurno je vrlo ukusan. Zapisat ću da to učinim jednog dana.
Ukusno je. Nadam se da ti se sviđa. Ako to učinite, recite nam što mislite. Sve najbolje.
Pozdrav, ja sam početnik u ovom termomixu, imam malo iskustva u njemu i puno dvojbi. Naročito u ovom ne razumijem dobro poklopac kalupa ili može li se isplatiti pokriti ga aluminijskom folijom. onako kako volim Internet navaegar i naći ću da recepte izrađujete na jednostavan i DOMAĆIN način´ od sada imate još jednog obožavatelja. Sve najbolje
Puno ti hvala, Elisa. Razjasnit ću one na naslovnici. U aluminijske kalupe, koji obično dolaze 4 ili 5, donose i neke navlake za svaki kalup, izrađene od kartona, tako da možete staviti naziv onoga što sadrži, datum, u slučaju da ga koristite za zamrzavanje. U ovom se receptu pozivamo na taj poklopac. Dolazi u svim aluminijskim kalupima. Sve najbolje.
OMG djevojke! Sjajni ste. Volim ovaj drugi recept, napravit ću ga u petak, a Hallowen tortu u subotu. Odlučio sam. Nastavit ću s tim satima, ali to me šteti! Pozdrav.
Super, imao sam goste i uspio sam.
Puno vam hvala što ste sve učinili tako jednostavnim
Pozdrav, ja sam iz dijela Murcije, između Murcije i Alicantea i ovdje znam koliko je kruha od kalatrave !! Želim se odvažiti za San Joséov dan koji jede cijela obitelj, učinio bih to u petak ..,
Koji kalup moram kupiti? okrugla je..iako će morati poprimiti varomu ne? Gdje ga mogu kupiti u Mercadoni?
Poljubac
Idi Elena pomozi mi s kruhom od kalatrave, želim da dobro izađe! Savjet!! A koji kalup kupujem ???? Lijepo ti hvala
Koji mi kalup treba za kruh od kalatrave ????
Obično to radim u aluminijskoj torti od šljiva, jednokratne marke albal. Kapacitet je 1 litra i ulazi u varomu. Od nje se izrađuje kruh od kalatrave, puding ili flanovi u varomi.
Hvala Silvia, sutra ću pogledati Mercadonu da vidim ima li ... jesu li okrugle?
Kalupi su pravokutni.
Hvala Silvia, i uklapa se u varomu ... pretpostavljam da će biti malo ... da vidimo hoću li sutra imati vremena i naći ću te
Ako uđe u varomu. Kupite zapreminu od 1 litre.
Pozdrav, dražesna si, volim tvoju bilježnicu, moje je pitanje da li umjesto 45gr biskvita, 45gr kruha i bain-marie može izaći isto, ili bih bio tužan….
Mogao bi izgledati dobro kao vrsta pudinga, jedino što bi s kolačem bilo nešto slađe.
Danas sam napravila ovaj desert i koristila sam nekoliko pasiegos sobaoa koji su bili malo tvrdi, ostavila sam ih da se malo natope mlijekom i bilo je fantastično! Nisam koristila varomu jer sam imala malo vremena i stavila sam je pećnica Bain-marie 250 stupnjeva, 15 minuta i bila je savršena. Puno vam hvala djevojke na receptima.
Drago mi je da vam se svidio i zahvaljujem na vašem doprinosu vremenu peći.
pozdravi
Pozdrav, volim vaš blog. Već sam napravio mnoge vaše recepte, moj dečko voli kruh od kalatrave, jer kada je živio u Valenciji, kaže da je to bilo vrlo često u svim restoranima, a sad kad sam ga pronašao, volio bih ga iznenaditi, kad kažete upijajući papir, na kakav papir mislite? film, ili poput onih salveta? Žao mi je, ali ne znam s kojim bih to učinio. Hvala.
Mislim na kuhinjski papir poput salveta. Stavlja se tako da upija paru i ne ulazi u kruh. Svakako ga volite.
pozdrav danas, napravio sam kruh od kalatrave ovako sjajan i super lak za zahvaliti se
Pozdrav, sumnjam, kolač je napravljen ili kupljen, ako je gotov kakav je recept, hvala
Možete staviti bilo koju vrstu torte, nije bitno je li domaća ili kupljena. Pripremila sam ga s kupljenim kolačima od spužve soletilla i s domaćim spužvicama od naranče, a oboje izlazi vrlo bogato.
Bok! Imam pitanje ... Imam kolače koji su već pomalo tvrdi ... Hoće li biti zgnječeni brzinom 3? Možda bi me trebao pričekati neposredno prije ulijevanja smjese u kalup, zar ne?
Ne bi trebalo, ali ako želite, sastojke navedene u receptu umutite brzinom 3 i na kraju dodajte muffine koje ste prethodno nasjeckali.
Nadam se da će vam ispasti sjajno. Pusa!
Pozdravooooo, jučer sam kupio štrucu kruha, a kad smo išli spremati večeru, shvatili smo da je kruh tvrđi od zemlje !!!
I rekla sam mužu, pa, gledaj, napravit ću kruh od kalatrave !! Upala sam u to kako se to radi, a vidjela sam i tvoj, i sviđa mi se, budući da imam termomiks i s obzirom da nemam puno koristim varomu, mislio sam pa je koristim !!
Danas to neću učiniti jer sam potrošila jaja za omlet, ali sutra hoću!
Nakon svega što sam ti rekao, htio sam te pitati nešto, mogu to i s kruhom, zar ne?
Bi li morao staviti još malo šećera?
Hvala!
Bok Aurora,
Kakva pustolovina s kruhom. Ako je ponekad lakše to učiniti kod kuće !! 😉
Oduvijek sam radila kruh od kalatrave s komadima peciva koji su mi ostali: biskvit, muffini, švicarci ... Nisam probala s kruhom. Izgledat će dobro, ali možda ne tako dobro kao kod peciva.
Volite li mrvice? Jeste li probali ove? http://www.thermorecetas.com/2012/07/12/migas-con-chorizo-y-uvas/ Apeliraju čak i ljeti, zahvaljujući plodu s kojim ih možemo pratiti.
Ako napravite kruh od kalatrave, reći ćete mi kako vam odgovara. A ako se odlučite za mrvice, nadam se da će vam se svidjeti kao i meni.
Poljubac!
Bok! Voljela bih to učiniti jer ovdje imam nekoliko kolača kojima će uskoro isteći, a moj muž obožava ovu slasticu. Postoji li način da se to učini u pojedinačnim čašama umjesto u velikom kalupu? Zahvalnice
Svakako se može izrađivati u pojedinačnim kalupima!
Prvo što morate učiniti je provjeriti odgovara li varoma i može li se poklopac savršeno zatvoriti. Zatim ih karamelizirate i napravite recept do slova.
Vrijeme kuhanja se smanjuje, pa bih bio pažljiv i nakon 30 minuta provjerio jesu li već postavljena.
Pozdrav!
Učinio sam to kako ste ga vi postavili tamo, ali nije se ugušio, stavio sam ga duže i ništa ne ostaje isto. Što ja radim??
pozdravi
Pozdrav manuela:
Ne znam što se dogodilo jer ovaj recept izlazi čak i ako malo varirate sastojke. Nije bitno stavljate li kifle, kolač ili kruh. Možete čak i malo povećati količinu mrvice.
Dakle, jedino što se moglo dogoditi jest da poklopac varome nije bio pravilno zatvoren. Kalup mora savršeno pristajati i ne biti prevelik jer ako se ne zatvori pravilno, para se ne stvara i ne stvrdnjava.
Brzo rješenje je staviti ga u pećnicu u bain-marie. Znam da je to trošak, ali na taj način nećete morati bacati tijesto.
Pusa !!