(8 glasova)
Učitavanje ...
Dugo sam se pitao kako se može napraviti tekući karamel s Thermomixom®. To je jedan od osnovnih pripravaka koji se koristi u bezbroj recepata i do sada se uvijek morao raditi u zasebnoj mjerici.
Uvijek sam se mučio jer jednog dana moja je majka opekla prst kad je slatkiš preskočio, ali sada je to puno lakše i sigurnije.
I sve je to zahvaljujući Loreni Estradi, prijateljici Facebook, koja je s nama podijelila ovaj prekrasan recept.
Jako je jednostavno za pripremu, vrlo brzo i to samo 3 sastojka: smeđi šećer, voda i invertni šećer.
El invertni šećer To je vrsta sirupa koji nam daje puno igre u pečenju jer služi, između ostalog, za davanje kremasta do sladoleda, zadrži mekani kolači kao svježe izrađena, za pomoć u podizanju masa, davanju većeg sjaja itd.
Ovaj recept želim posvetiti svom ocu, kojem je danas rođendan, a kako je slatki zub, sigurno se raduje što će mu donijeti malo postre s ovom tekućom karamelom.
Tekući bombon
Priprema tekuće karamele nikada nije bila lakša s ovim receptom.
Više informacija - Invertni šećer / 9 veličanstvenih sladoleda za ovo ljeto/ Kruške ruže s invertnim šećerom
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu
ODLIČNI STE. OBOŽAVAM SVE VASE PUBLIKACIJE I RECEPTI JAKO LAKO I VRLO DOBRO OBJAŠNJENI. VI STE PROFESIONALCI!
NASTAVI!!!
SREĆA
Puno ti hvala, Sheila. Nadamo se da će vam se i dalje sviđati naši recepti. Istina je da nas komentarima poput vašeg potičete da puno slijedimo. Sve najbolje.
Pozdrav Elena i Silvia, sviđa mi se tekući šećer i uskoro ću ga pokrenuti, a obrnuti šećer volim, hvala puno
Drago mi je Pepita. Nadam se da će vam se i dalje sviđati naši recepti. Sve najbolje.
OBOŽAVAM PRIMATI VAŠE RECEPTE SVAKOG DANA, SADA IMA MNOGO SORTI U MOJIM SVAKODNEVNIM JELIMA, HVALA
Drago mi je, Mary Carmen i hvala vam što ste nas vidjeli. Sve najbolje.
Pa, dobro, s tim koliko sam puta pokušao samostalno napraviti tekuću karamelu. Sutra to počinjem raditi. Također, imam teglu baš poput one na fotografiji. Puno vam hvala na receptu. Za mene je to super korisno. Volim to
Nadam se da će ti se svidjeti, Barbara. Vi ćete nam reći. Sve najbolje.
mari maroto Volim svakodnevno primati vaše recepte, na mojem dnevnom tanjuru ima mnogo sorti, tisuću kreki i više volim svoj thermomix
Drago mi je Mari i hvala vam što ste nas vidjeli. Sve najbolje.
SJAJNA ideja !!! I tako usput pokušavam napraviti invertni šećer. Vaši su recepti najjednostavniji i najukusniji koje sam vidio s Thermomixom. Čestitamo, nastavite tako.
Hvala vam puno na riječima Mercé. I ja sam mislio kao i vi, recepti moraju biti jednostavni i praktični s malo vremena koje danas imamo, u kuhinji moramo uspjeti sa zdravim, ukusnim i laganim stvarima. Drago mi je da vam se sviđa naš blog.
Ako mi želite poslati recept, znate moju e-poštu Juana
Juana na našem blogu svaki tjedan objavimo između 3 ili 4 recepta, nastavite nas posjećivati sigurno da će vam se svidjeti.
pozdravi
Istina je da ste fantastični, vaša posvećenost Thermomixu je primjer i zahvaljujući vama svaki dan otkrivam nešto novo o ovom izvrsnom uređaju. Hvala.
Marivi, hvala na riječima, ali istina je da svaki dan otkrivam nešto novo s ovim super uređajem.
pozdravi
gdje mogu kupiti invertni šećer
Vero, invertni šećer se ne kupuje gotov, to moraš učiniti. Recept je u indeksu ili klikom na riječi obrnuti šećer. Vodiće vas izravno do recepta i moći ćete dobro vidjeti čemu služi ovaj šećer.
Pozdrav, pišem vam jer imam pitanje, a ne znam ni gdje je ni što je obrnuti šećer ...... oprostite mi na nespretnosti, pozdrav, Cristina.
Cristina, invertni šećer recept je koji smo već objavili i možete ga pronaći u indeksu ili klikom na riječi invertni šećer u receptu za tekuću karamelu. Unatoč tome, kažem vam da je invertni šećer poput svojevrsnog sirupa koji se može koristiti za poboljšanje nekih recepata.
Puno vam hvala što ste mi odgovorili i općenito za vaš blog ... lijepo je upoznati ljude poput vas !!! oprostite na neugodnosti, ali kao što ste mogli primijetiti, ja sam nova u receptima i drugima ... poljubac i tisuću hvala
Hvala ti Cristina što nas pratiš. Drago mi je da vam se sviđa naš blog.
pozdravi
Zahvalnice, više ne moram raditi karamelu u loncu da napravim flancu za moju šogoricu i nećake (celijakija su), imate nekoliko izvrsnih recepata i čestitam vam.
Drago mi je, Silvia. To je vrlo udoban način za izradu karamele, bez da se opečemo, a također je savršen. Sve najbolje.
Puno vam hvala na savjetima i receptima. Moje pitanje je: mogu li ovu tekuću karamelu staviti u kalup za flane? Ili se stavlja na bok nakon što je izvađen iz kalupa?
Puno hvala
Pozdrav, Maria Victoria, možete ga koristiti na oba načina. To je poput slatkiša koji kupujemo. Sve najbolje.
Pozdrav, dobro jutro: veliko hvala na vašoj stranici, velika mi je pomoć.
Želio sam vas pitati je li ovaj tekući karamel za jednokratnu upotrebu ili ga mogu držati u staklenci i održavati tekućim i, u ovom slučaju, koliko dugo ili ga mogu držati u hladnjaku.
Unaprijed puno hvala i pozdrav obojici, super ste.
Pozdrav Alejandra, karamela je savršeno očuvana u staklenoj posudi i na sobnoj temperaturi. Traje ovako par mjeseci. Silvia komentira na kraju recepta.
Puno vam hvala što ste nas gledali i nadam se da će vam se i dalje sviđati naši recepti. Sve najbolje.
OHHH !! gle kako dobro !! Nisam znao kako se to radi, a zahvaljujući vašem receptu i prijatelju na forumu koji je stavio vašu poveznicu, pa ću ga odmah pripremiti.
B.S.S.
Istina je da je ovaj recept poslastica, gotov je s miješanjem lonca i opasnošću da se opečemo karamelom.
Koliko dugo se ovaj slatkiš može držati u hladnjaku? Ne radi se o tome da se stavi rok valjanosti, već da bi se steklo mišljenje o tome kada me može zadržati.
Hvala i salu2
Eva, najviše sam ga koristila prije dva mjeseca. Stavim ga u staklenu posudu u hladnu smočnicu i drži me.
Htjela bih znati možete li s termomixom napraviti bombone za izradu lizalica, jer sam probao u tavi, ali gori.
Pozdrav cure, prije svega čestitke na blogu i na receptima. Jučer sam probala napraviti kremu od mrkve onako kako je stavljena, iznenadila me količina vode koju je imala, ali po navici kad god napravim recept u termomiksu prvi put ispunjavam sve zahtjeve koje recept traži jer, onda mu dodam dodir ako to učinim više puta. Činjenica je da je bilo komadića i pričekajte, sveukupno da sam je na kraju morao staviti velikom brzinom da napravim kremu i staviti varomu da bih smanjio tekućinu, uspio sam je izvaditi prilično dobro, ali večerali smo na tisuću hehe. Je li vam se to ikad dogodilo? Jer iskreno, praćenje svih koraka nije smjelo pogriješiti, naravno da mislim da bi s puno manje vode izašlo prvi put. Možete mi reći imate li vremena.
Pozdrav iz Madrida.
Dragulj
Gema, ako vam ne smeta, stavite ovaj komentar na recept za kremu od mrkve i Elena će vam odgovoriti bolje, tko je taj koji ga je napravio. Istina je da ona obično pravi kreme pomalo tekuće, možda s malo manje vode i nešto više krumpira više vam se sviđa.
Pozdrav! Željela sam vam zahvaliti što ste još više olakšali korištenje termomixa i mnoge od nas izvukli iz više problema. Jučer sam ostao bez slatkiša, jer sam zamolio supruga da kupi, a on mi je donio drugu marku, koja je Nije mi se svidio pa sam se sjetila ovog recepta i napravila ga. Isti je kao i majke. Inače je gazirani šećer vrlo dobar. Nastavite ovako, trebamo vas.
Istina je da ispadne ukusna poput one u životu. Drago mi je da ti se svidjelo.
Pozdrav, slatkiš je izašao malo tekućine, da, pozdrav
Mario izlazi malo tečniji od kupljenog, čak i ako ga možete staviti još nekoliko minuta da vidite hoće li se zgusnuti.
Pozdrav svima!
Upravo sam pripremio tekuću karamelu onako kako dolazi u receptu ... Pa, nakon što sam je ostavio u termo-u da se na kraju zgusne, vratio sam se na vatru ... i ako sam promašio poantu. Nadam se da ću kad dodajte smjesu flana vanilije i sve se promiješa i na kraju postane čudo, učinit ću to u Varomi 30 minuta. Reći ću vam o tome. Da, želim da tekuća karamela izađe poput one na fotografiji. Za one koji zapravo ne koristite invertni šećer, za kolače i sladoled ide jako, jako dobro! ! Hvala
Tere, tekuća karamela u thermomixu je malo manje gusta od kupljene, ali dolazi vrlo bogata bokom. Reći ćete nam kako je sve bilo za vas. Sve najbolje
Super !!!! Doista je ovaj slatkiš, a također bez bojila i konzervansa koji nema nikakve veze s kupljenim, koji je za moj ukus vrlo umjetan, žao mi je što znam da sam jako napunjen bojama i konzervansima, ali volim zdravo prirodno kuhanje . Hvala na svim receptima.
Pozdrav, želio sam znati koliko tekuće karamele izlazi? Hvala i čestitke na receptu. Lijep pozdrav
Izvrsna ideja jer ga puno koristim za deserte, ali želio bih znati kako se pravi ili gdje se kupuje invertni šećer? a također pitajte imate li recept za pripremu čokoladnog sirupa. Volim vašu bilježnicu otkako sam vas otkrio. Ne prestajem raditi recepte, hvala vam puno
M. Carmen, stavite u pretraživač recepata invertni šećer, koji je objavila Silvia.
Pozdrav, koliko karamela izlazi? Hvala
Puno vam hvala na karameli, jer radim puno flanca, posebno vikendom, i to u loncu ili mikrovalnoj pećnici, ali još bolje. hvala na receptima ..
još jednom vas imam k hvala na vašim receptima najbolji ste me oduševio sam već sam kopirao recept dl karamela hummmmmmm volim ga bez konzervansa itd itd itd ...... x barem znamo što jedemo bsazo !! !!!
Pozdrav, možete li mi reći koliko traje invertni šećer? Hvala vam
Pozdrav:
Traje dugo, s vremenom postaje jantarne boje, a na dnu nastaju kristali šećera. Ali i dalje radi isto kao i prvi dan.
Ne morate ga držati u hladnjaku. Možete ga ostaviti na sobnoj temperaturi.
Pozdrav!