Oduvijek sam volio juha od češnjaka zimi, tako jednostavno i tako bogato ... Nedavno sam otkrio kako je bilo dobro s THERMOMIX. A najbolja stvar je što sam, kad sam posluživao naša jela, zgnječio ostatak i a krem juha od češnjaka… Ukusno. The niños pojeli su ga oduševljeno. I jedan sam riješio večera na neki način lako, ekonomičan i zdrav s a tradicionalni recept. Pa, ne mogu tražiti više.
Originalni recept nalazi se u knjizi Essential. Malo sam to promijenio, dodavši nekoliko dodira domaćeg, da bude sličniji životu moje majke. Ispričala mi je priču o vrlo siromašnom i gladnom mudracu koji se izgubio i na kraju završio s škrtom koji nije želio dijeliti svoju hranu. "Zadovoljan sam juhom od kamenja", rekao je mudrac, "kamenjem i vodom." Škrtac je odmah poželio znati tu juhu pa jeftino i dok je trčao za kamenjem, mudrac je prišao vatri i uzeo malo češnjak koja ih je objesila, ispržila i istrgnula suhi kruh vreće za svinje i dodao je. I natočio voda iz vrča. Kad je škrtac stigao, bacio je kamenje u lonac i pustio da zavrije. Poslužio je dvije zdjele, bez kamena, a jednu je dao škrtima. A škrtac se začudio tom sjajnom okusu kamene juhe. Kad je mudrac otišao, proveo je ostatak svog života želeći ponoviti onu juhu od kamenja i vode, tako bogatu i tako jeftinu, i nikada nije uspio, jer nikada nije znao da je to zapravo to sastojak tog čuda. Nadam se da ti se sviđa!
Ovaj je recept također jednostavan i jeftin od koristi je i pomoći će nam da ne trošimo kruh koji nam je ostao.
Juha od češnjaka
Dva recepta u jednom: juha od češnjaka i krema od češnjaka, dva brza, lagana, jeftina i zdrava jela s tradicionalnim receptom.
Više informacija - Tradicionalna juha od kruha / 9 recepata upotrebe
Izvor - Osnovna knjiga
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu
Jučer sam napravila ovaj recept, bio je ukusan.
Kako su to osnovni sastojci koje se obično uvijek ima, idealan je za one slučajeve kada imamo najprazniju smočnicu i ne znamo što staviti za večeru. Dao mi je samo tri obroka.
Mislim da je važno da se kruh reže na naznačenu debljinu (približno 1 cm), ako je tanji, pretpostavljam da će imati ljepljiviju konzistenciju. Na taj način ostaje savršena tekstura.
Hvala puno. Poznavao sam vaš blog u potrazi za ovim receptom i jako mi se svidio.
Sve najbolje:
sandemore
Pozdrav Sandemore: Kakva radost tvoja poruka! Volim što ti se svidjelo. Sama sam mamin recept prilagodila thermomixu i trebalo mi je nekoliko pokušaja, da budem iskrena. Istina je da se s najtanjim kruhom stvar pretvori u pire. Prema tome, indikacija debljine. Ako vam se porcije čine kratke, možete ih povećati proporcionalnim dodavanjem istih sastojaka uz isto vrijeme, temperaturu i brzinu. Zagrljaj i ostani s nama. Vidjet ćete koliko recepata imamo. Koristite našu tražilicu kada želite. Ili guglajte «thermorecetas» nakon čega slijedi recept koji tražite. Dobrodošli na naš blog!
Pretpostavljam da se recept ne može napraviti preko noći ili nazdraviti za sljedeći vodič.
Ne, marisa, oprosti. Juha od češnjaka pravi se i konzumira na licu mjesta. Zagrljaj!
Pozdrav, imam pitanje: češnjak ljušti kore za kremu? Sumnjam da češnjak stavim s kožom, a zatim nađem kožicu u juhi. Hvala!!
Pozdrav, imam istu dvojbu i sa kožicom češnjaka. Neće biti bolje oguliti ih, hvala
Pozdrav anđeli, oprosti, nisam vidio tvoj prethodni komentar. Češnjak ide uz koru, kožica sprječava da se unutrašnjost prepeče i ostavlja okus "izgorenog češnjaka", osim toga koža daje svoj okus cjelini.
Tada ćete, uistinu, u juhi pronaći češnjak s kožicom, koji ćete morati ukloniti kad ga jedete, ali to ne mora predstavljati problem, postoje mnoga jela u kojima se to događa.
Ako ćete raditi kremu koju predlažem na kraju, možete ukloniti ljusku češnjaka s juhe koja je već napravljena prije mljevenja ili ne, kako želite, jer brzina 10 može sve.
Nadam se da ti se sviđa! Zagrljaj!
Imam pitanje, bacite li jaja tučena ili kako? Hvala :)
Pozdrav Graciela. Jaja su ispucana i ispuštena cijela, bez tučenja i bez ičega. Zagrljaj!