Juha od češnjaka

Oduvijek sam volio juha od češnjaka zimi, tako jednostavno i tako bogato ... Nedavno sam otkrio kako je bilo dobro s THERMOMIX. A najbolja stvar je što sam, kad sam posluživao naša jela, zgnječio ostatak i a krem juha od češnjaka… Ukusno. The niños pojeli su ga oduševljeno. I jedan sam riješio večera na neki način lako, ekonomičan i zdrav s a tradicionalni recept. Pa, ne mogu tražiti više.

Originalni recept nalazi se u knjizi Essential. Malo sam to promijenio, dodavši nekoliko dodira domaćeg, da bude sličniji životu moje majke. Ispričala mi je priču o vrlo siromašnom i gladnom mudracu koji se izgubio i na kraju završio s škrtom koji nije želio dijeliti svoju hranu. "Zadovoljan sam juhom od kamenja", rekao je mudrac, "kamenjem i vodom." Škrtac je odmah poželio znati tu juhu pa jeftino i dok je trčao za kamenjem, mudrac je prišao vatri i uzeo malo češnjak koja ih je objesila, ispržila i istrgnula suhi kruh vreće za svinje i dodao je. I natočio voda iz vrča. Kad je škrtac stigao, bacio je kamenje u lonac i pustio da zavrije. Poslužio je dvije zdjele, bez kamena, a jednu je dao škrtima. A škrtac se začudio tom sjajnom okusu kamene juhe. Kad je mudrac otišao, proveo je ostatak svog života želeći ponoviti onu juhu od kamenja i vode, tako bogatu i tako jeftinu, i nikada nije uspio, jer nikada nije znao da je to zapravo to sastojak tog čuda. Nadam se da ti se sviđa!

Ovaj je recept također jednostavan i jeftin od koristi je i pomoći će nam da ne trošimo kruh koji nam je ostao.

Juha od češnjaka

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Dva recepta u jednom: juha od češnjaka i krema od češnjaka, dva brza, lagana, jeftina i zdrava jela s tradicionalnim receptom.

• Ana Valdes

• Vrsta recepta: juhe
• Kalorije: 200
• Porcije: 4

• Vrijeme pripreme: 5M
• Vrijeme za kuhanje: 33M
• Ukupno vrijeme: 38M

Sastojci

• Češnjak češnjaka 6
• 100 g djevičanskog maslinovog ulja
• 6 kriški ustajalog kruha otprilike 1 cm. gusta
• 1 desertna žlica slatke paprike
• 1 l vode
• 1 kocka povrtnog temeljca
• 4 jaja
• 1/2 žličice soli

priprema

1. Stavimo ulje u čašu i zagrijavamo za 5 minuta, temperatura varome, brzina 1.

2. Dodajte češnjak, oduljen i zdrobljen odjednom (dnom boce, buzdovanom minobacača ... usitnjeni su pritiskom na tvrdu površinu, dovoljno je da se koža malo otvori). Pržimo ih za 4 minute, temperatura varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.

3. Uključujemo kruh i program 3 i pol minute, temperatura varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.

4. Dodajte papriku i program 10 sekundi, temperatura varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.

5. Predstavljamo vodu, sol i kocku temeljca. Programiramo 20 minuta, 100 °, brzina žlice, skretanje ulijevo.

6. Otkrijte stroj i bez da ga ispraznite, dodajte 4 jaja, ponovno pokrijte i ostavite da odstoji 5 minuta.

7. Kad poslužimo juhu, jaje će se spremiti. U svaku zdjelu stavimo po jedno jaje po osobi.

bilješke

• Sva priprema je bez čaše.
• Ako juhu želite pretvoriti u ukusnu kremu od češnjaka, dodajte još jedan korak na kraju i mljevajte 1 minutu progresivnom brzinom 5/10.

Više informacija - Tradicionalna juha od kruha / 9 recepata upotrebe

Izvor - Osnovna knjiga

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu